Dieta inkstų nepakankamumu

Cistitas

Aprašymas galioja 2012-06-12

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1200 - 1300 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Inkstų nepakankamumas - būklė, dėl kurios dėl įvairių priežasčių yra inkstų funkcijos pažeidimas. Ūminio inkstų nepakankamumo priežastis yra apsinuodijimas, ūminės infekcijos, nudegimai, sužalojimai ir ūminis nefritas.

Jis turi 4 periodus: pradinis, sumažėja diurezė, atstatoma, atsigauna. Diurezės periodas yra sunkiausias, jis trunka iki 20 dienų ir yra būdingas azoto šlakų kaupimasis kraujyje, vandens ir mineralų apykaitos sutrikimas, pradžia edema ir plėtra acidozė. Pacientai, kuriems yra ūminis inkstų nepakankamumas, gali atsisakyti valgyti, nes jiems yra sutrikęs pykinimas ir vėmimas. Bada blogina situaciją, nes baltymų skilimas pagreitėja, o medžiagų apykaitos sutrikimai didėja.

Lėtinis inkstų nepakankamumas yra susijęs su sutrikusia inkstų funkcija patologijoje, kuri nuolat tobulėja. Jo priežastys gali būti lėtinės ligos:

Ūminio chroniškumo pavojus glomerulonefritas suaugusiųjų, kurių rezultatas yra CRF, yra 10 kartų didesnis nei vaikams. Pielonefritas užima trečiąją vietą tarp lėtinių inkstų nepakankamumo priežasčių.

Anemija dažnai lydi lėtinės inkstų ligos ir yra anksčiausia chroniško inkstų nepakankamumo komplikacija. Dažnai pastebėta sumažėjęs klirensas kreatininas iki 40-60 ml / min (III pakopoje). Kartais tai pastebima ir anksčiau. Jo laipsnis ypač ryškus galutiniame nepakankamumo stadijoje.

Šių pacientų būklė yra didelė, jie nuolat gydomi ir atidžiai stebi jų mitybą. Pažiūrėkime, kokia dieta yra skiriama inkstų liga, kartu su inkstų nepakankamumu. Pagrindinė gydymo lentelė yra Dieta 7 ar jo veislė №7A ir №7B.

Dieta inkstų nepakankamumu

Kada ūminis inkstų nepakankamumas pagrindinė lentelė yra Lentelė Nr. 7A, kurioje nurodyta:

  • Reikšmingas baltymų apribojimas (20 g). Ši paciento suma gaunama dėl pieno, grietinės, grietinės, grietinės ir kiaušinių. Išskyrus mėsą ir žuvį.
  • Suteikti energetinius poreikius vartojant angliavandenius (vaisius, uogas, daržoves, cukrų, sago, ryžius, medus) ir riebalus (sviestą ir augalinį aliejų).
  • Įvadas 0,4-0,5 litro skysčio (vanduo be dujų, silpna arbata, atskiestos sultys, kefyras) ir druskos apribojimas nutraukus diurezę. Jo atsigavimo laikotarpiu šlapimo kiekis gali būti 2 litrai per dieną, todėl rekomenduojama didinti skysčio kiekį. Nepakankamas ar per didelis skysčių vartojimas apsunkina inkstų disfunkciją.
  • Produktų, kurių sudėtyje yra kalio ir magnio, ribojimas, esant papildomai anurijai ir natris.
  • Kai atsigauna, palaipsniui įvedama druska, baltymai - pirmiausia iki 40 g (Lentelė № 7B), tada norma. Po šios lentelės pacientas per ilgą laiką (iki vienerių metų) perduodamas į dietą Nr. 7. Lengvai praleidžiant juos, nedelsdami rekomenduokite lentelę Nr. 7, bet su kalio apribojimu.

Kada lėtinis inkstų nepakankamumas dieta suteikia inkstų spindesį ir pagrindiniai mitybos principai:

Kepta mėsa

  • Skirtingi baltymų kiekio apribojimai (tai priklauso nuo CRF sunkumo laipsnio). Pieniniai baltymai ir kiaušinių baltymai yra labiau linkę lengvai virškinti. Augalų baltymai turi maistinę vertę.
  • Mėsa ir žuvis virti pirmą kartą verdant, o tada jie troškinti arba kepti. Šis metodas sumažina išgaunamų medžiagų kiekį.
  • Apriboti fosforo normą (pienas, sėlenos, sūris, grūdų, visą kviečių duonos, kiaušiniai, ankštinių augalų, sūris, grūdų, riešutų, kakavos) ir kalio (ribinės bulvės, rūgštynės, bananai, vaisių sultys, jūrų žuvų, mėsos, pašalinti karis, sėklos, sezamas).
  • Pakankamas kalcio (pieno produktų, kiaušinių, daržovių) suvartojimas. Geriausias būdas yra kalcio karbonatas, kuris gerai absorbuojamas ir fosforo jungiasi žarnyne. Paros dozė yra skaičiuojama atskirai.
  • Papildomų esminių amino rūgščių ir histidino keto analogų pridėti. Jų naudojimas leidžia saugiai riboti baltymą.
  • Užtikrinti pakankamą energetinę vertę dėl riebalų (polinesočiųjų riebalų rūgščių) ir angliavandenių, kurie pagerina baltymų įsisavinimą ir mažina jo skilimą organizme. Kalbant apie metabolizmo kalorijų trūkumą, įtraukiami baltymai ir padidėja karbamido kiekis. Reikia į dietą įtraukti didelio energijos maisto produktus (grietinę, medus), bet naudoti juos ryte. Neiškraukite dietos su didelėmis lydosiomis riebalomis ir daugybe paprastų angliavandenių.
  • Išskyrimo funkcijos būklės apskaita ir skysčių bei druskos optimalus vartojimas. Apriboti juos esant edemai ir aukštam kraujospūdžiui. Maistas ruošiamas be druskos, tačiau leidžiama vartoti tam tikrą jo kiekį (tai priklauso nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo). Tiksli skysčio suma skaičiuojama atskirai per paskutinę dieną ištrauktą šlapimo kiekį.
  • Neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų (salierų, šviežių krapų, petražolių, bazilikų, česnakų ir svogūnų šviežia forma).
  • Produktų, kurių sudėtyje yra kalio (džiovinti vaisiai, šviežios daržovės ir vaisiai), apribojimas, nes pacientams, kurių inkstų funkcija sutrikusi, vystosi hiperkalemia.
  • Pieno produktų, grūdų ir makaronų apriboti.
  • Neįtraukiamos stiprios arbatos ir kavos, aštrių ir sūrių patiekalų, kakavos, šokolado, sūrių, alkoholinių gėrimų.
  • Įtraukimas vitaminų kompleksų ir amino rūgštys.
  • Natrio mineralinių vandenų įleidimas neįtraukiamas.

Su lėtiniu inkstų nepakankamumu tinkamai maitinant, galima sumažinti inksikaciją ir lėtinio inkstų nepakankamumo progresavimą, hiperparatiroidizmas. Dietos terapija turėtų būti skiriama ankstyvuoju etapu, kai kreatininas Tik pradeda viršyti normos ribą.

Dieta CRF priklauso nuo inkstų funkcijos nepakankamumu, kiek ir apima, kad baltymų kiekį, kuris nebus sąlygoti azotemija padidėjimas ir tuo pačiu metu nesukels skilimo savo baltymų. Sveiką maistą turėtų užtikrinti poreikis amino rūgštys su mažu baltymų kiekiu ir taip išvengti baltymų trūkumo. Ankstyvas baltymų apribojimas dietoje gali sulėtinti ligos progresavimą. Iškrauti baltymų slopina hiperfiltracija (vienas iš mechanizmų, sprendžiant CRF progresavimo), kai konservuotos dalys inkstų audinių įgauna padidėjusia baltymų apkrovos. Mažas baltymų kiekis sumažina hiperfiltraciją. Ribojant priėmimo lygį baltymų karbamido (galutinis produktas savo skilimas) sumažėjo, sumažėjo toksiškumo ir pagerinti pacientų būklę.

Pradiniame etape (1-ajame etape) maistas tiekiamas pagal lentelę Nr. 7, tačiau duona pakeičiama be baltymų. Mitybos baltymų kiekis yra 0,8 g 1 kg paciento svorio (50-60 g per parą, pusė iš jų - gyvūnai). Atsižvelgiant į paciento būklę, šis vidutinis baltymų kiekis gali sumažėti. Pacientui rekomenduojama praleisti iškrovimo dienas (iki 3 kartų per savaitę) Dieta 7B su sumažėjusiu baltymų kiekiu. Amino rūgščių papildymas šiuo laikotarpiu nereikalingas.

Skysčio suvartojimas normalaus šlapimo atskyrimo metu neribojamas, tačiau jis turėtų atitikti praėjusiai dienai skirtą sumą plius 400-500 ml. Jei slėgis nepadidėja ir nėra edemos, rekomenduokite 4-5 gramus druskos per dieną. Padidėjęs kraujospūdis sumažina edemos atsiradimą, svorio padidėjimą, skysčių ir druskos suvartojimą.

Lėtiniu inkstų funkcijos nepakankamumu 2 laipsnio baltymų kiekis ribojamas iki 0,5-0,4 g / kg kūno svorio (Lentelė Nr. 7B), taip pat fosforas. Atsižvelgiant į tai, kiaušinių trynių ir paukštienos, sūrių, riešutų, pupelių nėra, pienas yra ribotas. Jautienos, žuvies, ryžių ir bulvių du kartus reikia virti daug vandens, išleisti pirmąjį vandenį. Šis metodas leidžia jums sumažinti fosfatą beveik du kartus. Norėdami apskaičiuoti baltymų ir kalio kiekį, yra specialių stalų. Nustato aminorūgščių papildai vaisto forma Ketosterilas (4-8 tabletes tris kartus per parą). Jame esančios kalcio druskos jungiasi su fosfatais žarnyne.

Su lėtiniu inkstų nepakankamumu naudojamas 3 laipsnis Dietos № 7A arba Nr. 7B. Jie yra atitinkamai 20-25 g arba 40 g baltymo. Tai daugiausia gyvūniniai baltymai (pieno produktai, kiaušiniai, žuvis ir mėsa). Laikas, praleistas mažai baltymui skirtai dietai, priklauso nuo paciento būklės, kai jis tobulinamas, tai leidžiama Lentelė Nr. 7B, tačiau jo fone periodiškai (iki 3 kartų per savaitę) vėl grįžta į mažai baltymų Lentelė Nr. 7A.

Druskos kiekis gali būti padidintas iki 6-8 g ar daugiau, tačiau kontroliuojamas kraujo spaudimas ir išsiskiria šlapimas (jei jo kiekis mažėja, tada druska nedidėja). Minėtos dietos nenumato paciento vitaminų, geležies, kalcio poreikio, todėl maistą reikia papildyti tinkamais vaistais. Siekiant normalizuoti sutrikusią fosforo ir kalcio metabolizmą, svarbu fosforą sumažinti dietoje ir padidinti kalcio kiekį, kuris teigiamai veikia inkstus. Ankštiniai augalai yra pašalinami dėl didelio fosforo kiekio. Kalcis papildomai pateikiamas preparatų pavidalu. Dėl didelio kalio kiekio nerekomenduojama valgyti šviežių daržovių ir vaisių, jie turi būti virinami.

Terminalo 4 laipsnis pacientas perduodamas gydymui hemodializė, todėl baltymų kiekis padidėja iki 1,0-1,3 g / kg svorio, nes kraujo valymo procesas yra prarastas amino rūgštys, vitaminai, mikroelementai ir oligopeptidai. Maistas turėtų būti kuo pilnesnis. Didėja maisto produktas, kuris gaunamas vartojant daugiau angliavandenių (450 g) ir riebalų (90 g). Be to, aminorūgštys įvedamos preparatų pavidalu.

Skysčio kiekis lyginamas su diurezu. Jei inkstų išskyros funkcija pablogėja, nustatykite skysčių apribojimus. Druskos sunaudojimas ribojamas 5-7 g, bet paprastai jis skaičiuojamas atskirai, atsižvelgiant į arterinę hipertenziją ir edemą. Rekomenduojama nekeisti sūdytos mėsos ir žuvies, sūrių, konservuotų produktų, sūdyto sviesto ir įprastos kepimo duonos dietoje. Ypač dažni dializuojami pacientai hiperfosfatemija.

Pacientams pasireiškia apetito pablogėjimas, pykinimas, vėmimas, skonio jutimo pokyčiai. Dažniausiai pasireiškia stemplė ir skrandis, todėl indai turi būti daugiausia virti arba garuoti, o kvapiųjų savybių stiprinimui naudojamos padažai (rūgštaus ir rūgštainio), prieskoniai ir aštraus daržovių. Dažnai naudokite iškrovimo dienas (obuolių, obuolių-moliūgų), kurios padeda sumažinti acidozė ir azotemija.

Būdinga komplikacija cukrinis diabetas yra nefropatija. Kai kuriose šalyse diabetinė nefropatija yra pagrindinė mirties priežastis vyresnio amžiaus žmonėms dėl CRF. Tokių pacientų gydymas sukelia didelių sunkumų. Su inkstų nepakankamumu ir diabetu, slėgio kontrolės ir medžiagų apykaitos sutrikimų (hiperlipidemija, hiperurikemija) Angliavandeniai tokių pacientų mityboje yra riboti.

Leidžiami produktai

Dieta № 7B dažniausiai naudojami inkstų funkcijos sutrikimui. Iš Dietos № 7A pasižymi baltymų kiekio, bendro dietos ir kalorijų kiekio padidėjimu. Indai Lentelės Nr. 7A ir Nr. 7B yra paruoštos be druskos.

  • Leidžiama naudoti be baltymų ir be druskos duoną iš kukurūzų krakmolo iki 300-400 g per dieną. Jei nėra, galite naudoti achlorido duoną.
  • Sriubos yra tik vegetariškos su grūdais ir daržovėmis, galite paruošti sriubą, boršą ir burokėlius. Porcija - 250-350 ml.
  • Mažai riebalų jautiena, vištiena, veršiena ir kalakutiena patiekiami virtos formos. Virimo metu mėsa gali būti kepama arba kepti. Preliminarus verdimas dideliu vandens kiekiu pašalina azotines medžiagas iš produktų. Porcija 55-60 g.
  • Žuvys pasirenka mažai riebalų: lydekos, lydekos, jūrų lydekos, navagos, molo, menkių. Jis paruoštas taip pat, kaip mėsa, panaši dalis.
  • Dėl patiekalų daržovių leidžiama morkos, agurkai, burokėliai, pankolių, pomidorai, žiediniai kopūstai, salotos, petražolės, svogūnai, pomidorai, bulvės ir kopūstai. Daržovės virkite arba troškinkite.
  • Javai, visos pupelės ir makaronai yra labai riboti. Rekomenduojami patiekalai iš sago į vandenį pudingo, grūdų, troškinčių, pilvakų arba kotletų pavidalu.
  • Baltymų omletas iš vieno kiaušinio per dieną.
  • Vaisiai ir uogos yra skirtingi žaliavoje ir virti. Atsižvelgiant į jo apribojimą, į kalio kiekį atsižvelgiama. Kalio kiekis prarandamas vaisių virimo metu. Gavus gydytojo leidimą, galite naudoti džiovintus abrikosus.
  • Jei nėra jokių apribojimų, pieno ir rūgščiųjų pieno produktų sunaudojama iki 200-300 g per dieną. Kailinis sūris yra pašalinamas arba naudojamas nedideliais kiekiais (iki 50 g).
  • Baltas padažas leidžiamas grietine ar pienu, daržovių ir vaisių salotos, salotos be sūdytų daržovių.
  • Neišsamios arbatos ir kavos, vaisių sulčių, rožių šlaunų infuzijos.
  • Sviestas ir daržovių.

Inkstų nepakankamumo mitybos dieta

Kiekvienas organas turi savo tikslą. Inkstai atlieka esminį vaidmenį organizme, jų funkcijos yra medžiagų apykaitos, hematopoetinės, ionoraguliacinės. Jų darbas labai priklauso nuo "medžiagos", su kuria jie sąveikauja, ty iš produktų, kurie patenka į mūsų kūną.

Inkstų funkcijos sutrikimas - tai kūno būsena, kai visi inkstų darbai yra išjudinti, ir jie nebegali normaliai funkcionuoti. Už palaikyti normalų inkstų funkcionavimą, įskaitant gydytojus, nurodo sekti dietą, ypač jei žmogus serga CRF.

Lėtinio inkstų nepakankamumo dietos principai

Būtina laikytis pagrindinių reikalavimų:

  • sumažėjęs baltymų kiekis;
  • ženklus natrio (druskos) sumažinimas maiste;
  • fosforo sumažėjimas dietoje;
  • kruopštus ir atsargus požiūris į kalio vartojimą;
  • skysčių vartojimo sumažėjimas.

Už tai, kas būtina:

  1. reikia mažai baltymų, nes baltymai didina naštą inkstams ir prisideda prie greito ligos vystymosi. Pirmuoju ligos etapu patariama riboti baltymų gydytojų priėmimą;

  • didelis druskos sumažėjimas padės išvengti edemos atsiradimo ir vystymosi, nes druskos mainai yra glaudžiai susiję su vandeniu. Natrio vėlavimas sukelia vandens susilaikymą organizme;
  • dėl inkstų fosforo lėtas darbas lėtai išsiskiria iš mūsų sistemoje, kuri veda prie to, kad fosforo kiekis organizme suma padidėjo, ir jis savo ruožtu trunka kalcio iš organizmo, kuris vėliau gali išsivystyti į osteoporozės;
  • inkstų liga vystosi hiperkalemija - tai pavojinga būklė, sukelianti širdies ritmo sutrikimą, taip pat širdies priepuolį;
  • nuo pirmųjų ligos stadijose, yra troškulys ir dėl šio poreikio dėl didelio skysčio naudojami, tačiau inkstų negali išvesti vandens pakankamais kiekiais ir, galų gale, tai gali sukelti ligas, tokias kaip hipertenzija, edemos.
  • į turinį ↑

    Lentelė Nr. 7

    Bet kuri inkstų liga yra sudėtingas kūno, kuris veikia metabolizmą, stadija. Štai kodėl mityba vadinama «Lentelė №7». Ši švelnus dieta gali turėti gijimo efektą.

    Be to, tokia mityba turi gydomąjį turtą, skirtą atkurti ir stiprinti vandens ir druskos balansą. Be to, pagrindinė tokios mitybos užduotis yra kontroliuoti kojų patinimą, tai yra vienas iš inkstų ligos simptomų.

    Tokia dieta tinka žmonėms, turintiems tokias diagnozes:

    • bet kurio laipsnio inkstų nepakankamumas;
    • ūminis nefritas;
    • medžiagų apykaitos sutrikimai;
    • kojų patinimas.

    Dietos trukmė turėtų paskirti specialistą.

    Dietos specifika yra tai, kad riboja baltymų priėmimą iki 70 gramų per dieną, ir druska iki 6 gramų, o vandens suvartojimas yra sumažintas iki minimumo. Šio maisto energijos vertė vidutiniškai yra 2500 kalorijų per dieną. Per dieną galite gerti ne daugiau kaip 1 litrą.

    Geriausia paruošti maistą:

    Rekomenduojama valgyti vieną dieną 4-5 kartus mažose porcijose.

    Dienos pavyzdinis meniu:

    Pusryčiai: avižiniai dribsniai, arbata, galbūt skrudinta duona.

    Antrasis pusryčiai: vaisiai ar daržovės, iš kurių galima rinktis.

    Pietūs: šviesios sriubos, garo kotletai, troškintos bulvės, kepta arba virta bulvytė.

    Užkandis: omletas, pageidautina garas.

    Vakarienė: makaronai su žuvimi ar kitais jūros gėrybėmis.

    Ką galite valgyti ir ką negalite valgyti su inkstų nepakankamumu įvairiais etapais?

    Kaip sumažinti kreatinino kiekį kraujyje produktų pagalba, sužinosite mūsų straipsnyje.

    1 etapas - lengva ligos forma, kuri yra visiškai įmanoma nepastebėti. Todėl šiame etape rekomenduojama apriboti baltymų kiekį iki 70 gramų per dieną.

    Geriau valgyti augalinės kilmės baltymus, kurie yra daržovėse, riešutuose, duonos.

    Be to, ribokite saulės vartojimą iki 4-5 gramų per dieną, tačiau pageidautina, pavyzdžiui, valgyti maistą be druskos. Skysčio gėrimo kiekis neturi viršyti daugiau nei 500 gramų šlapimo išgėrus per dieną.

    Kartą per savaitę inkstai yra naudingi išleisti išlaisvinimo dieną (obuolių, bulvių, moliūgų).

    2 etapas - yra nedidelis inkstų sutrikimas, tačiau vis dar nėra ryškių simptomų. Šiame etape baltymų kiekis per dieną sumažinamas iki 20-40 gramų, o didelė baltymų dalis turi būti gyvūninės kilmės baltymai: žuvis, pienas, mėsa, kiaušiniai.

    Dėl ryškių baltymų mažėjimo organizme energijos vertė turėtų būti padidinta dėl daržovių, pieno baltymų ir, žinoma, angliavandenių. Druskos galima vartoti 2-3 gramus per dieną.

    Skysčio kiekis vis tiek neturėtų viršyti šlapimo kiekio per dieną daugiau kaip 500 gramų. Vanduo gali būti pakeistas praskiestu vaisių ir daržovių sultimis.

    Iš dietos svarbu neįtraukti kavos, kakavos, šokolado, grybų sriubos, mėsos ir žuvų sultinio bei, žinoma, alkoholio.

    3 etapas - yra padalintas į A ir B etapus. B etapas rodo, kad simptomai pasireiškia, pavyzdžiui, tirpimas, išsekimas, kaulų skausmas. Pirmiausia mėsa, žuvis ir duona nėra.

    Dienos druskos norma yra 2-4 gramai, riebalai 120 gramų, angliavandeniai 250-350 gramų. Skystis ir lieka atitikti dienos normą šlapimo. Savo maiste galite naudoti daržoves, vaisius, pieno riebalus, augalinį aliejų.

    Dėmesio: krienai, česnakai, ridikai, garstyčios, kečupas - neturėtų būti jūsų dietoje.

    4-asis etapas - yra inkstų pažeidimas, lėtinis nuovargis, apetito praradimas. Būtina apskaičiuoti baltymų kiekį 0,7-1 g / 1 kg kūno svorio per dieną. Maistas be druskos, esant mažam artritiniam slėgiui, leidžiamas iki 2 gramų per dieną.

    Daržovių, vaisių, pieno produktų, kopūstų, grybų suvartojimas yra ribotas. Abrikosas, bananai, slyvos, razinos - visiškai pašalintos iš dienos dietos. Skystis yra 700-800 gramų per dieną. Riebalai yra 110 gramų, angliavandeniai - 450 gramų. Restoranai 6 kartus per dieną, mažose porcijose.

    5-asis etapas - šiame etape inkstai negali normaliai veikti. Šiame etape riebalai neturėtų viršyti 70 gramų, angliavandeniai - 400 gramų. Visiškai pašalinti iš dietos yra juodųjų serbentų, melionų, persikų, salierų, cikorijų. Kategoriškai draudžiami ūminiai ir sūrūs maisto produktai, konservai, dešrelės, šokoladas, grybai ir mėsos sriuba (sultinys).

    Pavyzdžių meniu kelias dienas

    Pavyzdžiui, receptai:

    Ko jums reikia: 1,5 puodelio atšaldyto pieno, 4-5 kiaušinių, daržovių (morkos, brokoliai ir tt), 30-40 g sviesto.

    Etapai:

    1. Įkaitinkite orkaitę 180 laipsnių kampu;
    2. daržovės turi būti virti;
    3. bet kokiame giluminiame inde, kepkite kiaušinius ir pieną. Kuo greičiau jūs verksite, tuo geresnis yra omletas;
    4. pridėti prie šio daržovių mišinio. Tepkite pelėsį sviestu, supilkite mišinį ir įdėkite į orkaitę 7-9 min.

    Per 9 minutės turite nuostabų omletą.

  • Ryžiai su krevetėmis ir žalumynais

    Ko jums reikia: 200-250 gramų ryžių, 200-250 gramų nuluptų krevečių,
    žalumynai (bazilikas, kalendra), 5-6 stalo šaukštai alyvuogių aliejaus.

    Etapai:

    1. pirmiausia reikia nuplauti žalius, išdžiovinti ir sumalti alyvuogių aliejumi (galite maišytuve);
    2. ryžius negalima sūdyti;
    3. krevetės kepkite keptuvėje iki rožinės spalvos, padėkite ant stalo ir nuvalykite riebalus;
    4. krevetės, ryžius ir žaliųjų bei aliejaus mišinį supilkite į didelių lentų dėžę, troškinkite 4-5 minutes.

    Per 5 minutės ryžiai su krevetėmis yra pasirengę!

    Jei nenorite laikytis dietos, tai lems greitą inkstų nepakankamumo vystymąsi. Pasekmė gali būti mirtina.

    Kodėl svarbu sekti dietą, vaizdo įraše pasakys gydytojui:

    Dieta inkstų nepakankamumu

    Kas yra inkstų nepakankamumas?

    Tai yra labai rimta būklė, kai inkstai iš dalies arba visiškai nustoja vykdyti savo funkcijas. Kūną sutrikdo vandens ir elektrolitų pusiausvyra, kraujyje kaupiasi karbamido, kreatinino, šlapimo rūgšties ir kitų kenksmingų medžiagų apykaitos produktai. Yra savęs apsinuodijimas kūnu.

    Ūmus inkstų nepakankamumas gali atsirasti dėl to, kad dėl toksinių medžiagų inkstų poveikio (gyvsidabrio, arseno, nuodingų grybų, net daugiau nei gydymo vaistais dozių), įvairių ligų (infekcijos, inkstų liga, ir tt), Kaip šoko rezultatas (trauminio, dega, kraujo perpylimo, eksploatavimo ir kt.).

    Pagrindiniai simptomai ūmaus inkstų nepakankamumo: drastiško sumažinimo arba visiško nebuvimo šlapime (nelaikymo kasdien suma mažesnė nei 400-500 ml), kuri priklauso nuo azoto toksinų kūno uždelsimo, sutrikimai vodnoelektrolitnogo bei rūgščių ir šarmų pusiausvyra, sutrikusi širdies ir kraujagyslių funkciją, anemija ir tt Tai būklė gydoma. ekstremaliai situacijai ir tik ligoninėje, kitaip jis gali baigtis mirtimi.

    Jei gydymas pradedamas greitai ir teisingai, visi pokyčiai išnyksta per 2 savaites (rečiau - 1-2 mėnesiai).

    Terapinė mityba esant ūminiam inkstų nepakankamumui sukurta siekiant užkirsti kelią kūno audinių baltymų skilimui. Pagrindinis principas yra maksimalus inkstų kratymas ir medžiagų apykaitos sutrikimų korekcija. Dietą pasirenka gydytojas ir priklauso nuo ligos stadijos. Pradinio (šoko) laikotarpiu visa mityba yra įleidžiama į veną, tada pacientas jau maitina save laikydamasis griežtų dietos rekomendacijų 7a.

    Lėtinis inkstų funkcijos nepakankamumas yra laipsniškas inkstų funkcijos pablogėjimas, kol jis visiškai nebesikels, kurį sukelia lėta inkstų audinio mirtis dėl lėtinės inkstų ligos. Lėtinis inkstų nepakankamumas (CRF) pasireiškia 200-500 iš 1 milijono žmonių. Šiuo metu pacientų, sergančių lėtiniu inkstų nepakankamumu, skaičius kasmet padidėja 10-12%.

    Lėtinio inkstų nepakankamumo gali būti daugelio ligų, tarp jų lėtinis pielonefritas ir glomerulonefritas, diabeto, podagros, inkstų ir šlapimtakių anomalijų, švino apsinuodijimo, gyvsidabrio, analgetikais, antibiotikų, ir kt rezultatas. Visi iš šių sąlygų gali sukelti inkstų glomerulų rizikos.

    Gydymas pradinėje CRF fazėje - mažo baltymo dietos paskyrimas su natrio kiekio apribojimu (valgomoji druska). Tai padės inkstams ilgą laiką susidoroti su medžiagų apykaitos produktų pašalinimu iš organizmo, o asmuo netampa negaliojančiu, kuris yra priskiriamas hemodializei visą gyvenimą.

    Dieta inkstų nepakankamumu

    Esant ūmiam inkstų nepakankamumui, baltymai smarkiai riboti, iki 20 g per dieną, o kalorijų kiekis yra angliavandenių ir riebalų.

    Gyvūnų baltymų šaltiniai yra pienelis, grietinė, grietinės, grietinės, kiaušiniai; angliavandeniai - daržovės, vaisiai, uogos, cukrus, medus, sago, ryžiai; riebalai - grietinėlė ir augaliniai aliejai.

    Priklausomai nuo paciento būklės, skystis yra 400-500 ml per dieną ir didesnis (jei yra vemija, viduriavimas ir kiti skysčių netekimo veiksniai). Pacientui skiriamas vanduo, silpna arbata su citrina, atskiestos sultys, kefyras ir kt. Nepakankamas ar per didelis skysčių kiekis gali pabloginti inkstų funkcijos sutrikimą.

    Ribiniai produktai, kurių sudėtyje yra daug kalio ir magnio, ir esant oligo- arba anurijai (nedideli išsiskyrimai arba šlapimo trūkumas) ir natris. Todėl daržoves ir vaisius daugiausia vartoja po virimo, srutos išleidimo. Per susigrąžinimo periodą diurezei (3-4 savaites) šlapimo gali viršyti 2 litrų per dieną (poliurijos), kuris veda į išeikvoti kūno skysčių ir mineralinių medžiagų (gaunamos kalio, natrio, ir tt). Todėl, kai pacientas daugiau skysčių kaip arbata su citrinų, neskiestam sulčių, sultinio klubų ar džiovintų vaisių, ir kt dietos palaipsniui įvedami natrio chlorido, ir jame baltymų kiekis pirmasis yra padidinama iki 40 g, o po to fiziologinio normos (1 g 1 kg kūno svorio).

    Mityba šiame laikotarpyje yra pagrįsta dietos numeriu 7B, o paskui - dieta 7, kuri turėtų būti laikomasi ilgai (nuo 3 iki 12 mėnesių) atkūrimo. Naudodami OPN srautą galite nedelsdami naudoti dietos numerį 7B su kalio apribojimu.

    Pagrindiniai racionalaus inkstų nepakankamumo dietos principai: įvairūs baltymų kiekio apribojimai, priklausomai nuo ligos sunkumo, suteikiant organizmui riebalus ir angliavandenius, reguliuojant druskos ir skysčio naudojimą.

    Meniu pateikiamas lentelėje Nr. 7 (žr. Priedą). Į paros racioną įtraukti šie maisto produktai: mėsa (100-120 g), varškės patiekalai, grūdai, mana, ryžiai, grikiai, perliniai miežiai. Ypač tinka dėl mažo baltymų kiekio ir didelio energijos vertės tuo pačiu metu bulvių patiekalai (griežinėliai, bandelės, močiutė, keptas bulvių, koše bulvių, ir tt), salotos su grietinės, mišrainės, kurių didelę dalį (50-100 g) augalinio aliejaus. Arbata ar kava gali būti parūgštinti citrinomis, į stiklinę įdėti 2-3 šaukštus cukraus, rekomenduojama naudoti medų, uogiene, uogiene. Taigi pagrindinė maisto sudėtis yra angliavandeniai ir riebalai (išskyrus ugniai atsparias medžiagas - ėriuką, kiaulieną, jautieną) ir dozuojamus baltymus. Būtina skaičiuoti dienos baltymų kiekį dietoje. Ruošiant meniu, turėtų būti naudojamos lentelės, kurios atspindi produkto baltymų kiekį ir jo energinę vertę.

    Būtinai įtraukite į vaisių ir sulčių maisto produktus, nes žmogui reikia vitaminų, be to, yra daug lengvų angliavandenių.

    Visi patiekalai paruošiami be druskos. Tačiau ankstyvosiose stadijose LIL gali būti šiek tiek dosalivat paruoštų patiekalų ant stalo ir ne daugiau kaip 5-6 gramus druskos per dieną normą pagal Slėgio kontrolės ir galimo formavimo edema.

    Mėsa (liesa jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis) ir žuvis naudojamos virti arba paskui kepti. Tuo pačiu metu uždrausti ekstraktai, kurie dirgina inkstų audinius, ty nėra sultinių (išskyrus augalinius).

    Sriubos yra rekomenduojamos vegetariškos su įvairiais grūdais ir daržovėmis, vaisiais, taip pat borše, burokams, sriubai šviežių daržovių su žolėmis ir šaknimis.

    Iš daržovių, bulvių, burokėlių, morkų, žiedinių kopūstų, salotų, pomidorų, šviežių agurkų, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių.

    Kiaušiniai gryna forma yra suvartojami baltojo omleto pavidalu (ne daugiau kaip vieną per dieną).

    Naudingi vaisiai ir uogos sūriuose ir virti (kompoti), saldumynai: medus, cukrus, uogienė, saldainiai, pagal gydytojo rekomendaciją - džiovinti abrikosai ir abrikosai.

    Su lėtiniu inkstų funkcijos nepakankamumu, apetitas paprastai mažėja ir skonis gali būti iškraipytas, tai turėtų būti nepamirštama ruošiant maistą. Be to, negalima druskos patiekalų. Norėdami pagerinti skonį, naudokite rūgštus ir saldžius rūgštus padažus, maisto rūgštis (citrina, actas), prieskonius, aštrus daržoves. Galite naudoti svogūnus ribotam naudojimui.

    Pradiniame lėtojo inkstų funkcijos nepakankamumo stadijoje dieta baltymų kiekis yra ribotas tik šiek tiek (iki 70 g arba 1 g baltymų 1 kg kūno svorio). Rekomenduojama daugiausia naudoti augalinės kilmės baltymus, kurie yra duona, daržovės, vaisiai, riešutai.

    Skysčių kiekis ankstyvais CRF etapais taip pat nėra ypač ribotas. Tačiau tai neturėtų būti didesnė už ankstesnėje dienoje išleistos šlapimo kiekį daugiau kaip 500 ml. Be sriubų, galite naudoti praskiestų daržovių ir vaisių sulčių arba bikarbonatų mineralinių vandenų (Borjomi, Lužanskos Nr. 1).

    Kartą per savaitę patartina praleisti badavimo dieną (moliūgų, arbūzų, bulvių, obuolių).

    Išreiškus CRF, baltymų kiekis smarkiai ribojamas (iki 20-40 g per parą). Pagrindinė baltymų dalis (70-75%) turėtų būti gyvūninės kilmės baltymai (pienas, kiaušiniai, mėsa, žuvys), kad organizmas aprūpintų būtinomis amino rūgštimis.

    Reikėtų prisiminti, kad mažai baltymų dieta silpnina naštą sergantiems inkstams, tačiau tik esant didelės kaloringumo dietai, nes trūksta kalorijų, metabolizmo pokyčiai! Pradėti "sudeginti" ne tik savo riebalus, bet ir baltymus, karbamido lygis padidėja, o mažai baltymų dietos prasmė sumažėja iki nieko. Todėl pacientui, sergančiam CRF, maistui reikia maţiausiai 2500-3000 kcal, o ne daugiau kaip 25-30 g baltymo.

    Uždrausti maisto produktai ir gėrimai, kurie dirgina inkstus: stiprios kavos, arbatos, kakavos, šokolado, aštraus ir sūrus užkandžiai, mėsos sultiniai, žuvies ir grybų sultiniai, alkoholis.

    Maitinimas - 5-6 kartus per dieną.

    Pasibaigus lėtinio inkstų funkcijos nepakankamumo stadijai, naudojant prietaisą "dirbtinis inkstas", atliekama hemodializė - kraujo valymas iš baltymų ir kitų medžiagų keitimo produktų. Dėl lėtinės hemodializės pacientai gali atsirasti dėl komplikacijų dėl nesubalansuotos mitybos, nes aminorūgštys išsiskiria iš organizmo. Norėdami papildyti aminorūgščių kiekį, reikia koreguoti dietą.

    Pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu po hemodializės, baltymų suvartojimas turi būti 0,75-1 g baltymų 1 kg kūno svorio per parą. Padidinus hemodializės laiką iki 30 valandų per savaitę, baltymų kiekis padidėja iki 1,2 g / kg kūno svorio.

    Maistas ruošiamas be druskos. Jei kraujo spaudimas yra mažas, yra tinimo, pacientas suteikti 3,2g druskos, taip, kad ji gali būti pasirinktinai dosalivat maistą. Dėl pakartotinio dializės gali padidinti kalio kiekį organizme, kalcio ir fosforo, todėl šiuo atveju apriboti daržovių ir vaisių, pieno produktų, pupelių, kopūstų ir grybų vartojimą. Vaisiai, pavyzdžiui, abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, bananai, džiovinti vaisiai, yra pašalinti iš dietos visiškai.

    Skysčio kiekis ribojamas 700-800 ml per dieną. Leidžiama gerti nedidelį kiekį vaisių sulčių (citrinos, obuolių, vyšnių, pomidorų).

    Mėsą ir žuvį verdant galima skrudinti, kad suteiktų skonį. Prieskoniai ir prieskoniai dedami į indus, kurie nedirgina inkstų: krapų, lauro lapų, cinamono, gvazdikėlių, paprikos, petražolių, vanilino. Uždrausti stimuliatoriai: krienai, česnakai, ridikėliai, garstyčios.

    Maistas imamas 6 kartus per dieną, mažose porcijose.

    Be minėtų produktų, taip pat yra ribotos juodųjų serbentų, melionų, persikų, rabarbarų, salierų, cikorijų. Uždrausti aštrus ir sūrus patiekalus, mėsos sultinius, žuvies ir grybų sultinius, užkandinius skardines, dešras, rūkytus produktus, šokoladą.

    Kai kurie receptai ūminiam inkstų nepakankamumui:

    Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų

    Ingredientai: kopūstai - 200 g, ropė - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Šviežios žolelės, porai, pomidorai 1 vnt., Lakštinis lapelis.

    Rąstai, morkos, petražolės, porai supjaustyti skiltelėmis arba plytelėmis, šiek tiek kepti, o tada keptuvėje virkite nedideliu kiekiu vandens. Supjaustykite kopūstus, supilkite į verdantį vandenį, virinukite, pridėkite šviežių žolių krūva ir virkite dar 30-40 minučių. 5-10 minučių prieš valgio pabaigą, sezonas su troškintomis šakniavaisio daržovėmis, pridėkite lauro lapą. Jei sriuba paruošiama šviežiomis pomidoromis, tada supjaustykite skiltelėmis ir įdėkite į indą tuo pačiu metu, kaip ir daržovės.

    Daržovių mišrinė sriuba

    Ingredientai: vandens arba augaliniai (ne grybų!) Sultinys - 500 ml, svogūnai - 1 vnt, morkos - 1 vnt, kopūstų - 250 g bulvių - 2 vnt, pomidorų - 1 vnt, kaitinti jautienos -100 g.... porcija, žalumynai, prieskoniai pagal skonį.

    Virimo bulvėje įdarykite bulves, morkas ir susmulkintus kopūstai. Netrukus daržovės yra pasirengę pridėti šiek tiek išvirtus, o tada kepinti svogūnai, žalieji svogūnai, pomidorų pleištai. Į stalą patieki su virta jautiena, kapotų šviežių žalumynų.

    Sriuba su baklažanais

    Sudėtis: vanduo arba daržovių sultinio - 500 ml, baklažanai - 1 vnt, morkų - 1 vnt, svogūnai - 1 vnt, paprikos - 1 vnt, bulvių - 2 vnt, žolelių ir prieskonių pagal skonį......

    Vidutinio dydžio baklažanai supjaustyti skardais ir lengvai kepti sviestą, apvynioti miltais. Skrudinkite smulkiai pjaustytą morką ir papriką, tada įpilkite vandens ir išpilkite. Virkite bulves ir svogūnus verdančiame vandenyje, o kai jie virti, įdarykite baklažanus ir morkas su bulgarų pipirais. Po to, kai sriuba yra pasirengusi šiek tiek primygtinai reikalauti, ji tampa vis maloniau.

    Bulvių sriuba su sago

    Sudedamosios dalys: bulvės - 5 vnt., Morkos - 2 vnt., Petražolių šaknys, svogūnai - 1 vnt., Sviestas - 3 šaukštai. l., sago - 0,5 stiklines, lauro lapai, krapai, petražolių žalumynai.

    Į verdantį sultinį iš daržovių ir nuleiskite nulupti griežinėliais bulves virti ir virkite 5 minutes, pridėti sago ir virkite 5-7 minutes. Šiek tiek pakepinti svieste, supjaustyti morkas, petražolių ir svogūnų, tada įpilti truputį vandens ir troškinti, tada supilkite visą sultinį, leiskite virti 2-3 minutes ir perkelti į puodą ant plokštės krašto. Įtraukite lauro lapelį, leiskite jį užvirinti. Kai patiekiamas, pabarstykite smulkiai supjaustytą petražolę ir krapą.

    Sudėtis: runkelių sultinio - 500 ml, cukrinių runkelių - 1 vnt, agurkai - 1 vnt, bulvių - 2 vnt kiaušinių - 1 vnt, česnakai, petražolės, grietinėlė, citrinų rūgštis.....

    Nulupkite burokėlę (gali būti supjaustyta į keletą dalių), atvėsinkite sultinį. Pjaustyk žalius svogūnus, krapus, petražoles, burokėlius, agurkus, virtas bulves. Sezonas su grietine, citrinų rūgštimi.

    Okroska iš vaisių

    Sudedamosios dalys: vaisių užpilas - 500 ml, obuolių - 1 gabalas, melionas - 100 g, persikai - 5 vnt., Vyšnios 1 stiklo, salotos, grietinė.

    Nulupkite obuolį, melioną, supjaustykite kubeliais. Persikai yra supjaustyti ir nulupti, o minkštimas yra smulkintas. Skalauti vyšnias, nuimkite kaulus. Salotos pailsėti rankomis. Išrinkite vyšnias, odą iš vaisių, užpilkite verdančiu vandeniu ir priminkite 1,5-2 valandas. Paruošti vaisiai užpildyti infuzija. Patiekite grietine.

    Pipirai, įdaryti morkomis

    Sudedamosios dalys: pipirai - 4 vnt., Morkos - 3 vnt., Svogūnai - 3 vnt., Pomidorai - 3 vnt., Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l., lauro lapai, petražolės ir krapai.

    Į papriką pasiimti sėklų, nuplauti ir užpilti morkomis, prieš tai užgesta svogūnais. Paruoštas pipiras įdėti į puodą, įpilkite vandens, įpilkite pjaustytų pomidorų, lauro lapas ir virkite, kol paruoštas.

    Sudėtis: cukinija - 1 terpė, malta mėsa: virti ryžiai - 1 stiklas, 1 kiaušinis, 1 morkų... svogūnai - 1 vnt., Grietinė - 100 ml.

    Cukiniukai supjaustyti storais rutuliais, nulupami nuo šerdies ir žievelės. Paruošti malta mėsa iš ryžių mišinio, virinto, tada kepti svogūnai, morkos ir kiaušiniai ir užpildyti cukinijas, įdėti į kepimo skardą, užpilti grietine. Kepkite krosnyje, kol virti.

    Moliūgų troškinys su krapais

    Sudėtis: moliūgai - 1 vidutinė, svogūnas - 3 vnt., Krapai, grietinė, citrinų sultys.

    Supjaustykite išvalytą moliūgą su smulkiai supjaustytais svogūnais ir supilkite vandenį (2 puodeliai) ir virkite žemoje ugnyje, kol gaunama homogeninė masė. 5 minutes prieš paruoštą įdėti smulkintą krapą. Prieš patiekdami įpilkite grietinės. Galite įdėti citrinos sultis.

    Pudingas iš mirkytų morkų

    Sudedamosios dalys: morkos - 2 vnt., Sviestas - 15 g, grietinė - 2 šaukštai. l., Pienas - 50 ml, varškė 50 g, kiaušinis - 1 gabalas, cukrus pagal skonį.

    Menkes išmaišykite ant smulkių virdulių, užpilkite 2 litrus šalto vandens ir 3-4 dienas pamirkykite, keisdami vandenį kas valandą. Tada išspauskite morką per mario, supilkite pieną, pridėkite 2/3 sviesto ir troškinkite. Paruoštos morkos prideda trynį, sumaišytą su keptu varškiu, taip pat su plakytais baltymais ir cukrumi, sumaišykite viską, padėkite į pelėsių, sutepkite sviestu ir kepkite. Patiekite grietine.

    Burokėliai su obuoliais

    Runkeliai - 5 vnt., Obuoliai - 2 vnt., Grietinė 100 ml, citrinų rūgštis pagal skonį.

    Išvalykite jaunus runkelius ir drožkite juos dideliu laku. Tada įdėti į puodą, supilti nedidelį kiekį karšto vandens ir virti, kol pusė virti mažame ugnyje. Įpilkite tarkuotų obuolių, grietinės ir virkite dar kartą. Pabaigoje pridėti citrinų rūgštį. Užvirkite.

    Pasak A. Pogozhevos knygos "Ką gali ir turėtų valgyti tie, kurie už... Daktaras jūsų virtuvėje".

    LiveInternetLiveInternet

    -Vaizdo įrašas

    -Antraštės

    • 1000 +1 patarimas (294)
    • Patarimai visoms progoms (96)
    • Mažos puikios viryklės triukai (83)
    • Pastabos vyresnybei (118)
    • Savęs tobulėjimas (82)
    • Atminties raida (48)
    • Gelbėjimo patarimai (12)
    • Laiko valdymas (11)
    • Komunikacijos įgūdžiai (9)
    • Greitis (3)
    • Šokiai (72)
    • Latina (26)
    • Šokiai lieknėjimui, zumba (14)
    • Go-Go (5)
    • Šokių elementai (2)
    • Rytų šokis (25)
    • DUK (77)
    • DUK-vaizdo įrašai (20)
    • LiRu (2)
    • Registracija (5)
    • Atmintinė (24)
    • Mūsų mažesni broliai (651)
    • Šunys (35)
    • "Jie gyvena kaip katė ir šuo" (25)
    • Mano žvėrys (5)
    • Nuo kačių gyvenimo -1 (153)
    • Nuo kačių gyvenimo-2 (35)
    • Įdomūs faktai apie kačių (62)
    • Kačiukai (16)
    • Katės (nuotraukos) (230)
    • Katės savininkams (37)
    • Šie gražūs gyvūnai (72)
    • "World Wide Web" tinkluose (326)
    • Muzikinė kolekcija (32)
    • Kokia pažanga pasiekta. (8)
    • Aš noriu visko žinoti (114)
    • Kūryba (17)
    • Mitai ir faktai (36)
    • Jūs negalite įsivaizduoti, ką daryti (3)
    • Aistra-Mordaste (44)
    • Amazing - uždaryti! (14)
    • "Showbiz" (39)
    • Viskas apie viską (39)
    • Gyvenimas džiaugsmu (648)
    • "Live Easy" (184)
    • Rituals, lazda, ženklai (126)
    • Šventės, tradicijos (97)
    • Pinigų magija (70)
    • Vyras ir moteris (45)
    • Simoron (36)
    • Numerologija, horoskopas (28)
    • Dėl sielos (25)
    • Feng shui (17)
    • Esoterika (2)
    • Biblija (1)
    • Šventovės (4)
    • Tikėjimo ABC (99)
    • Sveikata (781)
    • Padėkite save (351)
    • Savęs masažas pagal visas taisykles (90)
    • Ligos (70)
    • Čigongas, Tai Chi Quanas, Taichis (60)
    • Akupresūra, refleksologija (38)
    • Senasis amžius nėra įdomus? (26)
    • Tradicinė medicina (8)
    • Regos korekcija (5)
    • Rytų medicina (1)
    • Gyventi sveikai (132)
    • Tradicinė medicina (41)
    • Kūno valymas (39)
    • Paskutinė cigarete (24)
    • Izraelis (143)
    • Miestai (34)
    • Pažadėta žemė (10)
    • Naudinga informacija (4)
    • IzraVideo (19)
    • Fotoreportažai (11)
    • Joga (210)
    • Jogos kompleksai (123)
    • Joga išsprendžia problemas (43)
    • Pratimai (30)
    • Asanas (9)
    • Joga pirštų (mudras) (7)
    • Patarimai ir gudrybės (2)
    • Grožis be aukų (1128)
    • Gimnastika veidui, pratimai (207)
    • Prabangūs plaukai (132)
    • Rytų priežiūra (73)
    • Jaunimo paslaptys (54)
    • Masažinė technika (24)
    • Originalus manikiūras (20)
    • Veidą blaksti odai (114)
    • Kosmetologė (55)
    • Puikus makiažas (105)
    • Problemos (39)
    • Menas yra gražus (32)
    • Stilius (131)
    • Priežiūra (315)
    • Virti (766)
    • Kepimas (93)
    • Garnyrai (18)
    • Pirmasis kursas (12)
    • Etninės virtuvės (6)
    • Desertas (52)
    • Užkandžiai (117)
    • Tešlos gaminiai (83)
    • Valgyti pateiktas (50)
    • Mėsa (113)
    • Sumušti (31)
    • Gėrimai (75)
    • Daržovės ir daržovės (114)
    • Receptai (25)
    • Žuvis ir jūros produktai (34)
    • Salotos (60)
    • Padažai ir prieskoniai (8)
    • Sąlygos (16)
    • Naudingos svetainės (11)
    • Nuotrauka (8)
    • Foto redaktoriai (3)
    • Maitinimo paslaugos (7)
    • Naudingos nuorodos (7)
    • Programinė įranga (11)
    • Per gyvenimą, juokiasi. (132)
    • Vaizdo filtrai (33)
    • Linksmieji paveikslėliai (2)
    • Žaislai (25)
    • O, tie vaikai. (27)
    • Приколюшечки (29)
    • Tiesiog puiku! (15)
    • Adatų (208)
    • Mezgimas (21)
    • Rankdarbiai (11)
    • Remontas (3)
    • Padaryk tai patys (82)
    • Sukurkite jaukumą (37)
    • Siuvimas (70)
    • Eilėraščiai ir proza ​​(242)
    • Tekstai dainų (149)
    • Patarimai (66)
    • Aforizmai, citatos (22)
    • Proza (4)
    • Sparnuotos išraiškos (1)
    • Perfect Body (619)
    • Bodyflex, oksizuojamas (120)
    • Pilates (37)
    • Aerobika (25)
    • Callanecetas (21)
    • Milena. Sportas (18)
    • Treniruoklių salė (17)
    • Bodigransforming (5)
    • Anatomija (1)
    • Tarybos (69)
    • Sportas (video) (87)
    • Tempimas (40)
    • Pratimai (225)
    • Photobank (63)
    • Menininkai (5)
    • Gamta (5)
    • Nuotrauka (16)
    • Fotografai ir jų darbai (31)
    • Gėlės (8)
    • Photoshop (5)
    • Mes užginčijame perteklių (544)
    • Įstrigę dietos (61)
    • Mitybos įstatymai (117)
    • Turi gyventi. (76)
    • HLS (16)
    • Produktai (73)
    • Protingai prarasti svorį (123)
    • Kelias į idealą (102)

    -Muzika

    -Ieškoti pagal dienoraščio

    -Prenumeruoti el. Paštu

    -Reguliarūs skaitytojai

    Inkstų nepakankamumas: mityba - "medicinos lentelė Nr. 7"

    Inkstų nepakankamumas yra labai didžiulė liga, kurioje pažeidžiamos visos šio svarbaus organo funkcijos. Su nepakankamu dėmesiu šiai problemai sutrinka vandens, elektrolito, azoto ir kt. Metabolizmas organizme.

    Gydytojai išskiria ūminį ir lėtinį inkstų nepakankamumą.

    Ūminis inkstų nepakankamumas staigiai vystosi ir gali būti šoko (trauminis, nudegimas, chirurginis ir tt), inkstų apsinuodijimas nuodais (pvz., gyvsidabris, arsenas, grybelinė nuodai). Kaip nuodai, gali būti naudojama didesnė narkotikų dozė. Infekcijos, ūminės inkstų ligos (nefritas, pielonefritas ir kt.), Padidėjęs viršutinio šlapimo takų patenkimas, visos šios galimos priežastys yra ūminis inkstų nepakankamumas.

    Jei laiku ir teisingai atsakysite į pirmus simptomus, visi inkstų pokyčiai gali būti ištaisyti per 2 savaites (mažiau nei 1-2 mėnesius). Gydymas skirtas pašalinti priežastis (šoką, apsinuodijimą ir tt) ir medžiagų apykaitos sutrikimus.

    Terapinė dieta esant ūminiam inkstų nepakankamumui yra skirta išvengti audinių baltymų skilimo. Pagrindinis principas yra maksimalus inkstų kratymas ir medžiagų apykaitos sutrikimų korekcija. Dietą pasirenka gydytojas ir priklauso nuo ligos stadijos.

    Lėtinis inkstų nepakankamumas Ar palaipsniui mažėja inkstų funkcija, kol ji visiškai išnyksta dėl laipsniškos inkstų audinio mirties dėl lėtinės inkstų ligos. Lėtinis inkstų nepakankamumas pasireiškia 200-500 iš vieno milijono žmonių. Šiuo metu pacientų, sergančių lėtiniu inkstų nepakankamumu, skaičius kasmet padidėja 10-12%.

    Priežastys Lėtinis inkstų nepakankamumas gali būti įvairių ligų. Jų bendras turtas: visi jie veda prie inkstų glomerulų pralaimėjimo. Tai gali būti: lėtinė ar įgimta inkstų liga, medžiagų apykaitos sutrikimai (cukrinis diabetas, podagra ir tt), reumatinės ligos, kraujagyslių ligos, ligos, dėl kurių atsiranda šlapimo nutekėjimo iš inkstų pažeidimas.

    Tačiau dažniausiai lėtinis inkstų nepakankamumas yra lėtinis glomerulonefritas, lėtinis pyelonefritas, cukrinis diabetas ir įgimtos inkstų vystymosi sutrikimų priežastys.

    Pagrindinis inkstų funkcijos nepakankamumo gydymo klausimas - Mažai baltos dietos paskyrimas su natrio apribojimu. Taip yra būtent tuo atveju, kai žmogus yra gana pajėgus padėti save (žinoma, ne be gydytojų pagalbos).

    Jei inkstų funkcija silpnėja, jie blogai pašalina iš organizmo baltymų metabolizmo metu susidariusias medžiagas: likutinį azotą, karbamidą, šlapimo rūgštį, kreatininą ir kitus. Šios medžiagos kaupiasi kraujyje ir sukelia toksinį poveikį organizmui. Siekiant sumažinti jų koncentraciją kraujyje, būtina griežtai apriboti baltyminius produktus dietoje. Tai yra pagrindinė raciono, kenčiančio nuo lėtinio inkstų nepakankamumo, bruožas.

    Lėtinio inkstų funkcijos nepakankamumo gydymo bendrieji principai:

    Pagrindiniai dietos principai: skirtingas baltymų apribojimo laipsnis priklausomai nuo ligos sunkumo (siekiant sumažinti azoto junginių susidarymą), riebalų ir angliavandenių prieinamumas, druskos ir skysčių vartojimo reguliavimas.

    Būtina sumažinti maisto produktų, kuriuose yra daug augalinių baltymų, naudojimą: jautienos, ankštiniai, miltai ir visi iš jo pagaminti produktai, įskaitant duoną. Augaliniai baltymai jų sudėtyje yra gerokai mažesni už gyvūninės kilmės baltymus, mažiau naudojami kūno baltymams gaminti, tačiau jie perkraunami su baltymų mainų produktais.
    Pernelyg didelis gyvūnų baltymų apribojimas dietoje gali sutrikdyti daugelio baltyminio pobūdžio medžiagų formavimąsi organizme: fermentus, antikūnus, hormonus. Todėl pagrindinė baltymų dalis (70-75%) turėtų būti gyvūninės kilmės baltymai (pienas, kiaušiniai, mėsa, žuvys), kad organizmas gautų būtinas amino rūgštis.

    Ryšium su aštriu baltymų skaičiaus apribojimu dietos energijos vertė padidėja dėl visų rūšių pieno ir augalinių riebalų (išskyrus ugniai atsparias - ėriena, kiauliena, jautiena) ir angliavandenius. Jie taip pat užtikrina maksimalų maisto vitaminavimą, įtraukdami daržovių ir vaisių sultis - arbūzus, melionus, vyšnias, obuolius, slyvas ir tt

    Cheminė dietos sudėtis apima:

    • baltymų kiekis 40-50 g,
    • kur 50-60% gyvūninės kilmės, o inkstų liga - iki 70%,
    • Riebalai, kurių kiekis yra 85-90 g (20-25% augalinės kompozicijos),
    • angliavandeniai nuo 400 iki 450 g, kur 100 g cukraus,
    • laisvo skysčio kiekis reguliuojamas atskirai, vidutinis indeksas yra 1-1, 2 litrai.

    Šiuo metu specialistai turi galimybę nustatyti optimalų baltymų kiekį, kurio naudojimas nesukelia reikšmingo baltymų metabolizmo kraujyje kaupimosi ir kartu neleidžia organizmui baltymų baduoti. Ši suma priklauso nuo inkstų nepakankamumo laipsnio.

    Rekomenduojama pacientams, kurių likučių kiekis kraujyje padidėja iki ne daugiau kaip 50 miligramų procentų 40 gramų baltymų per dieną, iš kurių 30 gramų gyvūninės kilmės ir tik 10 gramų daržovių. Šis baltymų kiekis suteikia pacientui dietos numerį 7, kuris bus aptartas straipsnyje. Tai yra pagrindinis tiems, kurie kenčia nuo lėtinio inkstų nepakankamumo. Gerinant gerovę ir laboratorinius duomenis, galima šiek tiek išplėsti dietą, kad baltymų kiekis dietoje padidėtų iki 60 gramų.

    Tais atvejais, kai likučio azoto kiekis kraujyje labai padidėja, baltymų kiekis maiste yra ne didesnis kaip 20 gramų per dieną. Ši dieta yra naudojama trumpam laikui, daugiausia ligoninėje.

    Dieta №7 numato 2700-2800 kilokalorijų per dieną. Jei maistas gauna nepakankamą energijos kiekį, organizmas turi išleisti energetinius išteklius, audinių baltymai eina žaisti, o jų kiekis yra labai ribotas. Be to, baltymų skilimas neišvengiamai padidina azoto medžiagų kiekį kraujyje. Todėl pacientas neturėtų atsisakyti sau maisto, jaučiasi alkanas. Yra 5-6 kartus per dieną.

    Sumažėjęs ligos inkstas yra prastai iš organizmo pašalinamas natriu. Jis klijuoja audiniuose ir "traukia" vandenį. Tai mechanizmas, kuris dažnai atsiranda, kai inkstai veikia edemą. Be to, inkstų liga dažnai lydi hipertenzija, o per didelė druskos suvartojimas yra vienas iš veiksnių, lemiančių aukštą kraujo spaudimą. Dėl šių priežasčių druska turėtų būti ribojama.

    Pacientai su sergančiais inkstais puikiai tinka visiems patiekalams, pagamintiems iš javų, makaronų, bulvių ir kitų daržovių. Kasdieniniame racione yra įtraukti šie produktai: mėsa (100-120 g), varškė, grūdai, mana, ryžiai, grikiai, perliniai miežiai.
    Ypač tinkamas dėl mažo baltymų kiekio ir tuo pat metu didelės energijos vertės bulvių patiekalai (Tešloje, bandelės, močiutė, keptas bulvių, bulvių koše, ir tt), Salotos su grietinės, mišrainės, kurių didelę dalį (50-100 g) augalinio aliejaus.
    Arbata ar kava gali būti parūgštinti citrinomis, į stiklinę įdėti 2-3 šaukštus cukraus, rekomenduojama naudoti medų, uogiene, uogiene.

    Taigi pagrindinė maisto sudėtis yra angliavandeniai (

    120-130 g) ir dozuoti - baltymai. Būtina skaičiuoti dienos baltymų kiekį dietoje. Ruošiant meniu, turėtų būti naudojamos lentelės, kurios atspindi produkto baltymų kiekį ir jo energinę vertę (Lentelė. 1)