Inkstų ligų dieta: pagrindiniai terapinės mitybos principai, rekomendacijos dėl įvairių ligų

Simptomai

Dieta inkstų ir šlapimo takų ligose padeda greitai atsigauti. Kai kuriuose patologijose būtina laikytis specialios dietos. Tai gali būti individualus kiekvienam asmeniui, tačiau yra keletas bendrų taisyklių, kurias reikia laikytis.

Pagrindinės tinkamos mitybos tezės

Dieta dėl inkstų ligų yra privaloma. Labiausiai veiksmingas yra mažai baltymų. Mityba apima tik mažiausią baltymų ir druskos kiekį.

Dideliais kiekiais jis susilpnina skysčius audiniuose, o susirgę organai nesugeba susidaryti išsiskyrimo. Kai inkstų liga yra paskirta dieta skaičius 7.

Be to, pateikiamos kelios medicinos rekomendacijos:

  • pašalinti iš dietos riebus, aštrus ir keptas maistas;
  • įpilkite druskos nevalgius, bet tiesiai į plokštelę (šiek tiek nupjaukite peilio galą);
  • valgyti mažais, net ir nedideliais dalimis;
  • sutelkti dėmesį į vaisių ir daržovių vartojimą;
  • Išskaičiuokite iš dietos bet kokius prieskonius, svogūnus ir česnakus.

Jei diagnozuota inkstų liga, dieta turėtų būti atliekama kartu su tinkamu geriamuoju režimu. Pacientas turi vartoti nuo dviejų iki trijų litrų skysčio dienos (tam tikromis patologijomis specialistas rekomenduoja sumažinti skystų produktų kiekį). Geriau, jei tai paprasta, vis dar vanduo.

Tai padeda pašalinti iš organizmo toksinus, šlakas ir negyvus mikroorganizmus. Dideliame kiekyje mineralinio vandens nerekomenduojama gerti, nes jis gali sutrikdyti rūgščių ir bazių pusiausvyrą ir sustiprinti skausmo sindromą.

Lentelė Nr. 7

Lentelė Nr. 7 - vadinamoji speciali dieta su šlapimo pūslės ir inkstų liga. Terapinė dieta gali pagerinti bendrą sveikatą, pašalinti neigiamus simptomus. Mityba stebima nepriklausomai nuo lyties. Specialus meniu leidžia sumažinti arba net pašalinti uždegimą. Riebalai turi būti subalansuoti, minimaliai įtraukiant valgomųjų maisto produktų meniu.

Dėl inkstų ligų dietos atsižvelgiama į produktų kalorijų kiekį. Dienos norma neturi būti didesnė kaip 2700 kcal.

Dieną leidžiama naudoti:

  • 350 g angliavandenių (čia jau yra 80 g cukraus);
  • 70-80 g baltymų (daržovių ir gyvūnų turi būti vienodomis dalimis);
  • 90 g riebalų.

Mityba dėl inkstų ir šlapimo takų ligos nereiškia, kad visiškai pašalinamas baltymas. To negalima padaryti, nes jie yra ląstelių statybinė medžiaga.

Tačiau baltyminių produktų (varškės, kiaušinių, sūrio ir kt.) Kiekis mažėja iki pirmiau minėtos normos. Kai kuriais atvejais jis gali būti 30-40 gramų per dieną. Gėrimas leidžiamas 1,8 - 2 litrai per dieną.

Teisinga mityba inkstų ir šlapimo takų ligoms yra nurodyta lentelėje.

Dieta su inkstų liga

Aprašymas galioja 2014-08-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
  • Laikotarpis: 1 mėnuo ir daugiau
  • Produktų kaina: 1250-1350 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Nefritas yra visa inkstų ligų grupė, kuri turi uždegiminį ar imuninės uždegiminės ligos pobūdį. Ši grupė apima imuninės uždegimines ligas: glomerulonefritas (jei inkstai dalyvauja procese) ir tubulointersticizinis nefritas - kai procesas paveikia inkstų, kanulių ir audinių, esančių audiniuose, intersticinį audinį, limfmazgius ir nervinius galus. Šių ligų atveju provokacinis veiksnys yra infekcija, o atsirandantys imuniniai kompleksai įsikuria inkstų glomeruluose arba tarpiniame audinyje. Tai taip pat apima pyelonefritas - inkstų dubens uždegimas, kurį sukelia bakterinė flora.

Ligos simptomai skiriasi, o tai paaiškinama pažeidus įvairius inkstų struktūras. Taigi, glomerulonefritas tęsia nefritinį sindromą (edema, hipertenzija, hematurija) Taip pat padidėja baltymų išsiskyrimas, kuris atspindi glomerulų aparato patologiją. Dėl inkstų dydžio padidėjimo ir šlapimo išsiskyrimo sumažėjimo, susijusio su glomerulų filtracijos greičio sumažėjimu, yra skausmas juosmens srityje. Dažnai infekcijos, kurios pažeis glomerulų aparatą, nešiokite virusinis hepatitas. Inkstų pažeidimas dažnai vystosi dėl lėtinių ar aktyvių fone hepatitas B.

Kada pyelonefritas pacientai skundžiasi nugaros skausmais ir dažnai šlapinasi. Klinikoje gali dominuoti apsinuodijimo simptomai - karščiavimas, silpnumas, galvos skausmas. Šlapime aptiktų daug bakterijų, o ultragarsas rodo deformacijos požymių ir dubens sistemą.

Su tubulointersticiziniu nefritu sumažėja specifinis šlapimo sunkumas. Kiekvienas inkstų infekcijos paūmėjimas padidina paveiktą zoną, skatina fibrozę. Ši liga pasižymi negrįžtamais inkstų pokyčiais (intersticinė fibrozė) ir lygiagrečiai mažėja jų funkcionalumas.

Visos šios ligos pasireiškia lėta eiga, ir šiuo metu yra įtvirtinta chroniškos inkstų ligos koncepcija, jos klasifikacija yra pripažinta visame pasaulyje. CKD apima bet kokią inkstų pažeidimą, neatsižvelgiant į nosologinę diagnozę ir jų funkcijos mažėjimą, kurie pastebimi ilgiau nei tris mėnesius. Jis diagnozuotas remiantis albuminurija (proteinurija), ultragarsu aptikta inkstų patologija ir glomerulų filtracijos greičio sumažėjimas <60 мл/мин/1,73 м2.

Šiuo terminu derinant nefrologines ligas reikia įvertinti inkstų funkciją. Tai leidžia mums įvertinti patologijos progresavimo greitį ir laiku pradėti gydymą ir renoprotective priemones. Liga turi 5 etapus, kurie skiriasi nuo terminalo vystymosi rizikos inkstų nepakankamumas. Pacientų mityba yra labai svarbi gydymui ir prevencijai.

Koks turėtų būti inkstų ir šlapimo takų ligų dietos? Nepaisant ligų skirtumo, mitybos terapija turi bendrus pagrindinius principus ir yra atliekama terapijoje Lentelė Nr. 7.

  • Riebalų ribojimas. Valgio metu maistas nėra sūdytas, tačiau priklausomai nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo, leidžiama pridėti tam tikrą kiekį paruoštų valgių. Pavyzdžiui, esant ūmiam nefritui, druska visiškai pašalinama. Padidėjusios spaudimu buvimas sukelia poreikį sumažinti jos dydį iki 5 g, o lėtinio tubulointerstitial nefritas be CRF gali naudoti 7-8 gramus per dieną. Leistinos druskos kiekį gydytojas sutaria kiekvienam pacientui atskirai.
  • Mažina baltymų kiekį iki 80 g (jo kiekis yra žymiai sumažėjęs, kai sunkus inkstų pažeidimas yra 20 g arba 40 g). Šių ligų atveju yra labiau linkę skirti pieno baltymų ir kiaušinių baltymų, kurie yra lengviau virškinami nei mėsa ir žuvų baltymai. Daržovių baltymai turi mažesnę maistinę vertę.
  • Mėsa ir žuvis (jos leidžiamos ne daugiau kaip 150 g, priklausomai nuo inkstų nepakankamumo). Ruošdami patiekalus, pirmiausia virkite mėsą ir žuvį, o ateityje galėsite kepti, gaišti ar kepti taip, kaip pageidaujate. Šis metodas sumažina ekstrahuojančių medžiagų kiekį ir atitinkamai inkstų naštą.
  • Neįskaitant produktai su eteriniais aliejais, turinčio dirginanti (salierai, šviežių krapų, baziliko, petražolės, ridikėliai, ridikai, česnakai ir svogūnai šviežios). Jūs negalite valgyti špinatų ir rūgščių, kaip šaltinių oksalo rūgšties.
  • Su bet kokia inkstų liga, skysčio kiekis yra ribotas - nuo 0,5 iki 1,1 litro. Tikslus leistino skysčio kiekio apskaičiavimas atliekamas praėjusį dieną diurezu ir gali jį viršyti tik 300 ml.
  • Fractional 5 kartus per dieną.
  • Su inkstų ligomis neįtraukiami bet kokie alkoholiniai gėrimai, aštrios ir sūrus užkandžiai, marinuoti daržovės, stipri arbata ir kava, prieskoniai ir prieskoniai, kakava ir šokoladas.

Mityba inkstų liga užtikrina jų drovumą ir siekiama mažinti patinimą ir slėgį, nes maistas ruošiamas be druskos. Be to, dieta prisideda prie azoto turinčių medžiagų apykaitos produktų išskyrimo, nes antras pagrindinis dalykas yra baltymų apribojimas dietoje. O pacientams, kurių inkstai yra, inkstų skaičius priklauso nuo inkstų nepakankamumo sunkumo laipsnio - nuo 20 g per dieną iki 80 g.

Ryšium su šios dietos veiksmingumas inkstų ligos turi keletą veislių, kurios yra rekomenduojama skirtingų ligos stadijose (paūmėjimų CURE, grąžinimas) ir atsižvelgiant į organų funkcijos (buvimas inkstų nepakankamumu ar jo nebuvimo). Taip yra dėl to, kad inkstų liga jų funkcija yra pažeista įvairiu laipsniu. Pavyzdžiui, Lentelė Nr. 7A Be visiškai druskos, tai daugiausia daržovių dieta su baltymų apribojimu iki 20 g.

Jis skiriamas sunkiam ūminiam nefritui ir lėtiniam, pažymėtam inkstų nepakankamumas. Dieta rekomenduojama trumpą laiką, nes ji nėra subalansuota, o kai procesas mažėja ir azotemija mažėja, pacientai yra perkelti į 7B lentelė. Tai jau padidina baltymų kiekį iki 40 g, o tai yra pereinamoji lentelė Į dietą № 7, kuriame leidžiama 80 g baltymų.

7B lentelė, priešingai, jis turi padidintą baltymų kiekį (125 g), nes jis rekomenduojamas nefroziniam sindromui, kai šlapime trūksta baltymų. Padidėjęs baltymų kiekis dietoje kompensuoja jo nuostolius. Skysta ir druskos suvartojama suma yra ribota.

Dieta 7G yra skiriamas pacientams hemodializė su galutiniu inkstų nepakankamumu. Šio tipo dieta yra 60 g baltymų, 0,7 l laisvo skysčio ir 2-3 g druskos.

7 lentelė. Mityba su inkstų liga, meniu, ką galima ir negalima (lentelė)

Greita puslapio navigacija

Dieta inkstų liga 7 lentelėje Pevzneru skiriamas pacientams, kenčiantiems nuo chroniško nefritą, bet taip pat Dempferuojančio žingsnio ūmaus nefritą, pradedant nuo trečios ar ketvirtos gydymo savaitę.

Pacientams, sergantiems arterine hipertenzija, rekomenduojama laikytis gydomojo profilaktinio mitybos.

Inkstų Sveikatos dieta 7 lentelės yra būtina, nes dietos, kuria siekiama sumažinti apkrovą šalinimo sistemos, mažina patinimą audinių ir kraujo slėgio, azoto metabolitų išsiskiria apribojant gaunamus baltymų išsiskyrimą ir sumažinti natrio chlorido sunaudojimą.

  • Kaip taisyklė, tik gydytojas nustato natrio chlorido normą, remdamasis ligos sunkumu, simptomais, paciento būkle ir individualiomis savybėmis.

Dėl išskirimo iš maisto produktų, sukeliančių skysčių susilaikymą ir provokuojantį troškulį, taip pat prisotintas ekstrahuojančiomis medžiagomis, inkstai išsiskiria, o organizmas savarankiškai išsiskiria iš kaupiamų toksinų.

Dietos lentelės 7 charakteristikos inkstuose

  1. Dietos energija yra 2500-2700 kcal.
  2. Baltymų junginių norma (kasdien) yra 60-80 g, o iki 60% - gyvūninės kilmės baltymų.
  3. Riebalų norma yra apie 100 g (ketvirtadalis jų yra augalinės kilmės).
  4. Angliavandenių norma yra 400-450 g, leistinas vartojimas yra iki 90 g granuliuoto cukraus per dieną.
  5. Laisvo skysčio kiekis yra 0,9 - 1,1 l (kontroliuojama gydytojo).

Visi patiekalai ruošiami be druskos naudojimo, jos dydis yra ribojamas iki 3-4 m, su vien pacientas platina kasdien porcija prisalivaya tik tie patiekalai, kad jis negali valgyti šviežias.

Skirtingai nuo dietų lentelėje 1 - lentelės numeris 6, dieta 7 nereikalauja šlifavimo maisto, nes ši dieta nenustato mechaninių ir cheminių šepečių gleivinės organų virškinimo sistemos.

Mėsa ir žuvis per dieną nenaudoja daugiau kaip 120 g, sultiniai niekada nenaudojami virimo metu, nes jie pašalina tam tikrą baltymų dalį. Valgių skaičius 4-5, normaliomis porcijomis, patiekto maisto temperatūra yra normalus.

Inkstų ligos dietos principai

Inkstų uždegimas veikia visus gyventojų segmentus. Rizikos grupę sudaro vaikai iki septynerių metų, vaisingos moterys ir vyresni vyrai. Dažniausia patologijos priežastis yra hipotermija ir peršalimo pasekmės. Norėdami atsikratyti skausmo, nepakanka, kad būtų atliktas medicininis gydymo kursas. Dieta pacientams su inkstais skirta skatinti gijimo procesą.

Inkstų uždegimas sukelia žmogaus kūno vandens elektrolito ir rūgščių ir bazių pusiausvyros sutrikimą. Tai lemia audinių patinimas, požymių hipertenzija, toksinė apsinuodijimo pastebėjo likučiai medžiagų apykaitos produktus, kurie organizmas negali operatyviai produkcija. Dažniausiai diagnozuojamas uždegiminis procesas: nefritas, pielonefritas.

Mitybos pagrindai

Mityba su inkstų uždegimu vysto lankantį gydytoją-urologą, tuo pačiu metu:

  • Priešuždegiminis poveikis, kuris gali žymiai pagreitinti visą atsistatymą;
  • šlapimo takų valymas pagerina skysčių nutekėjimą iš kūno audinių;
  • terapinės mitybos produktai neturėtų didelės naštos inkstams;
  • turėtų valgyti maistą, kuris padeda normalizuoti kraujospūdį, gerina organizmo vandens balansą;
  • terapinės dietos laikymasis gali užkirsti kelią lėtinio proceso vystymui;
  • kasdienio meniu užpildant vitaminus, padidėja imuninė apsauga.

Pacientams, sergantiems inkstu, būtina sumažinti gyvūninės kilmės baltymų ir riebalų suvartojimą, ir padidėja angliavandenių kiekis. Mityboje tai turėtų būti ribojama, kad sunaudotas druskos kiekis neviršija 5 gramų per dieną.

Nėra būtinybės visiškai atsisakyti druskos dietoje, nes gali atsirasti inkstų nepakankamumas. Maistas yra pageidautina prieskonių ir prieskoninių žolelių, kad jis taptų labiau patinkantis.

Su inkstų liga, dieta siekiama subalansuoti baltymų, natrio ir fosforo suvartojimą organizme. Rekomenduojamas baltymų kiekis - 25 g per dieną, kitaip, galimas paūmėjimas.

Dėl inkstų skausmo maistas turėtų būti paruoštas virti ar kepti, bet kūnas neturėtų kenčia nuo mitybos elementų trūkumo.
Rekomenduojama mažinti vienkartines maisto dozes, didinti maisto vartojimo dažnį 5-6 kartus per dieną. Vakarienė yra reikalinga ne vėliau kaip prieš dvi valandas iki naktinio poilsio. Ši dieta padeda nugalėti pyelonefritą.

Per dieną būtinai gerkite bent 1 litrą gryno nejudančio vandens, rekomenduojama valgyti diuretiką turinčius maisto produktus: šviežius agurkus, moliūgas, arbūzus, melionus, cukinijas. Jei nėra edemos ir kepenų ligos, vandens kiekis turi būti padidintas iki 2,5 litrų.

Kalorijų kiekis dietoje per dieną suaugusiems žmonėms neturėtų būti mažesnis nei 3500 kcal. Jei organizmas atsisako pradėti išleisti baltymų rezervą, padidėja inkstų našta. Rekomenduojama 1-2 kartus per savaitę organizuoti iškrovimo dienas, naudojant bet kurį daržovių ar vaisių produktą. Kai pielonefritas lydi mažas hemoglobino, rekomenduojama praturtinti mitybą su obuoliais, braškėmis, granatai ir kitų geležies gaminius.

Draudžiamų produktų sąrašas

Gydant griežtai draudžiama valgyti kepti, marinuoti patiekalai. Jūs neturėtumėte valgyti aštraus, riebių, sūrių maisto produktų. Draudžiama vartoti stiprius virimo sultinius iš mėsos, žuvies, grybų maistui. Pirmąją dalį valgant indą rekomenduojama nusausinti. Užpildykite produktą grynu vandeniu, kad procesas būtų pasirengęs.

Jei pacientas identifikuojamas pielonefritas ūminis etapą, tai bus už baltymų be dietos inkstų liga pagrindas, tačiau reikėtų vengti:

  • mėsos ir žuvies konservai, pusgaminiai, jūros gėrybės;
  • aštrių kietųjų sūrių;
  • prieskoniai (majonezas, garstyčios, krienai, kečupas ir kt.);
  • kava, kakava, stipri arbata;
  • riebalų pieno rūgšties produktai;
  • juoda duona;
  • bet kokia forma svogūnas, česnakai, ridikai;
  • bet kokio stiprumo alkoholis;
  • šokoladas, konditerijos gaminiai iš riebalų;
  • pupelių produktai;
  • margarinas, riebalai, riebalai.

Kai pyelonefritas patenka į neveikiančią fazę, dieta gali būti šiek tiek išplėsta, leidžiama praktikuoti baltymų dietą.

Kokie produktai yra leidžiami ir naudingi

Nepaisant apribojimų, dietos sudėtis žmonėms su sergančiais inkstais turi būti įvairūs produktai, kurio maistine verte pakanka normalaus žmogaus gyvenimo palaikymo.

Gydymo metu leidžiama vartoti šiuos produktus:

  • mažai riebalų virtos mėsos rūšys iki 200 g per dieną 3-4 savaites po perėjimo prie dietos;
  • nedidelio kiekio kietųjų kviečių makaronai;
  • druskos duona, geriausia su sėlenomis - svorio praradimui;
  • javų grūdai, virti vandenyje arba įpilti mažai riebaus pieno;
  • Vištienos kiaušiniai, kasdien apriboja 2 vienetų naudojimą;
  • daržovių sriubos, į kurias pridėta grūdų arba makaronų, pagardinti sviestu;

Esant paūmėjusiam neįmanoma valgyti:

  • Virti, kepti, šviežios daržovės, daržovių maistą (morkos, bulvės, kopūstai, agurkai, moliūgai, moliūgai, salotos, burokėliai);
  • galite naudoti nerūgštinę žalumyną;
  • vaisiai šviežiose arba virtose, kepintose formose. Kompotai, kisseliai, šviežiai spaustos sultys.
  • Citrusiniai vaisiai yra draudžiami kaip alergijos šaltiniai;
  • šiek tiek virtos arbatos ar kavos;
  • Pieną ir pieno rūgšties produktus, kurių sudėtyje yra mažai riebalų, leidžiama vartoti ribotu kiekiu.
  • Diuretikų arbūzas taip pat turėtų būti apribotas mityba, įskaitant vieną inkstą, kad nebūtų pakenkta.

Meniu savaitę

Su dieta žmogaus organizmui vis dar reikia visaverčio dietos, net jei yra diagnozuota inkstų ar šlapimo pūslės uždegimas.

Meniu paprastai yra paruošiama savaitę, įskaitant visas būtinas kūno maistines medžiagas, dėl problemų su inkstais, leidžiama naudoti šiuos produktus:

  1. Omletas iš kiaušinių baltymų, sėlenų duona ir sviestas.
  2. Grikių košė, virta ant vandens, virtas kietai virtas kiaušinis.
  3. Pieno sriuba su kietųjų veislių kruopos, virtas kiaušinis.
  4. Pvz krūva, duona su uogiene ir sviestu.
  5. Pieno košė iš kviečių grūdų "Artek", saldūs blynai, virti be druskos.
  6. Ploni blynai, įdaryti džemu, kietas kiaušinis.
  7. Kruopas iš kukurūzų kruopos su moliūgo, duona, išplautas plonu sluoksniu sviesto.

Gėrimai tiekiami: ne stiprios arbatos, pieno, jogurto.

Apytikslis antrųjų pusryčių meniu, kuriame yra inkstų dieta, reikėtų keisti patiekalais (be 7, 7a ir 7b lentelių meniu):

  1. Pudingas iš mažo riebumo varškės.
  2. Bulvių plytelės su virtine žuvimi.
  3. Šviežias suvalgomasis varškė, galite su cukrumi.
  4. Vinaigretė ar kitos salotos iš virtų daržovių su augaliniu aliejumi.
  5. Pieno košė su šviežių arba džiovintų vaisių ir panašiais receptais.
  6. Saldūs pyragaičiai iš varškės.
  7. Garinė žuvis su garnyru.

Pietų gėrimai gali būti įvairūs su pienu, saldinto jogurto, vaistinių augalų dedekles su cukrumi ar medumi.

Vakarienės maistas yra privalomas turi būti įvairių daržovių sriubų, 200 gramų virtos mėsos be riebalų veislių, veršienos, vištienos. Gėrimai: kompotas ar želė iš obuolių, vyšnių, saldžių vaisių sulčių.

Norint sumažinti druskos suvartojimą, rekomenduojama kepti patiekalus be jų druskos. Į gatavą produktą rekomenduojami prieskoniai, stebimi priemonė - ne daugiau kaip 5 gramai per dieną.

Žemas baltymų dietos meniu plečia varškė, mėsa, makaronai, bulvės au gratin, žuvies pyragai virtos sūrio su cukrumi, avižiniai dribsniai su vaisiais įdarais. Gėrimų sąrašas priklauso nuo mažai riebaus pieno, arbatos su pienu, kompotai, rožių šiaukų sultinio. 2 valandas prieš miegą rekomenduojama išgerti 200 ml grietinės, kuriame yra mažai riebalų, pridėjus cukraus ar medaus.

Jei liga pasireiškia lėta forma, tada būtina laikytis mitybos mitybos visą gyvenimą. Teisingą dietos sudėtį gali atlikti tik gydantis gydytojas!

Dieta inkstai. Procedūros lentelės 7 principai ir meniu

Indikacijos

Nurodymai dėl dietos skaičiaus septynių - ūminis nefritas atsistatymo metu, lėtinis nefritas be pasunkėjimo, inkstų funkcijos nepakankamumas, medžiagų apykaitos sutrikimai, edemos polinkis.

"Inksto" dietos subtilybes

Patiekalai iš mėsos ir žuvies geriausiai virti virta forma, tada kepti arba kepti.

Kalorijų dieta turi būti bent 3500 kalorijų per dieną.

Pageidautina valgyti 4-6 kartus per dieną.

Visas maistas virtas be maisto ruošimo druskos. Kai inkstų nepakankamumas rekomenduojamas ne daugiau kaip 2-3 g druskos per dieną, tačiau pacientams, kuriems yra didelis kraujospūdis, maistas turėtų būti keptas be druskos.

Skysčio kiekis per dieną neturi viršyti 0,8-1 litro.

Kas neleidžiama?

Inkstų nepakankamumo dieta apima ne tik įprastus aštrų maisto produktų, prieskonių ir alkoholio apribojimus, bet ir baltymų kiekio maisto produktuose apribojimą, nes jis sudaro toksinus, kurie turi neutralizuoti inkstus. Baltymų sumažėjimas dietoje gerina gerovę.

Tuo pačiu metu "inkstų" dietoje leidžiama naudoti kai kuriuos baltymų šaltinius, pavyzdžiui, kiaušinius, mažai riebalų mėsą, naminius paukščius, žuvis, tačiau gydytojas paskyrė šių maisto produktų skaičių dietoje.

Be to, tie, kurie seka medicininę dietą Nr. 7, turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos:

  • mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, ankštiniai sultiniai;
  • riebaliniai mėsos ir paukštienos produktai, kepti ir troškinti indai be verdančios, dešros, dešrelės, rūkyti produktai, konservai;
  • Riebios žuvies rūšys, sūdytos ir rūkytos žuvys, ikrai, konservai;
  • sūris, ankštiniai augalai bet kokia forma ir šokoladas;
  • iš daržovių draudžiami svogūnai, česnakai, ridikėliai, ridikai, rūgštynės, špinatai, sūdyti, marinuoti ir marinuoti daržovės, grybai;
  • draudžiami aštrių ir riebių užkandžių, konservų, rūkytų produktų, ikrų, mėsos, žuvies ir grybų padažų, pipirų, garstyčių ir krienų;
  • gėrimų, stiprios kavos, kakavos ir mineralinių vandenų, kurių sudėtyje yra daug natrio, priešnuodis.

Leidžiamų produktų sąrašas

  • Bessolovoy duona, blynai, riebalai ant mielių ir be druskos.
  • Vegetariškos sriubos su daržovėmis, grūdais, bulvėmis, vaisių sriubomis ir tik pieno produktais. Galite supjaustyti sriubas su sviestu, grietine, krapais, petražolėmis, citrinos rūgštimi, actu, svogūna, virindami ir garuose.
  • Galite valgyti liesos jautienos, veršienos, apkeptos kiaulienos, ėrienos, triušienos, vištienos, kalakutienos, virtos mėsos liežuvio. Mėsa virta arba kepama, patiekiama su gabalu arba smulkinta.
  • Mažai riebalų veislių žuvys leidžiama išvirti, o po to - šviesiai kepti ar kepti, gabalėlį supjaustyti, supjaustyti, įdaryti ar supilti po virinimo.
  • Iš pieno produktų galite pienas, grietinė, grietinė, grietinės, grietinės ir varškės patiekalai su morkomis, obuoliais, ryžiais.
  • Kiaušiniai nedraudžiama, todėl tryniai leidžiama dėti į maistą arba galite valgyti iki 2 kiaušinių per dieną, virta plakta arba kaip omletas, bet tik su atsižvelgiant į kasdienį racioną mėsos, žuvies ar sūrio kiekio sumažėjimas.
  • Jūs galite turėti įvairius grūdus (ryžius, kukurūzus, perlų miežius) ir makaronus bet kokiame preparate.
  • Bulvių ir daržovių leidžiama bet kokioje virtuvėje, vinaigretės be marinatų, salotos iš šviežių daržovių ir vaisių.
  • Jūs galite turėti vaisių ir uogų, tiek žalių, tiek virtų.
  • Nuo saldžiųjų leidžiama želė, želė, medus, uogienė, saldainiai, vaisių ledai. Ruošiant indus, galite naudoti vaniliną, cinamoną, citrinų rūgštį, actą.
  • Leidžiami pomidorai, pienas, grietinės padažai, vaisių ir daržovių saldžiųjų rūgščių padažai.
  • Galite gerti arbatą, minkštą kava, vaisių ir daržovių sultis, laukinių rožių sultinį.

Kaip išgyventi be druskos

Kai kuriuose produktuose iš pradžių yra druskos lašai, pvz., Mėsa, paprastai jos negalima sūdyti.

Norėdami sušvelninti druskos trūkumą, galite naudoti prieskonius: kalendra, pipirų (šiek tiek) mišinys, aštrūs žoleliai, kmynai ir pan.

Daugiau druskos gali būti pakeista kapotų jūrų kalyklos, ji pati yra sūringa. Maltos kopūstus galima nusipirkti vaistinėje. Neišdirbtas, reikalaujantis mirkyti, parduodamas parduotuvių parduotuvėse.

Svarbu!

Visi maisto produktai, pagaminti su druska, neįtraukiami. Įskaitant:

  • Reguliari duona ir visa įsigyta pyragus (visa tešla parengta pramoniniu būdu, podsalivayut). Mitybos skyriuose yra druskos duona.
  • Dažnai tešloje yra druskos.
  • Beveik visi sūriuose yra druskos, deja, jie taip pat yra atmesti.

Dienos mėginio meniu

Pusryčiai: vinigrette su grietine, arbata su pienu, druskos duona su sviestu, varškė.

Antrieji pusryčiai: omletas, grikiai piene, rožių klubo infuzija.

Pietūs: Vegetariška sriuba su grietine, kepta bulve, kepta mėsa, kepti vaisiai.

Vakarienė: kepta troškinys, kepta kotletas iš daržovių, troškinti džiovinti vaisiai su cukrumi.

Naktį: bandelė su pienu.

Salotos su krevetėmis

  • 400 g virtų krevečių
  • 1 obuolys
  • 3 virtos bulvės
  • 2 švieži agurkai
  • 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
  • prieskoniai pagal skonį

1 žingsnis. Krevetės atšildomos ir šildomos. Supjaustykite, jei yra didelis.

2 žingsnis. Supjaustykite obuolį ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis. Virkite bulves, švelniai nulupkite ir supjaustykite.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite agurkus.

5 žingsnis. Sumaišykite viską, užpildykite aliejumi, pabarstykite prieskoniais.

Daržovių sriuba su soralu

  • 2 šaukštai l soros
  • 700 g daržovių išspaudos
  • 1 valgomasis šaukštas l sviestas
  • ½ morkų
  • 1 petražolių šaknys
  • 2 bulves
  • grietinė
  • žalumynai

1 žingsnis. Morkos ir petražolės šaknis supjaustoma kubeliais, šiek tiek kepama aliejuje, supilama šiek tiek vandens ir virinama, kol paruošta.

2 žingsnis. Į virtus daržoves pridėti verdančio vandens, soros ir bulves, supjaustyti kubeliais.

3 žingsnis. Kuko 20 minučių.

4 žingsnis. Kai patiekiama, supjaustykite sriubos grietine ir smulkintus žalumynus.

Bitter soros

  • 1 puodelis soros
  • 1 valgomasis šaukštas l cukrus
  • 2 šaukštai l grietinė
  • 2 šaukštai l augalinis aliejus
  • 1 kiaušinis
  • 1 puodelis pieno
  • 1,5 puodeliai vandens
  • kardamonas

1 žingsnis. Prabangus perpjaukite, apkepkite verdančiu vandeniu, supilkite 1,5 puodelio verdančio vandens. Kuko 20 minučių.

2 žingsnis. Padaže supilkite karštą pieną ir virkite dar 40 minučių. Pridėti cukraus.

3 žingsnis. Šiek tiek kietas, įdėti kiaušinį ir sumaišyti. Pridėti žemės kardamono.

4 žingsnis. Suformuokite mažus butelius, zakanirovat juos duonos kruopos arba sezamo metu, kepkite aliejuje.

5 žingsnis. Patiekite grietine.

Bulvių troškinys su daržovėmis

  • 4 virtos bulvės
  • 1 morkas
  • 100 g baltųjų kopūstų
  • 1 valgomasis šaukštas l sviestas
  • 1 valgomasis šaukštas l miltai
  • supjaustytas kalendras ir juodieji pipirai

1 žingsnis. Virkite bulves, nulupkite ir supjaustykite dideliais griežinėliais.

2 žingsnis. Kopūstas plonai pjaustytas. Morkos valomos ir supjaustomos juostelėmis.

3 žingsnis. Kopūstai ir morkos atskirai nedideliame kiekyje vandens su sviesto gabalėliu.

4 žingsnis. Į kepimo indą, alyvuotą, užpilkite bulvių, morkų, kopūstų sluoksnius, tepant kiekvieną grietinės kremo mišinį su miltais ir augaliniu aliejumi.

5 žingsnis. Baigti su bulvėmis, grietine.

6 žingsnis. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.

Jautiena su troškintais česnakais

  • 500 g jautienos
  • 1 nedidelis augalinis pilvasis
  • 1 petražolių šaknys
  • 2 morkos
  • 3 šaukštai l sviestas
  • džiovintos krapai, pipirai

1 žingsnis. Jautiena supjaustoma dideliais gabalais. Kepti sviesto gabale.

2 žingsnis. Morkų ir petražolių šaknis supjaustoma į kubelius ir įmaišoma į mėsą. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol paruošta.

3 žingsnis. Smegenų supjaustyti kubeliais ir kepti likusį aliejų. Sezonas su krapais ir pipirais.

4 žingsnis. Patiekite mėsą ir cukinijas, apibarstykite šviežiais žolelėmis.

Obuoliai Kijeve

  • 4 obuoliai
  • 100 g mažai riebios grietinės
  • 2 šaukštai l confiture
  • 2 šaukštai l cukrus
  • 2 šaukštai l miltai
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelis. citrinų sultys

1 žingsnis. Obuoliai, nesupjaustyti į dalis, nulupti ir pašalinti šerdį ir dalį minkštimo.

2 žingsnis. Įmaišykite obuolius, kol jie bus paruošti, pridėdami citrinos sultis prie vandens.

3 žingsnis. Javų kiaušinius įmaišykite su cukrumi, įpilkite miltų ir vėl sumalkite.

4 žingsnis. Atskirai kepkite baltymus ir grietinę. Pridėti į trynį.

5 žingsnis. Obuoliai užpildyti džemu. Įpilkite padažą.

6 žingsnis. Kepkite obuolius, kol paruošta.

Dieta su inkstų liga

Inkstų ligos dieta yra pagrindinis sudėtingo gydymo reikalas. Visų pirma svarbi inkstų funkcija yra palaikyti homeostazę kūne, atlikti rūgštinių ir vandens-elektrolitų pusiausvyros reguliavimo funkciją.

Organų endokrininės sistemos reguliavimo funkcija ir inkstų medžiagų apykaitos funkcija gali būti visiškai patikimai vadinama svarbiausiomis žmogaus kūno funkcijomis. Paprastai, kai pasireiškia inkstų ligos, sumažėja inkstų ekskrecija, atsiranda endokrininiai sutrikimai, sutrikdomi medžiagų apykaitos procesai. Visi šie patologiniai procesai prisideda prie mitybos disbalanso vystymosi. Dieta su inkstų liga yra ne tik simptominis, bet ir patogenezinis inkstų ligų gydymo būdas. Su inkstų liga visame kūne, patologiniai pokyčiai atsiranda iš karto. Pavyzdžiui, yra edemos, yra medžiagų apykaitos procesų nepakankamumas, sutrinka skysčių ir medžiagų apykaitos produktų izoliavimo procesas, stebimas kraujo spaudimo padidėjimas. Ypač sunkiais atvejais gali būti apsinuodijimas toksinu. Atsižvelgiant į teisingą ir stabilų inkstų funkciją, laiku išleidžiant medžiagų apykaitos produktus iš organizmo, priklauso nuo to, ar optimalus vandens ir druskos balansas organizme.

Dieta su inkstų ligomis reikalinga beveik vienodai, taip pat medicininis gydymas. Tai yra tinkamai nustatyta dieta su inkstų liga, padės pasiekti gerą rezultatą ir veiksmingą gydymą. Inkstų ligos dieta kiekvienu atveju skiriama atskirai ir turi tam tikrų funkcijų, kurias specialistas laiko paskyrimu. Ligonio gydytojas ir dietologas kartu nustato leistiną skysčių, druskos, baltymų kiekį, atsižvelgdami į ligos eigą ir bendrą paciento būklę.

Paprastai dietinių mitybinių produktų su inkstų liga seriją sudaro šviežios daržovės ir vaisiai, turintys diuretikų savybių. Pavyzdžiui, iš daržovių augalų galite pasirinkti agurkus, burokėlius, cukinijas, moliūgas, salierų šaknis ir lapuočių salotas. Iš vaisių galima paminėti melionus, arbūzus, abrikosus, džiovintus vaisius, džiovintus abrikosus, razinas, slyvas. Taip pat yra keletas ypatumų, kaip paruošti valgio stalo su inkstų ligomis patiekalus. Beveik visos dietos stalo patiekalai paruošiami be druskos ir geriausiai iš dvigubo katilo. Ypač sunkiais inkstų ligų atvejais maistas ruošiamas paprastai be druskos. Norint kompensuoti trūkstamą druskos kiekį ir pagerinti paruoštų valgių skonį, mitybos specialistai paprastai rekomenduoja naudoti vyno actą arba citrinų sultis.

Inkstų ligos dietoje yra svarbi mielia mityba. Ši viso maisto dienos kiekio pasiskirstymas arba suskaidymas į penkias ar šešias proporcingas receptūras, tuo pačiu pašalinant inkstų ir virškinimo sistemos perkrovą. Kasdienio skysčio vartojimo apribojimas yra pusantro lito, atsižvelgiant į pagrindinių indų skystį, ty gryname skysčio pavidalu, kurį galite gerti iki vieno litro.

Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien kalorijų dietą inkstų ligoms per 3000 kcal. Tuo pačiu metu dieta turi būti tokia pati kaip angliavandeniai, apie 450-500 gramų. Baltymai leidžiami ne daugiau kaip 80-90 gramų. Riebalų priežiūra valgomojo stalo induose neturėtų viršyti 70 gramų. Dieta su inkstų ligomis susijusi su minimaliu riebalų ir baltymų suvartojimu, o didžiausias kiekis angliavandenių prisideda prie veiksmingo gydymo ir gerų rezultatų.

Visų pirma, inkstų ligos dieta turėtų maksimaliai padidinti medžiagų apykaitos procesų koregavimą paciento organizme. Pagrindinis mitybos mitybos paskyrimo kriterijus yra inkstų funkcijos sutrikimo laipsnis ir patologinio proceso sunkumo laipsnis. Kiti svarbūs paciento būklės rodikliai taip pat yra svarbūs. Pvz., Patinimas ir liga, padidėjęs kraujospūdis, baltymų kiekis paciento šlapime, inkstų galimybė secrete baltymų mainų produktus. Su padidėjusiu baltymų kiekiu paciento šlapime, būtina padidinti baltymų kiekį. Padidėjusi paciento edema reikalauja pašalinti druską iš dietos. Skysčio naudojimas paprastai yra ribotas.

Inkstų ligos dieta turi keletą savybių, į kurias reikia atsižvelgti kiekvienu konkrečiu atveju. Be abejo, mitybinę mitybą skiria specialistas.

Mityba inkstų ligoms

Inkstų ligos raciono svarba yra ne mažiau svarbi nei pats gydymo procesas ir yra pagrindinė jo dalis. Žmogaus kūne inkstų funkcija, kaip pagrindinis filtras, yra skirta pašalinti iš kraujo perteklių skysčių, druskų, toksinų. Pagrindinis inkstų uždavinys yra užtikrinti optimalią žmogaus kūno vidinės aplinkos sudėtį.

Kiekvieną minutę per inkstus filtruojama maždaug vienas litras kraujo, kuris yra beveik penkis kartus didesnis už inkstų svorį! Per šešias valandas visas žmogaus kūno kraujas perpilamas per vieną inkstų filtravimo ciklą. Vieną dieną inkstai filtuoja maždaug pusantro tūkstančio litrų kraujo. Akivaizdu, kad kasdieninė inkstų našta yra pakankamai didelė, ir šis procesas nesibaigia per visą žmogaus gyvenimą. Nedaugelis žmonių galvoja apie svarbią inkstų funkciją. Ir kraujo valymas iš nereikalingų komponentų nėra jų vienintelė funkcija. Antinksčių hormonai atlieka centrinės nervų sistemos reguliavimo funkciją, o šių hormonų kiekis priklauso nuo žmogaus dvasios nuotaikos ir išdėstymo. Būtent šie hormonai lemia jautrumą stresui ir organizmo norą kovoti su jomis. Gana akivaizdu, kad inkstai yra svarbus organas organizme, bendra žmogaus būklė priklauso nuo jų būklės. Šiuolaikinė medicinos statistika nurodo inkstų ligą kas dešimtąja mūsų planetos gyventoja. Ši liūdna statistika yra netinkamos mitybos, netinkamo geriamojo vandens vartojimo, šiuolaikinio gyvenimo būdo rezultatas. Kaip išvengti tokios statistikos ir kiek reikia inkstų sveikatai?

Visų pirma, pradėti tinkamai mitybą su inkstų liga, kuri pašalina iš dietos kenksmingus maisto produktus, alkoholį, gazuotus gėrimus. Apskritai, mitybinės mitybos paskyrimas, kuris kiekvienu atveju bus veiksmingas, bus įmanomas tik atlikus išsamų paciento tyrimą ir nustatant specialisto diagnozę. Bendrasis skundas "išsitraukia arba sužeidžia nugarą" nėra mitybos mitybos paskyrimo pagrindas. Būtina nuodugniai ištirti visus simptomus ir laboratorinius tyrimus. Labai svarbu nustatyti inkstų išskyros azoto pažeidimą. Būtent šiuo momentu dažniausiai lemia inkstų ligos mitybos paskyrimas. Tuo atveju, pažeidžiant azotovydelitelnoy inkstų funkcija mitybos baltymų suteikia minimalų kiekį - tik mėsos, žuvies, kiaušinių, riebalų maisto vartojimo. Pieno produktų naudojimas taip pat yra ribotas, tačiau mažiems riebalų sode ir jogurtuose leidžiama nedideli kiekiai. Pagrindinė inkstų ligų dieta yra šviežios daržovės ir vaisiai, uogos, žalumynai, džiovinti vaisiai, vaisių sultys. Tuo pačiu metu gaminimo technologija turi kiek įmanoma išlaikyti vitaminus ir skaidulą vaisiuose ir daržovėse. Geriausia paruošti daržovių patiekalus dvigubame katile, minimaliai apipjaustyti ir termiškai apdoroti. Rekomenduojama naudoti daržoves su diuretikų savybėmis, pavyzdžiui, arbūzas, melionas, moliūgai, cukinijos, agurkai. Krakmolingų daržovių vartojimas leidžiamas labai mažais kiekiais.

Daugybė mokslinių tyrimų įvairių terapinių dietos inkstų liga, sumažintas iki vieno pareiškimo - iš druskos naudojimas inkstų liga yra neleidžiama, ir pagerinti mitybos patiekalų skoninės savybės yra leidžiama naudoti citrinų sultis arba actą. Taip pat neįtraukiami: alkoholiniai gėrimai, kava, arbata, sūrūs maisto produktai, šokoladas ir kakava, aštrios ir aštrūs patiekalai.

Mityba su inkstų liga su uždegiminiais procesais be ekskretofunkcinės funkcijos sutrikimų gali būti skiriama su įprasto baltymo produktų kiekiu, tačiau su minimaliu druskos suvartojimu. Šios dietos baltymų produktai yra liesos mėsos ir žuvies, mažai riebalų pieno produktai. Pieno produktų naudojimas suteikia daug kalcio ir kalio. Tokios dietos angliavandeniai pateikiami daržovių ir visų rūšių grūdų pavidalu.

Suvartojamo skysčio kiekis yra apie du litrus. Vaisių kompotai ir sultys yra būtinai įtrauktos į dietą. Džiovinti vaisiai razinos, slyvos, džiovintos abrikosai, figos yra gana maistingos ir suteikia organizmui kalio. Jei paciento būklė leidžia, galbūt, gydytojo paskyrimą arbūzas, moliūgų ar apelsinų dieta.

Kitas dažnas inkstų ligos metu yra inkstų akmenų susidarymas. Paprastai akmenų susidarymas inkstuose prasideda metabolinių procesų organizme sutrikimų. Akmenų formavimo paūmėjimų ir išpuolių atveju inkstuose yra stiprūs skausmingi pojūčiai. Užkirsti kelią akmens formavimui padės subalansuota mityba ir geriamojo režimo. Mitybinės mitybos paskyrimas inkstų ligos atveju turėtų būti patikėtas specialistui. Norint nustatyti teisingą diagnozę, reikės atlikti laboratorinius tyrimus, ultragarsą. Mityba inkstų liga, ty su akmenų susidarymu, numato ribotą angliavandenių, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, suvartojimą. Maisto produktai, pavyzdžiui pupelės, burokėliai, žirniai, rūgštynės, rabarbarai, petražolės, špinatai, šokolado ir kakavos, turėtų būti pašalintas iš paciento mitybą. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti maisto produktus, kurie efektyviai pašalina oksalo rūgštį iš organizmo, taip užkertant kelią akmenų susidarymui inkstuose. Iš vaisių galite naudoti cidoniją, kriaušes, obuolius, šonkaulį, vynuoges. Naudinga yra pieno produktų naudojimas - pienas, jogurtas, liesos mėsos ir žuvies, šviežių daržovių salotos su kopūstų, morkų, agurkų ir grybų. Pagrindinę inkstų akmenų susidarymo prevencijos sąlygą galima vadinti racionaliomis subalansuotomis mitybais. Būtina atsisakyti greito maisto, gėrimų alkoholinių gėrimų, gazuotų gėrimų. Apskritai, išskirti didelę ir neatskiriamą šiuolaikinio žmogaus žalingų įpročių dalį. Šis organizmas tikrai padėk jums už sveiką visą gyvenimą!

Nebūtina prisiminti, kad su inkstų liga susijusi mityba turėtų būti aptariama su kompetentingu specialistu.

Dieta 7 su inkstų liga

Dieta 7 inkstų liga yra sunki ribojimas ekstraktinių naudoti siekiant sumažinti dirgina inkstus ir stiprinti išsiskyrimą apykaitos produktų, tuo pačiu užtikrinant priešuždegiminį poveikį. Dieta 7 su inkstų liga jos mityba yra subalansuota, pilna, proporcingas baltymų kiekis, angliavandeniai, vitaminai ir riebalai. Šiuo atveju baltymų naudojimas yra šiek tiek ribotas, o angliavandenių ir riebalų suvartojimo greitis yra maždaug fiziologiniai paciento poreikiai. Dietinio maisto ruošimo technologija nenumato druskos. Ne daugiau kaip 5 g paciento druskos gauna atskirai ir suvartoja be maišymo su kitais indais. Su maistu suvartojamo kiekio leistinas skystis gali būti ne didesnis kaip 1 litras. Saldžiųjų gazuotų gėrimų naudojimas neįtraukiamas. Neapima produktų, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų ir oksalo rūgšties. Dietos, skirtos maistui mityboje, geriausiai paruošiamos dvigubo katilo arba tiesiog virinto. Cheminė sudėtis 7 medicinos dietos inkstų ligos vieną dieną yra 70 g baltymų, 60% šių gyvūnų, 85 g riebalų, 25% šių daržovių, 350 gramų angliavandenių, apie 85 gramų tai yra cukraus. Dietos 7 raciono vertė su inkstų liga yra maždaug 2550-2600 kalorijų. Gėrimo režimas yra vienas litras skysčio.

Dieta 7 su inkstų liga susijusi su daugybe maisto produktų, kurių sudėtyje yra viso angliavandenių, riebalų, baltymų ir vitaminų. Būtinai naudokite produktus, turinčius lytiropines savybes, pavyzdžiui, pieno produktus, varškę, kefyru, pieną. Tačiau riebus grietinėlė ir grietinė geriausia naudoti. Siekiant pagerinti paruoštų patiekalų skonį, rekomenduojama naudoti džiovintą pankolę, kmyną, cinamoną, papriką, citrinų sultis ar citrinų rūgštį. Bendras vartojamos druskos kiekis yra 5 gramai per dieną, o druska nenaudojama pagrindinių patiekalų gamybai, tačiau naudojama atskirai.

Dieta 7 su inkstų ligomis teikia trupmeninį maistą, būtent dalijant dienos racioną į lygias 5-6 dalis, tuo pačiu laiko tarpiu tarp valgio.

Kokie maisto produktai turėtų būti pašalinti iš inkstų ligos dietos? Visų pirma negalima naudoti jokių gazuotų gėrimų, ar tai yra mineralinis vanduo ar saldūs gėrimai. Apskritai ši rekomendacija apima ne tik gydomąją mitybą, bet ir įprastą kasdienę mitybą. Be to, ankštinių augalų, pavyzdžiui, pupelių, žirnių, naudojimas yra ribotas. Indai, pagaminti iš bet kurio sultinio, kuriame yra ekstraktų, yra pašalinami iš dietos su inkstų liga, ir nesvarbu, kokiu pagrindu sultys yra virtas. Visiškai pašalinami dideli druskos kiekiai - įvairūs marinuoti agurkai, įvairūs konservai, rūkyta mėsa ir žuvies produktai. Tiesiog saldūs pyragai patiekalai, pyragai, pyragaičiai, desertai ir visi kremai rūšių, aliejiniai būtina neįtraukti į medicinos dietos su inkstų liga paskyrimą.

Dieta 7 su inkstų liga, jos terapinis poveikis organizmui, reguliuoja baltymų, fosforo ir natrio suvartojimo kiekį. Tuo pačiu metu vartojamų patiekalų kalorijų kiekis ir maitinimo dažnumas nėra labai svarbus. Baltymai yra esminis komponentas, siekiant išlaikyti kūno gyvybingumą. Tačiau dėl medžiagų apykaitos procesų organizme atliekos susidaro šlakams, pavyzdžiui, karbamidui, kreatininui. Pagal cheminę sudėtį tokios medžiagos yra azoto, o per inkstus išsiskiria kartu su šlapimu. Inkstų išskyrimo ir filtravimo funkcijos uždegimo procesuose yra reikšmingai slopinamos, iš organizmo išsiskiriančios šlakos nėra pašalinamos, o tai sukelia toksinį poveikį. Dėl šios priežasties dieta 7 su inkstų ligomis riboja baltymų sunaudojamą kiekį iki didžiausio paciento fiziologinių poreikių lygio.

Ką galite valgyti, kai dieta 7 skiriama dėl inkstų ligos? Iš duonos produktų rekomenduojama valgyti duonos be baltymų, sėlenos, kviečių, jei kepama be druskos. Iš pirmųjų patiekalų galite valgyti tik tuos, kurie yra virti be sultinių, pagaminti iš daržovių, makaronų ar grūdų, apsirengę sviestu ir žalumynais. Mėsos ir naminių paukščių naudojimas gydymo pradžioje turėtų būti ribotas. Šiek tiek vėliau galėsite valgyti išvirtą liesą mėsą, visą gabalėlį arba susmulkintą. Žuvis gali būti valgomas mažai riebalų rūšių, virta ar kepama. Rekomenduojamas kiaušinių kiekis gali būti ne didesnis kaip 2 vienetai, kurių sudėtyje yra baltymų omletų arba virtų minkštų virtų kiaušinių. Pieno ir pieno produktų naudojimas ribotas. Iš daržovių galite valgyti pomidorus, agurkus, bulves, runkelius, žiedinius kopūstus, petražoles, krapines, morkas. Ir daržoves ir žalumynus galima vartoti kaip virtus ir šviežią. Kai maistine mityba rekomenduojama naudoti iš jų vaisius ir patiekalus, pavyzdžiui, arbūzus, melionus, džemus, džemus, vaisių tyrės ir muses. Geriamojo pacientų režimą gali skirtis per stiprios arbatos su pienu, sultiniai neprisotintą juodųjų serbentų arba rožė klubų, atskiesto gryno vandens santykiu 1: 1 augalinių arba vaisių sulčių.

Dieta 7 su inkstų liga, privalomai ir griežtai įgyvendinant gydymo kursą, padės pasiekti maksimalų gydymo poveikį.

Nebaltyminė dieta inkstų ligoms

Biblių neturinti dieta su inkstų liga žymiai pagerins gydymo eigą, susijusią su ūminėmis ir lėtinėmis ligomis. Šios dietos mažo kaloringumo dieta taip pat padeda sumažinti bendrą kūno svorį. Tačiau baltymų neturinčios dietos kaip svorio mažinimo metodas negali būti laikomos teisingomis. Svorio mažinimas yra didesnis dėl to, kad sumažėja skysčio lygis organizme. Ilgalaikis suvartojimas su maistu su mažu baltymų kiekiu arba be baltymų turinčios dietos su aktyviu fiziniu aktyvumu gali sukelti rimtą raumenų audinio praradimą, kuris bus naudojamas baltymų trūkumui užpildyti.

Inkstų ligos dietinė baltymų sistema, atsižvelgiant į jo maistinę vertę, neviršija 2,200 kalorijų dienos normos. Maistinės dietos energetinė vertė kiekvienai pacientų kategorijai yra individuali. Taigi, jei pacientai, kuriems nepastebėta, gali sumažinti energijos vertę iki 1800 kalorijų. Biblių neturinti dieta susijusi su baltymų baltymų mažinimu iki minimalaus lygio, ty iki 20 gramų per dieną. Šiuo atveju pagrindiniai baltymų baltymų šaltiniai yra augalinės kilmės produktai. Mėsa, paukštiena ir žuvis turi būti suvartojamos labai ribotame kiekyje, ir geriau juos pašalinti. Pieno produktai ir kiaušiniai taip pat visiškai pašalinami iš paciento dietos. Baltymų neturinčios dietos meniu angliavandenių dalis yra maždaug 350 gramų per dieną. Riebalai rekomenduojami ne daugiau kaip 80 gramų per dieną.

Siekiant užkirsti kelią inkstų perkrovai, be baltymų dietos vartojimo režimas kasdien yra ribojamas iki 450-500 gramų.

Biblių neturinčios dietos paruošimo technologija yra virinimas, garinimas, skrudinimas, o ne kepimas ar kepimas orkaitėje. Indai turi būti lengvai virškinami, be druskos naudojimo.

Pagrindinė maistinė dietų, kurių sudėtyje nėra baltymų ir turinčių inkstų ligą, dieta gali būti sudaryta iš nedidelio leistinų produktų sąrašo ir gana didelio produktų, kurių vartojimas ribojamas, sąrašas. Pradėkime nuo leidžiamų produktų sąrašo. Iš kepinių gaminių gali būti be druskos duona. Pieno produktų naudojimas yra minimalus ir labai ribotas. Daržoves galima naudoti beveik bet kokia, šviežios formos ir paruoštų patiekalų. Geriausia paragauti daržovių pora ar virti, ilgą laiką draudžiama kepti daržovių patiekalų ir kepti. Iš daržovių galima gaminti įvairius sriubos-bulvių košes, daržovių patiekalus ir daugybę kitų patiekalų. Jūs taip pat galite naudoti beveik visus vaisius šviežioje formoje ir įvairių rūšių patiekalus iš jų, pavyzdžiui, uogienes, džemus, pudingas, vaisių drebučius ir bulvių košes. Iš riebalų galite naudoti augalinį aliejų, ir, žinoma, geriausia alyvuogių aliejus. Dabar apsvarstykite apribojimų sąrašą. Taigi, iš dietos, baltymų dieta be galo be duonos gaminių su kiaušiniais ir druskos kiekį, melionų ir pupelės vaisių, jūros gėrybių ir žuvies, visų rūšių, mėsos ir paukštienos. Tai nėra rekomenduojama naudoti varškę ir sūrį, visų sūrių ir desertų, visų pyragaičiai, pyragai, pyragaičiai, šokoladas ir maisto nuo jo, pieno sriubos, pirmųjų kursų rūšių remiantis bet sultinio. Negalite valgyti sūrių maisto produktų ir indų, rūkytos mėsos ir žuvies produktų, konservuotų maisto produktų, sėklų ir riešutų. Riebalų ruošimui negalima naudoti įvairių margarinų, ugniai atsparių riebalų ir aliejų, kulinarinius mišinius.

Paprastai baltymų neturima dieta trunka ne daugiau kaip dešimt dienų, per kurią būtina laikytis lovos ir fizinis aktyvumas yra draudžiamas. Bendras dienos maisto kiekis turėtų būti suvartojamas lygiomis dalimis nuo penkių iki šešių kartų per dieną. Mityba ir baltymų neturinčios dietos gėrimai individualiai reguliuojami dietologu, atsižvelgiant į tyrimų rezultatus ir bendrą paciento būklę. Tai nėra nereikalingas priminti, kad iš baltymų be dietos naudojimas siekiant sumažinti perteklinį kūno svoris gali sukelti baltymų trūkumo ir kitų nepageidaujamų komplikacijų, todėl eksperto paskyrimas vyksta esant reikalui. Beta neturinti dieta ženkliai riboja mitybinę mitybą, todėl padeda pagerinti baltymų baltymų apykaitą, tačiau šio proceso nereikia atidėti. Inkstų ligoms gydyti skirta baltymų dieta yra veiksmingas lėtinio glomerulonefrito su inkstų nepakankamumu, ūmiomis ir sunkiomis formomis gydymo kurso elementas.

Lėtinės inkstų ligos dieta

Paprastai lėtinės inkstų ligos atsiranda dėl ilgo pyelonefrito, urolitiazio, glomerulonefrito ir arterinės hipertenzijos pasekmės. Inkstų išskyrimo funkcija palaipsniui mažėja, organizme kaupiasi toksinai ir toksinai, kurie provokuoja bendrojo silpnumo ir skausmingos būklės vystymąsi, galvos skausmą. Gydymo kursas veiksmingai gerokai padidėja, kai pacientas laikosi lėtinės inkstų ligos dietos.

Visų pirma, lėtinės inkstų ligos dietos yra būtinos, norint apriboti baltymų baltymų naudojimą ir turėti keletą pagrindinių principų, kuriuos mes apsvarstysime. Taigi, iš dietos paprastai yra pašalinta druska ir prieskoniai, šokoladas ir kakava, įvairūs indai ir desertai iš jų. Griežtai apsiribojama maisto produktų, kurių sudėtyje yra fosforo ir kalio, valgymui. Kasdienis skysčio kiekis yra 1,5 litro. Trumpalaikio mitybos principas bus tikras - iki penkių kartų per dieną. Kalorijų turinys dienos racione turi būti bent 3500 kalorijų.

Baltymų baltymų metabolizmo procesas prisideda prie karbamido ir kreatino formavimo, kuris dėl inkstų ligų yra laiku neatliekamas iš organizmo. Baltymų kiekio apribojimas padeda užkirsti kelią galimai intoksikacijai ir sumažinti inkstų naštą. Lėtinės inkstų ligos dieta riboja dienos baltymų kiekį 50 gramų. Pagrindinis baltymų šaltinis, kartu su jais, bus liesos mėsos ir naminių paukščių, be riebalų varškės ir kiaušinių. Daržovių baltymai, pavyzdžiui, sojos, žirniai, pupelės, visiškai pašalinamos. Bendra idėja apie baltymų kiekį maisto produktuose - viename kiaušinyje yra apie 5 gramus baltymų. Tas pats baltymų kiekis yra 200 gramų bulvių, 25 gramų žalios mėsos, 35 gramai varškės arba 20 gramų sūrio.

Su lėtinėmis inkstų ligomis trunka druskos pusiausvyra, todėl druskos kaupiasi organizme, tuo pačiu metu išprovokuojant. Todėl lėtinės inkstų ligos dieta neleidžia naudoti druskos. Maisto ruošimo be druskos paruošimas yra pagrindinis maistinės mitybos principas lėtinėmis inkstų ligomis. Išskyrus pagrindinius patiekalus, druskos kiekis gali būti vartojamas ne daugiau kaip 2 gramai per dieną. Tuo pačiu metu pašalinti iš dietos įvairių daržovių marinatai, marinuoti agurkai, rūkytos mėsos ir žuvies, konservuotų maisto produktų, taip pat kepinių pramonės produkcijos su kiaušinių ir druskos kiekį. Perteklius fosforo stimuliuoja pagreitintą kalcio ekskreciją iš organizmo, ji yra dėl šios priežasties, paciento dieta neapima žuvų ir žuvų produktai, jūros gėrybės, sūris, kepenys, ankštinių ir riešutų. Siekiant išlaikyti optimalų mikroelementų pusiausvyrą, bus ribojamas kalio turinčių produktų, pvz., Datas, pomidorų, grybų, džiovintų abrikosų, naudojimas.

Lėtinės inkstų ligos dieta yra gana kaloringi, ir tai yra labai svarbus dalykas. Tai yra dėl to, kad ribotas baltymų baltymų kiekis joje ir trūksta kalorijų, organizmas pradės naudoti raumenų audinius, kad užtikrintų savo gyvybines funkcijas. Taigi dietos efektyvumas šiuo atveju bus lygus nuliui. Indų kalorijų kiekis gali būti padidintas dėl angliavandenių, pavyzdžiui, tešloje, grūduose, daržovių patiekaluose, vaisiuose ir uogose. Iš dietos būtina išskirti jose esančias žuvis ir mėsos sultinius bei patiekalus. Rekomenduojama naudoti daržovių sriubas, bulvių košes, daržovių patiekalus, virtus porai arba virtus. Iš riebalų rekomenduojama valgyti daržoves ir sviestą. Iš saldumynų ir desertų galite gaminti marmeladą, zeltą ir pastilę, uogienę ir uogienes. Labai svarbu laikytis trupmeninės mitybos principo, todėl bus išvengta pernelyg didelio streso organizmo ir inkstų virškinimo sistemoje. Lėtinės inkstų ligos pradinėse stadijose naudojamo skysčio kiekis turėtų būti didesnis už pageidaujamą kiekį ir maždaug 1,8 litro. Ateityje skysčio kiekis turi būti sumažintas iki 0,8 litro. Lėtinėse inkstų ligose labai atsargiai valgykite arbūzus ir melionus, nes jose yra didelis kalio kiekis. Siekiant nedaug dirginti nesveikų inkstų, rekomenduojama sekti dietinius mitybinius indus su cinamonu, džiovintomis krapomis, citrinų sultimis. Tuo pačiu metu indai nėra ilgalaikio terminio apdorojimo, paprastai jie naudojami garuose, virimo ar gesinimo metu. Priešingu atveju maistinių mitybinių indų, skirtų lėtinėms inkstų ligoms, gaminimo technologija turi tas pačias principus ir sąvokas kaip ir apskritai inkstų liga.

Dietos receptai inkstų ligoms

Bet kuris žmogaus kūno organas turi savo aktyvumo ir minimalaus intensyvumo laikotarpius. Inkstai nėra išimtis. Štai kodėl dietos receptai inkstų ligoms turėtų būti skaičiuojami vartoti ryte, maždaug iki 13 valandų. Šiuo laikotarpiu pastebimas intensyviausias inkstų darbas.

Receptai dietos inkstų liga per šį laiką, paprastai susideda iš pagrindinio skyriaus dietinių maisto produktų, pavyzdžiui, pusryčiai gali būti sudarytas iš avižinių, mažai riebalų varške, uogiene ir saldus arbata. Antrus pusryčius galima susidėti iš omleto, mažo riebalų mėsos ar paukštienos, nedidelės grikių košės, vaisių sulčių. Pietų metu rekomenduojama turėti daržovių sriubą arba vegetarišką barštoną, virtas bulves, virtos liesos žuvis, vaisių kompotas. Vidurio pietų užkandis džiovintų vaisių - džiovintų abrikosų, slyvų, razinų ir stiklinės laukinių rožių sultinio su medumi. Vakarienei galite valgyti vieną ryžių kotletą su razinomis ir želė. Pusantros valandos prieš miegą galite išgerti vieną stiklėlį vaisių sulčių su vaniliniais skrebučiais.

Antroje pusėje iš inkstų veiklos dieną palaipsniui mažėja, ir todėl gydomoji mityba maisto turi atitikti didžiausią fiziologinės būklės inkstų šiuo paros metu. Geriausia valgyti daržovių ir vaisių sultis, šviežią vaisių ar patiekalų ir desertų pavidalą. Paprastai dietos receptai dėl inkstų ligos iš esmės apima didžiąją dalį daržovių ir vaisių patiekalų. Nepamirškite išimčių, pavyzdžiui, ridikėlių, česnakų, špinatų, žiedinių kopūstų, salierų - neįtraukiamos į paciento mitybą. Pirmieji dietos su inkstų liga dietos yra pateikiamos gana daug įvairių daržovių sriubų, išpilstytų, javų ir makaronų, kurie yra paruošti tik be mėsos ar kito sultinio. Antruosius indus galima paruošti iš mažai riebios mėsos, paukštienos, žuvies, pavyzdžiui, garų kotletu ar bitų, virtos mėsos. Pagrindinis maistas su inkstų ligomis gali vadintis košute bet kokia forma. Tai gali būti ryžiai, soros, avižiniai dribsniai, kviečiai su mėsa ar vaisiais. Desertai ir vaisių tyrės yra paruoštos iš sezoninių vaisių. Tai gali būti vaisių kokteiliai ir želė, kisseliai ir pudingai.

Meniu dieta inkstų ligoms

Inkstų ligų dietos meną, vadovaujantis gydytojo rekomendacijomis, priima dietologas, priklausomai nuo paciento būklės. Paprastai inkstų ligų dietos meniu sudaro lengvieji valgiai, kurie padeda sumažinti slėgio inkstų ir virškinimo sistemos naštą. Iš esmės tai yra daržovių patiekalai ir patiekalai iš įvairių kruopų.

Maždaug savaitės mėnesinių inkstų ligų dietos meniu yra tokie patiekalai:

  • Pusryčiams - ryžių košės, sūris su razinomis, arbata su medumi;
  • Antrus pusryčius - varškės pudingas, rožių šukių nuoviras;
  • Pietūs - daržovių sriuba-tyrė, virta mėsa, kompotas;
  • Vakarienei - troškintos žuvies kotletai, varškės pyragaičiai su makaronais, stiklinė mažai riebaus pieno;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - grikių košė su pienu, morkų kotletai, arbata su medumi;
  • Antriems pusryčiams - virta žuvis ir bulvių koše;
  • Pietūs - vegetariški barščiai, mėsos virti naminiai paukščiai, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - mėsos pyragas, varškė su cukrumi, arbata su pienu;
  • Prieš einant miegoti, paruoškite pieną;
  • Pusryčiams - vinaigretė, virta žuvis, varškė su grietine, pomidorų sultys;
  • Antrus pusryčius - varškės pyragas;
  • Pietūs - pieno sriuba su vermišeliu, ryžiai su virta veršiena, vyšnių kompotas;
  • Vakarienei - bulvių troškinys, avižiniai dribsniai su vaisiais;
  • Prieš einant miegoti, paruoškite pieną;
  • Pusryčiams - ryžių košės, sūris su razinomis, arbata;
  • Antrus pusryčius - varškės pyragas;
  • Pietūs - daržovių sriuba, virta mėsa su grikių koše, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - virti kotletai iš žuvies, tešlos gaminiai iš makaronų, stiklinė pieno;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - daržovių pilafas, varškė su grietine, vaisių sultimis;
  • Antrus pusryčius - varškė, kefyras su cukrumi;
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, veršiena virta, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - varškės pyragas su ryžiais, rožių šukių nuoviru;
  • Prieš einant miegoti - slyvos, džiovinti abrikosai, razinos;
  • Pusryčiams - grikių, bulvių burokėlių, riešutų šakelių nuoviru;
  • Antriems pusryčiams - bulvių koše su virtine žuvimi;
  • Pietūs - vegetariškas barštas, virta mėsa, vaisių sultys;
  • Vakarienei - mėsos pyragas, arbata su medumi;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - pieno košė iš manų kruopos, arbata;
  • Antrus pusryčius - vinigrette, avižinių košė su vaisiais, pienas;
  • Vakarienei - bulvių sriuba, virta mėsa, vaisių želė;
  • Vakarienei - varškės troškinys, obuolių blynai, kompotas;
  • Prieš einant miegoti - stiklinė jogurto.

Šis inkstų ligų dietinis meniu yra patariamasis pobūdis, jį gali keisti ar papildyti dietologas.

Kokius maisto produktus galite valgyti su inkstų liga?

Pagrindinis mitybos mitybos momentas inkstų ligose gali būti vadinamas ribotu baltymų ir druskos suvartojimu paciento racione. Dėl to terapinės dietos patiekalų kaloringumas yra pasiekiamas per angliavandenius, esančius daržovėse, javų ir makaronų. Baltymai yra būtina žmogaus kūno maistinė medžiaga ir negali būti visiškai pašalinti iš dietos. Su maistu suvartojamos, mažai riebalų mėsos, naminių paukščių ir žuvų kiekis yra ne didesnis kaip 100 gramų per dieną. Yra liesos mėsos, kurios yra būtinos, geriausios virtos formos smulkiais gabalėliais. Angliavandenių dietos dalis yra įvairių daržovių patiekalų, pavyzdžiui, sriubos-bulvių košės, daržovių patiekalai, virti garuose ar virti. Daržovės gali būti naudojamos beveik bet kokios rūšies šviežių ar virtų patiekalų, išskyrus špinatus, salierus ir ridikėlius. Iš kepinių gaminių galite naudoti be druskos duoną su sėlenomis, pilka iš grubių šlifavimo miltų. Galima naudoti mažai riebalų pieno rūgšties produktus, varškę. Rekomenduojami vaisiai ir uogos, taip pat įvairūs patiekalai iš jų. Pavyzdžiui, visi vaisių tyrės, kokteiliai, sultys, uogienės, uogienės.

Jei nėra akivaizdžių kontraindikacijų ir gydytojo rekomendacijos, su inkstų ligomis labai veiksmingai išleisti iškrovimo dienas, per kurias vartojamos įvairios daržovės, sultys, vaisiai. Dienos be vaisių metu 300 gramų sezoninių vaisių, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių, abrikosų, arbūzų, melonų, sunaudojama 5-6 kartus per dieną. Galite pridėti šiek tiek medaus ar mažai riebalų jogurto. Tuo pačiu metu nepamirškite apie bado pavojų su inkstų liga. Atminkite, kad dienos kalorijų suvartojimas neturėtų būti mažesnis nei 3500 kcal. Inkstų ligoms labai sumažėja aštrų patiekalų ir prieskonių skaičius, siekiant sumažinti inkstų sudirginimą. Maži kiekiai galite valgyti cinamonu, lauro lapais, svogūnais.

Pavyzdiniai gydomosios galios meniu inkstų ligos apima pirmuosius patiekalus vegetariški sriubos ir sriubos, sriubos, tyrės, antrojo kursų garo mėsos, mėsos ar žuvies, liesos mėsos arba paukštienos forma. Garnyras gali būti ir makaronų, ir grūdų pavidalu. Desertai gali būti iš vaisių ir uogų, pavyzdžiui, želė, kiselės, kokteiliai, vaisių mišiniai. Atskirai galite naudoti džiovintus vaisius - razinas, džiovinti abrikosai, slyvos, figos. Taip pat labai naudinga valgyti šviežius vaisius ir uogas. Kaip gėrimus rekomenduojamos arbatos, vaisių ir daržovių vaisių gėrimai ar sultys, juodųjų serbentų ar šunų buljonai. Gėrimai prieš vartojimą turi būti praskiestos verdančiu vandeniu santykiu 1: 1, tai sumažins inkstų naštą.

Priklausomai nuo ligos eigos pobūdžio, gydantis gydytojas ir dietologas nustato, kokius maisto produktus galima valgyti su inkstų liga, kiekvienu atveju atskirai.

Kokius maisto produktus negalima valgyti su inkstų liga?

Šis sąrašas yra gana didelis. Štai kodėl tinkama mityba žymiai pagreitina ir padidina gydomojo proceso efektyvumą. Mes pradėsime šį didelį sąrašą su baltyminiais produktais. Taigi, iš paciento dietos visiškai pašalinamos visos riebios mėsos, naminių paukščių ir žuvų rūšys, įskaitant kiaulienos, jautienos ir avienos riebalus. Be to, mėsos, paukštienos, žuvies, grybų, ankštinių augalų sultiniai visiškai pašalinami. Visi produktai turi būti išbrauktas ir patiekalai su dideliu kiekiu druskos, pavyzdžiui, sūdant daržoves, konservuotų produktų, visų mėsos ir žuvies mėsos, dešros, karštų patiekalų, adjika, garstyčių, aštriosios paprikos, česnakai, svogūnai rūšių. Šis sąrašas gali būti tęsiamas neribotą laiką, tačiau pagrindinis išskyrimo principas yra visi produktai, kurie gali sudirginti sergančius inkstus arba padidinti jų naštą. Nepriimtinas naudojimas įvairių kremų ir desertų, pagamintus sviesto ir pyrago gaminiai, šokolado ir kakavos, remiantis šių produktų ir patiekalų. Taip pat negalima naudoti gazuotų gėrimų, stiprios kavos ir kakavos. Neįtraukiami visi maisto produktai ir indai, turintys didelį druskos kiekį ir turintys savybių dirginti sloga inkstai ir skatinti jų darbą. Gydymo laikotarpiu būtina užtikrinti mažiausią dietą, siekiant sumažinti poveikį inkstams.