Dieta inkstų nepakankamumu

Testai

Aprašymas galioja 2012-06-12

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 2 savaičių
  • Laikotarpis: nuolat
  • Produktų kaina: 1200 - 1300 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Inkstų nepakankamumas - būklė, dėl kurios dėl įvairių priežasčių yra inkstų funkcijos pažeidimas. Ūminio inkstų nepakankamumo priežastis yra apsinuodijimas, ūminės infekcijos, nudegimai, sužalojimai ir ūminis nefritas.

Jis turi 4 periodus: pradinis, sumažėja diurezė, atstatoma, atsigauna. Diurezės periodas yra sunkiausias, jis trunka iki 20 dienų ir yra būdingas azoto šlakų kaupimasis kraujyje, vandens ir mineralų apykaitos sutrikimas, pradžia edema ir plėtra acidozė. Pacientai, kuriems yra ūminis inkstų nepakankamumas, gali atsisakyti valgyti, nes jiems yra sutrikęs pykinimas ir vėmimas. Bada blogina situaciją, nes baltymų skilimas pagreitėja, o medžiagų apykaitos sutrikimai didėja.

Lėtinis inkstų nepakankamumas yra susijęs su sutrikusia inkstų funkcija patologijoje, kuri nuolat tobulėja. Jo priežastys gali būti lėtinės ligos:

Ūminio chroniškumo pavojus glomerulonefritas suaugusiųjų, kurių rezultatas yra CRF, yra 10 kartų didesnis nei vaikams. Pielonefritas užima trečiąją vietą tarp lėtinių inkstų nepakankamumo priežasčių.

Anemija dažnai lydi lėtinės inkstų ligos ir yra anksčiausia chroniško inkstų nepakankamumo komplikacija. Dažnai pastebėta sumažėjęs klirensas kreatininas iki 40-60 ml / min (III pakopoje). Kartais tai pastebima ir anksčiau. Jo laipsnis ypač ryškus galutiniame nepakankamumo stadijoje.

Šių pacientų būklė yra didelė, jie nuolat gydomi ir atidžiai stebi jų mitybą. Pažiūrėkime, kokia dieta yra skiriama inkstų liga, kartu su inkstų nepakankamumu. Pagrindinė gydymo lentelė yra Dieta 7 ar jo veislė №7A ir №7B.

Dieta inkstų nepakankamumu

Kada ūminis inkstų nepakankamumas pagrindinė lentelė yra Lentelė Nr. 7A, kurioje nurodyta:

  • Reikšmingas baltymų apribojimas (20 g). Ši paciento suma gaunama dėl pieno, grietinės, grietinės, grietinės ir kiaušinių. Išskyrus mėsą ir žuvį.
  • Suteikti energetinius poreikius vartojant angliavandenius (vaisius, uogas, daržoves, cukrų, sago, ryžius, medus) ir riebalus (sviestą ir augalinį aliejų).
  • Įvadas 0,4-0,5 litro skysčio (vanduo be dujų, silpna arbata, atskiestos sultys, kefyras) ir druskos apribojimas nutraukus diurezę. Jo atsigavimo laikotarpiu šlapimo kiekis gali būti 2 litrai per dieną, todėl rekomenduojama didinti skysčio kiekį. Nepakankamas ar per didelis skysčių vartojimas apsunkina inkstų disfunkciją.
  • Produktų, kurių sudėtyje yra kalio ir magnio, ribojimas, esant papildomai anurijai ir natris.
  • Kai atsigauna, palaipsniui įvedama druska, baltymai - pirmiausia iki 40 g (Lentelė № 7B), tada norma. Po šios lentelės pacientas per ilgą laiką (iki vienerių metų) perduodamas į dietą Nr. 7. Lengvai praleidžiant juos, nedelsdami rekomenduokite lentelę Nr. 7, bet su kalio apribojimu.

Kada lėtinis inkstų nepakankamumas dieta suteikia inkstų spindesį ir pagrindiniai mitybos principai:

Kepta mėsa

  • Skirtingi baltymų kiekio apribojimai (tai priklauso nuo CRF sunkumo laipsnio). Pieniniai baltymai ir kiaušinių baltymai yra labiau linkę lengvai virškinti. Augalų baltymai turi maistinę vertę.
  • Mėsa ir žuvis virti pirmą kartą verdant, o tada jie troškinti arba kepti. Šis metodas sumažina išgaunamų medžiagų kiekį.
  • Apriboti fosforo normą (pienas, sėlenos, sūris, grūdų, visą kviečių duonos, kiaušiniai, ankštinių augalų, sūris, grūdų, riešutų, kakavos) ir kalio (ribinės bulvės, rūgštynės, bananai, vaisių sultys, jūrų žuvų, mėsos, pašalinti karis, sėklos, sezamas).
  • Pakankamas kalcio (pieno produktų, kiaušinių, daržovių) suvartojimas. Geriausias būdas yra kalcio karbonatas, kuris gerai absorbuojamas ir fosforo jungiasi žarnyne. Paros dozė yra skaičiuojama atskirai.
  • Papildomų esminių amino rūgščių ir histidino keto analogų pridėti. Jų naudojimas leidžia saugiai riboti baltymą.
  • Užtikrinti pakankamą energetinę vertę dėl riebalų (polinesočiųjų riebalų rūgščių) ir angliavandenių, kurie pagerina baltymų įsisavinimą ir mažina jo skilimą organizme. Kalbant apie metabolizmo kalorijų trūkumą, įtraukiami baltymai ir padidėja karbamido kiekis. Reikia į dietą įtraukti didelio energijos maisto produktus (grietinę, medus), bet naudoti juos ryte. Neiškraukite dietos su didelėmis lydosiomis riebalomis ir daugybe paprastų angliavandenių.
  • Išskyrimo funkcijos būklės apskaita ir skysčių bei druskos optimalus vartojimas. Apriboti juos esant edemai ir aukštam kraujospūdžiui. Maistas ruošiamas be druskos, tačiau leidžiama vartoti tam tikrą jo kiekį (tai priklauso nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo). Tiksli skysčio suma skaičiuojama atskirai per paskutinę dieną ištrauktą šlapimo kiekį.
  • Neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų (salierų, šviežių krapų, petražolių, bazilikų, česnakų ir svogūnų šviežia forma).
  • Produktų, kurių sudėtyje yra kalio (džiovinti vaisiai, šviežios daržovės ir vaisiai), apribojimas, nes pacientams, kurių inkstų funkcija sutrikusi, vystosi hiperkalemia.
  • Pieno produktų, grūdų ir makaronų apriboti.
  • Neįtraukiamos stiprios arbatos ir kavos, aštrių ir sūrių patiekalų, kakavos, šokolado, sūrių, alkoholinių gėrimų.
  • Įtraukimas vitaminų kompleksų ir amino rūgštys.
  • Natrio mineralinių vandenų įleidimas neįtraukiamas.

Su lėtiniu inkstų nepakankamumu tinkamai maitinant, galima sumažinti inksikaciją ir lėtinio inkstų nepakankamumo progresavimą, hiperparatiroidizmas. Dietos terapija turėtų būti skiriama ankstyvuoju etapu, kai kreatininas Tik pradeda viršyti normos ribą.

Dieta CRF priklauso nuo inkstų funkcijos nepakankamumu, kiek ir apima, kad baltymų kiekį, kuris nebus sąlygoti azotemija padidėjimas ir tuo pačiu metu nesukels skilimo savo baltymų. Sveiką maistą turėtų užtikrinti poreikis amino rūgštys su mažu baltymų kiekiu ir taip išvengti baltymų trūkumo. Ankstyvas baltymų apribojimas dietoje gali sulėtinti ligos progresavimą. Iškrauti baltymų slopina hiperfiltracija (vienas iš mechanizmų, sprendžiant CRF progresavimo), kai konservuotos dalys inkstų audinių įgauna padidėjusia baltymų apkrovos. Mažas baltymų kiekis sumažina hiperfiltraciją. Ribojant priėmimo lygį baltymų karbamido (galutinis produktas savo skilimas) sumažėjo, sumažėjo toksiškumo ir pagerinti pacientų būklę.

Pradiniame etape (1-ajame etape) maistas tiekiamas pagal lentelę Nr. 7, tačiau duona pakeičiama be baltymų. Mitybos baltymų kiekis yra 0,8 g 1 kg paciento svorio (50-60 g per parą, pusė iš jų - gyvūnai). Atsižvelgiant į paciento būklę, šis vidutinis baltymų kiekis gali sumažėti. Pacientui rekomenduojama praleisti iškrovimo dienas (iki 3 kartų per savaitę) Dieta 7B su sumažėjusiu baltymų kiekiu. Amino rūgščių papildymas šiuo laikotarpiu nereikalingas.

Skysčio suvartojimas normalaus šlapimo atskyrimo metu neribojamas, tačiau jis turėtų atitikti praėjusiai dienai skirtą sumą plius 400-500 ml. Jei slėgis nepadidėja ir nėra edemos, rekomenduokite 4-5 gramus druskos per dieną. Padidėjęs kraujospūdis sumažina edemos atsiradimą, svorio padidėjimą, skysčių ir druskos suvartojimą.

Lėtiniu inkstų funkcijos nepakankamumu 2 laipsnio baltymų kiekis ribojamas iki 0,5-0,4 g / kg kūno svorio (Lentelė Nr. 7B), taip pat fosforas. Atsižvelgiant į tai, kiaušinių trynių ir paukštienos, sūrių, riešutų, pupelių nėra, pienas yra ribotas. Jautienos, žuvies, ryžių ir bulvių du kartus reikia virti daug vandens, išleisti pirmąjį vandenį. Šis metodas leidžia jums sumažinti fosfatą beveik du kartus. Norėdami apskaičiuoti baltymų ir kalio kiekį, yra specialių stalų. Nustato aminorūgščių papildai vaisto forma Ketosterilas (4-8 tabletes tris kartus per parą). Jame esančios kalcio druskos jungiasi su fosfatais žarnyne.

Su lėtiniu inkstų nepakankamumu naudojamas 3 laipsnis Dietos № 7A arba Nr. 7B. Jie yra atitinkamai 20-25 g arba 40 g baltymo. Tai daugiausia gyvūniniai baltymai (pieno produktai, kiaušiniai, žuvis ir mėsa). Laikas, praleistas mažai baltymui skirtai dietai, priklauso nuo paciento būklės, kai jis tobulinamas, tai leidžiama Lentelė Nr. 7B, tačiau jo fone periodiškai (iki 3 kartų per savaitę) vėl grįžta į mažai baltymų Lentelė Nr. 7A.

Druskos kiekis gali būti padidintas iki 6-8 g ar daugiau, tačiau kontroliuojamas kraujo spaudimas ir išsiskiria šlapimas (jei jo kiekis mažėja, tada druska nedidėja). Minėtos dietos nenumato paciento vitaminų, geležies, kalcio poreikio, todėl maistą reikia papildyti tinkamais vaistais. Siekiant normalizuoti sutrikusią fosforo ir kalcio metabolizmą, svarbu fosforą sumažinti dietoje ir padidinti kalcio kiekį, kuris teigiamai veikia inkstus. Ankštiniai augalai yra pašalinami dėl didelio fosforo kiekio. Kalcis papildomai pateikiamas preparatų pavidalu. Dėl didelio kalio kiekio nerekomenduojama valgyti šviežių daržovių ir vaisių, jie turi būti virinami.

Terminalo 4 laipsnis pacientas perduodamas gydymui hemodializė, todėl baltymų kiekis padidėja iki 1,0-1,3 g / kg svorio, nes kraujo valymo procesas yra prarastas amino rūgštys, vitaminai, mikroelementai ir oligopeptidai. Maistas turėtų būti kuo pilnesnis. Didėja maisto produktas, kuris gaunamas vartojant daugiau angliavandenių (450 g) ir riebalų (90 g). Be to, aminorūgštys įvedamos preparatų pavidalu.

Skysčio kiekis lyginamas su diurezu. Jei inkstų išskyros funkcija pablogėja, nustatykite skysčių apribojimus. Druskos sunaudojimas ribojamas 5-7 g, bet paprastai jis skaičiuojamas atskirai, atsižvelgiant į arterinę hipertenziją ir edemą. Rekomenduojama nekeisti sūdytos mėsos ir žuvies, sūrių, konservuotų produktų, sūdyto sviesto ir įprastos kepimo duonos dietoje. Ypač dažni dializuojami pacientai hiperfosfatemija.

Pacientams pasireiškia apetito pablogėjimas, pykinimas, vėmimas, skonio jutimo pokyčiai. Dažniausiai pasireiškia stemplė ir skrandis, todėl indai turi būti daugiausia virti arba garuoti, o kvapiųjų savybių stiprinimui naudojamos padažai (rūgštaus ir rūgštainio), prieskoniai ir aštraus daržovių. Dažnai naudokite iškrovimo dienas (obuolių, obuolių-moliūgų), kurios padeda sumažinti acidozė ir azotemija.

Būdinga komplikacija cukrinis diabetas yra nefropatija. Kai kuriose šalyse diabetinė nefropatija yra pagrindinė mirties priežastis vyresnio amžiaus žmonėms dėl CRF. Tokių pacientų gydymas sukelia didelių sunkumų. Su inkstų nepakankamumu ir diabetu, slėgio kontrolės ir medžiagų apykaitos sutrikimų (hiperlipidemija, hiperurikemija) Angliavandeniai tokių pacientų mityboje yra riboti.

Leidžiami produktai

Dieta № 7B dažniausiai naudojami inkstų funkcijos sutrikimui. Iš Dietos № 7A pasižymi baltymų kiekio, bendro dietos ir kalorijų kiekio padidėjimu. Indai Lentelės Nr. 7A ir Nr. 7B yra paruoštos be druskos.

  • Leidžiama naudoti be baltymų ir be druskos duoną iš kukurūzų krakmolo iki 300-400 g per dieną. Jei nėra, galite naudoti achlorido duoną.
  • Sriubos yra tik vegetariškos su grūdais ir daržovėmis, galite paruošti sriubą, boršą ir burokėlius. Porcija - 250-350 ml.
  • Mažai riebalų jautiena, vištiena, veršiena ir kalakutiena patiekiami virtos formos. Virimo metu mėsa gali būti kepama arba kepti. Preliminarus verdimas dideliu vandens kiekiu pašalina azotines medžiagas iš produktų. Porcija 55-60 g.
  • Žuvys pasirenka mažai riebalų: lydekos, lydekos, jūrų lydekos, navagos, molo, menkių. Jis paruoštas taip pat, kaip mėsa, panaši dalis.
  • Dėl patiekalų daržovių leidžiama morkos, agurkai, burokėliai, pankolių, pomidorai, žiediniai kopūstai, salotos, petražolės, svogūnai, pomidorai, bulvės ir kopūstai. Daržovės virkite arba troškinkite.
  • Javai, visos pupelės ir makaronai yra labai riboti. Rekomenduojami patiekalai iš sago į vandenį pudingo, grūdų, troškinčių, pilvakų arba kotletų pavidalu.
  • Baltymų omletas iš vieno kiaušinio per dieną.
  • Vaisiai ir uogos yra skirtingi žaliavoje ir virti. Atsižvelgiant į jo apribojimą, į kalio kiekį atsižvelgiama. Kalio kiekis prarandamas vaisių virimo metu. Gavus gydytojo leidimą, galite naudoti džiovintus abrikosus.
  • Jei nėra jokių apribojimų, pieno ir rūgščiųjų pieno produktų sunaudojama iki 200-300 g per dieną. Kailinis sūris yra pašalinamas arba naudojamas nedideliais kiekiais (iki 50 g).
  • Baltas padažas leidžiamas grietine ar pienu, daržovių ir vaisių salotos, salotos be sūdytų daržovių.
  • Neišsamios arbatos ir kavos, vaisių sulčių, rožių šlaunų infuzijos.
  • Sviestas ir daržovių.

Mityba dėl inkstų nepakankamumo

Inkstų nepakankamumas apsunkina daugelio išeminio sistemos ligų eigą. Šios ligos gydymas turėtų būti išsamus ir apimti ne tik vaistų vartojimą, bet ir gydytojo rekomendacijas dėl gyvenimo būdo. Ir kokia turėtų būti inkstų nepakankamumo dieta? Apie leidžiamus ir draudžiamus produktus, taip pat bendrą mitybos schemą, pasikalbėkime peržiūrint.

Kas gali susidurti su tokia problema

Svarbu suprasti, kad inkstų nepakankamumas nėra atskirta liga, bet sindromas, turintis daugybę priežasčių. Ūminė patologijos forma vystosi, kai:

  • kraujo apykaitos sutrikimas kraujagyslių lovoje dėl širdies nepakankamumo, aritmijos, šoko ir tt;
  • didžiulė nefronų mirtis (inkstų audinio funkciniai vienetai);
  • patologijos, kurios sukelia ūminę žalą šlapimo nutekėjimui.

Lėtinis inkstų nepakankamumas (LIN) yra labiau vangus patologijos šlapimo pasekmė - pielonefritas, glomerulonefritas, akmenlige. Dažnai ši būklė diagnozuojama dėl cukrinio diabeto, reumato, podagros ir kitų medžiagų apykaitos sutrikimų.

Ligos pavadinimas kalba pats už save. Su inkstų nepakankamumu, visų šlapimo sistemos funkcijų pažeidimu:

  • išskyrimo;
  • osmoreguliuoti;
  • jonų reguliavimas;
  • intrasecretory;
  • medžiagų apykaitos.

Nutraukus inkstų nepakankamumą, dieta gali sumažinti neigiamą neigiamų medžiagų apykaitos produktų poveikį organizmui ir sumažinti padidėjusį skrandžio ir žarnyno sutrikimų skaičių. Tinkama mityba "padeda" inkstams geriau veikti ir sumažina galimų komplikacijų atsiradimo pavojų.

Terapinės mitybos pagrindai

Specializuota mityba inkstų nepakankamumu vadinama terapine dieta 7 (Pevzner lentelė). Ji skirta:

Suvalgomojo baltymo kiekio sumažinimas iki 40-60 gramų per dieną Dideli kiekiai organizmo baltymų metabolizmo produktams turi toksinį poveikį ir "įkrauna" inkstus nereikalingu darbu. Žmogaus aprūpinimas visomis maistinėmis medžiagomis Tai atliekama daugiausia dėl pieno ir augalinio maisto, kuriame yra daug riebalų, angliavandenių ir lengvai virškinamų baltymų. Druskos apribojimas iki 1 g per parą Druska turi galimybę išlaikyti vandenį kraujagyslinėje lovoje. Geriamojo režimo sutikimas su gydytoju Pacientams, kuriems yra inkstų nepakankamumas, gali prireikti apriboti skysčių vartojimą iki 1,0-1,2 litro per dieną. Optimalus kulinarinis perdirbimas Visus produktus rekomenduojama naudoti virti, troškinti, kepti ar virti poromis formomis.

Ką galite valgyti su inkstų nepakankamumu? Tarp leistinų produktų yra:

  • grūdai: ryžiai, grikiai, sago;
  • nerauginta duona;
  • šviesios sriubos daržovių sultinyje;
  • liesa mėsa (vištienos krūtinė, kalakutiena, triušis, veršiena);
  • žuvis;
  • sezoniniai daržovės (morkos, burokėliai, bulvės, moliūgai, ropės, pomidorai), žalumynai;
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip vieną per dieną);
  • perdirbti vaisiai, obuoliai, džemai, želė, putos ir tt

Uždrausta liga:

  • alkoholis bet kokia forma;
  • stiprios kavos, arbatos, kakavos, karšto šokolado;
  • per daug marinuoti patiekalai, marinuoti daržovės;
  • grybai;
  • maisto produktai, turintys daug sočiųjų riebalų rūgščių ir trans-riebalų (kiaulienos ir jautienos riebalų, inkstų, smegenų, liežuvio, ir kiti šalutiniai produktai, margarino, kepimo aliejaus);
  • daržoves ir vaisius, dėl kurių žarnyne (kopūstų, špinatų, žirnių, pupelių ir kitų ankštinių daržovių, bananų, abrikosų) padidėja dujų kaupimasis;
  • konservai ir dešros produktai.

Dieta ūminiu inkstų nepakankamumu

ARF dietai turėtų būti siekiama palengvinti išmatų sistemos darbą ir užkirsti kelią komplikacijų vystymuisi. Padėtis yra sudėtinga dėl to, kad ankstyvoje ligos stadijoje pacientai paprastai yra nesąmoningoje būsenoje ir turi parenteralinę mitybą. Tada, atkuriant gyvybines funkcijas, jie gali būti perkelti į terapinę dietą.

Pagrindinis mitybos korekcijos principas esant ūminiam inkstų nepakankamumui yra baltymų suvartojimo apribojimas iki 40-70 g per parą. Tuo pačiu metu bendras kalorijų turinys dietoje turėtų išlikti gana aukštas, kad būtų išvengta kūno audinių sunaikinimo ir padidėja inkstų našta.

Taip yra dėl sudėtingų angliavandenių, esančių grūduose, vaisiuose ir daržovėse, taip pat riebaluose, turinčiuose naudingų omega-3, 6.

Be to, visus indus rekomenduojama virti be druskos ir šiek tiek pridėti druskos prieš valgį.

Papildant maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų pasiūlą, ypač naudingos yra šios:

  • šviežiai spaustos sultys - obuolių, vyšnių, slyvų, melionų;
  • daržovės - bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, runkeliai;
  • švieži žalumynai.

Tinkamai gydant, pacientų, kuriems yra ūminis inkstų nepakankamumas, išsivystymas yra 6-24 mėn. Atitiktis dietai šiuo laikotarpiu yra labai svarbi greitai atsigaunant ir normalizuojant inkstų funkciją. Ateityje pacientas gali palaipsniui išplėsti leidžiamų produktų sąrašą.

Lėtinis inkstų nepakankamumas

Ligoniams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu, visą savo gyvenimą pacientas turi laikytis. Pradiniame ligos etape manoma, kad dietoje yra nedidelis baltymų kiekis - iki 1 g / kg kūno svorio.

Rekomenduojama naudoti šiuos produktus:

Lėtiniu inkstų nepakankamumu sergantiems pacientams svarbu vartoti pakankamai maistinių medžiagų, todėl kalorijų kiekis maisto produktuose turėtų būti didelis. Nereikia smarkiai riboti druskos, bet jos kiekis per dieną neturi būti didesnis kaip 3-4 gramai.

Be to, ekspertai rekomenduoja kartą per savaitę organizuoti inkstų išskyros dieną. Šiam tikslui dienos pakanka tik vieno iš šių produktų:

Dieta, kurios sudėtyje yra sunkus išskyros sistemos trūkumas, tampa griežtesnė. Baltymų sunaudotą paros kiekis yra ribotas iki 20-25 g, o 70-80% šios sumos turėtų būti lengvai virškinamas gyvūnų maistas - liesa mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai. Druska neviršija 3 g per parą, jei nėra edemos.

Kai padidėja inkstų nepakankamumo simptomai, rekomenduojama pereiti į visiškai be druskų dietą. Kad maistas atrodytų nesvarbus, galima naudoti prieskonius (išskyrus aštrius pipirus, garstyčias, krienus), aštrus žolelus, žalumynus, citrinų sultis.

Kasdieninis CRF pacientų meniu gali atrodyti taip:

Pusryčiai

  • virtos bulvės;
  • Omletas iš vieno kiaušinio;
  • medus;
  • apelsinų sultys.
Pietūs
  • natūralus jogurtas su uogų tyre;
  • mineralinis vanduo.
Pietūs
  • daržovių sriuba su grikiu;
  • baklažanų, paprikų ir morkų ragas;
  • obuolių pudingas.
Popietės užkandis
  • ruginė duona su sviestu;
  • šunų sultinys.
Vakarienė
  • ryžių košė;
  • džemas;
  • slyvų sultys.

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių šlapimo sistemos ligų gydymo būdų yra dieta: inkstų nepakankamumo atveju sunku pastebėti, nes jo meniu yra gana įvairus, o kalorijų kiekis yra didelis. Atitiktis medicinos rekomendacijoms gerina paciento prognozes ir sumažina patologijos simptomų sunkumą.

Dieta inkstų nepakankamumu

Kas yra inkstų nepakankamumas?

Tai yra labai rimta būklė, kai inkstai iš dalies arba visiškai nustoja vykdyti savo funkcijas. Kūną sutrikdo vandens ir elektrolitų pusiausvyra, kraujyje kaupiasi karbamido, kreatinino, šlapimo rūgšties ir kitų kenksmingų medžiagų apykaitos produktai. Yra savęs apsinuodijimas kūnu.

Ūmus inkstų nepakankamumas gali atsirasti dėl to, kad dėl toksinių medžiagų inkstų poveikio (gyvsidabrio, arseno, nuodingų grybų, net daugiau nei gydymo vaistais dozių), įvairių ligų (infekcijos, inkstų liga, ir tt), Kaip šoko rezultatas (trauminio, dega, kraujo perpylimo, eksploatavimo ir kt.).

Pagrindiniai simptomai ūmaus inkstų nepakankamumo: drastiško sumažinimo arba visiško nebuvimo šlapime (nelaikymo kasdien suma mažesnė nei 400-500 ml), kuri priklauso nuo azoto toksinų kūno uždelsimo, sutrikimai vodnoelektrolitnogo bei rūgščių ir šarmų pusiausvyra, sutrikusi širdies ir kraujagyslių funkciją, anemija ir tt Tai būklė gydoma. ekstremaliai situacijai ir tik ligoninėje, kitaip jis gali baigtis mirtimi.

Jei gydymas pradedamas greitai ir teisingai, visi pokyčiai išnyksta per 2 savaites (rečiau - 1-2 mėnesiai).

Terapinė mityba esant ūminiam inkstų nepakankamumui sukurta siekiant užkirsti kelią kūno audinių baltymų skilimui. Pagrindinis principas yra maksimalus inkstų kratymas ir medžiagų apykaitos sutrikimų korekcija. Dietą pasirenka gydytojas ir priklauso nuo ligos stadijos. Pradinio (šoko) laikotarpiu visa mityba yra įleidžiama į veną, tada pacientas jau maitina save laikydamasis griežtų dietos rekomendacijų 7a.

Lėtinis inkstų funkcijos nepakankamumas yra laipsniškas inkstų funkcijos pablogėjimas, kol jis visiškai nebesikels, kurį sukelia lėta inkstų audinio mirtis dėl lėtinės inkstų ligos. Lėtinis inkstų nepakankamumas (CRF) pasireiškia 200-500 iš 1 milijono žmonių. Šiuo metu pacientų, sergančių lėtiniu inkstų nepakankamumu, skaičius kasmet padidėja 10-12%.

Lėtinio inkstų nepakankamumo gali būti daugelio ligų, tarp jų lėtinis pielonefritas ir glomerulonefritas, diabeto, podagros, inkstų ir šlapimtakių anomalijų, švino apsinuodijimo, gyvsidabrio, analgetikais, antibiotikų, ir kt rezultatas. Visi iš šių sąlygų gali sukelti inkstų glomerulų rizikos.

Gydymas pradinėje CRF fazėje - mažo baltymo dietos paskyrimas su natrio kiekio apribojimu (valgomoji druska). Tai padės inkstams ilgą laiką susidoroti su medžiagų apykaitos produktų pašalinimu iš organizmo, o asmuo netampa negaliojančiu, kuris yra priskiriamas hemodializei visą gyvenimą.

Dieta inkstų nepakankamumu

Esant ūmiam inkstų nepakankamumui, baltymai smarkiai riboti, iki 20 g per dieną, o kalorijų kiekis yra angliavandenių ir riebalų.

Gyvūnų baltymų šaltiniai yra pienelis, grietinė, grietinės, grietinės, kiaušiniai; angliavandeniai - daržovės, vaisiai, uogos, cukrus, medus, sago, ryžiai; riebalai - grietinėlė ir augaliniai aliejai.

Priklausomai nuo paciento būklės, skystis yra 400-500 ml per dieną ir didesnis (jei yra vemija, viduriavimas ir kiti skysčių netekimo veiksniai). Pacientui skiriamas vanduo, silpna arbata su citrina, atskiestos sultys, kefyras ir kt. Nepakankamas ar per didelis skysčių kiekis gali pabloginti inkstų funkcijos sutrikimą.

Ribiniai produktai, kurių sudėtyje yra daug kalio ir magnio, ir esant oligo- arba anurijai (nedideli išsiskyrimai arba šlapimo trūkumas) ir natris. Todėl daržoves ir vaisius daugiausia vartoja po virimo, srutos išleidimo. Per susigrąžinimo periodą diurezei (3-4 savaites) šlapimo gali viršyti 2 litrų per dieną (poliurijos), kuris veda į išeikvoti kūno skysčių ir mineralinių medžiagų (gaunamos kalio, natrio, ir tt). Todėl, kai pacientas daugiau skysčių kaip arbata su citrinų, neskiestam sulčių, sultinio klubų ar džiovintų vaisių, ir kt dietos palaipsniui įvedami natrio chlorido, ir jame baltymų kiekis pirmasis yra padidinama iki 40 g, o po to fiziologinio normos (1 g 1 kg kūno svorio).

Mityba šiame laikotarpyje yra pagrįsta dietos numeriu 7B, o paskui - dieta 7, kuri turėtų būti laikomasi ilgai (nuo 3 iki 12 mėnesių) atkūrimo. Naudodami OPN srautą galite nedelsdami naudoti dietos numerį 7B su kalio apribojimu.

Pagrindiniai racionalaus inkstų nepakankamumo dietos principai: įvairūs baltymų kiekio apribojimai, priklausomai nuo ligos sunkumo, suteikiant organizmui riebalus ir angliavandenius, reguliuojant druskos ir skysčio naudojimą.

Meniu pateikiamas lentelėje Nr. 7 (žr. Priedą). Į paros racioną įtraukti šie maisto produktai: mėsa (100-120 g), varškės patiekalai, grūdai, mana, ryžiai, grikiai, perliniai miežiai. Ypač tinka dėl mažo baltymų kiekio ir didelio energijos vertės tuo pačiu metu bulvių patiekalai (griežinėliai, bandelės, močiutė, keptas bulvių, koše bulvių, ir tt), salotos su grietinės, mišrainės, kurių didelę dalį (50-100 g) augalinio aliejaus. Arbata ar kava gali būti parūgštinti citrinomis, į stiklinę įdėti 2-3 šaukštus cukraus, rekomenduojama naudoti medų, uogiene, uogiene. Taigi pagrindinė maisto sudėtis yra angliavandeniai ir riebalai (išskyrus ugniai atsparias medžiagas - ėriuką, kiaulieną, jautieną) ir dozuojamus baltymus. Būtina skaičiuoti dienos baltymų kiekį dietoje. Ruošiant meniu, turėtų būti naudojamos lentelės, kurios atspindi produkto baltymų kiekį ir jo energinę vertę.

Būtinai įtraukite į vaisių ir sulčių maisto produktus, nes žmogui reikia vitaminų, be to, yra daug lengvų angliavandenių.

Visi patiekalai paruošiami be druskos. Tačiau ankstyvosiose stadijose LIL gali būti šiek tiek dosalivat paruoštų patiekalų ant stalo ir ne daugiau kaip 5-6 gramus druskos per dieną normą pagal Slėgio kontrolės ir galimo formavimo edema.

Mėsa (liesa jautiena, veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis) ir žuvis naudojamos virti arba paskui kepti. Tuo pačiu metu uždrausti ekstraktai, kurie dirgina inkstų audinius, ty nėra sultinių (išskyrus augalinius).

Sriubos yra rekomenduojamos vegetariškos su įvairiais grūdais ir daržovėmis, vaisiais, taip pat borše, burokams, sriubai šviežių daržovių su žolėmis ir šaknimis.

Iš daržovių, bulvių, burokėlių, morkų, žiedinių kopūstų, salotų, pomidorų, šviežių agurkų, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių.

Kiaušiniai gryna forma yra suvartojami baltojo omleto pavidalu (ne daugiau kaip vieną per dieną).

Naudingi vaisiai ir uogos sūriuose ir virti (kompoti), saldumynai: medus, cukrus, uogienė, saldainiai, pagal gydytojo rekomendaciją - džiovinti abrikosai ir abrikosai.

Su lėtiniu inkstų funkcijos nepakankamumu, apetitas paprastai mažėja ir skonis gali būti iškraipytas, tai turėtų būti nepamirštama ruošiant maistą. Be to, negalima druskos patiekalų. Norėdami pagerinti skonį, naudokite rūgštus ir saldžius rūgštus padažus, maisto rūgštis (citrina, actas), prieskonius, aštrus daržoves. Galite naudoti svogūnus ribotam naudojimui.

Pradiniame lėtojo inkstų funkcijos nepakankamumo stadijoje dieta baltymų kiekis yra ribotas tik šiek tiek (iki 70 g arba 1 g baltymų 1 kg kūno svorio). Rekomenduojama daugiausia naudoti augalinės kilmės baltymus, kurie yra duona, daržovės, vaisiai, riešutai.

Skysčių kiekis ankstyvais CRF etapais taip pat nėra ypač ribotas. Tačiau tai neturėtų būti didesnė už ankstesnėje dienoje išleistos šlapimo kiekį daugiau kaip 500 ml. Be sriubų, galite naudoti praskiestų daržovių ir vaisių sulčių arba bikarbonatų mineralinių vandenų (Borjomi, Lužanskos Nr. 1).

Kartą per savaitę patartina praleisti badavimo dieną (moliūgų, arbūzų, bulvių, obuolių).

Išreiškus CRF, baltymų kiekis smarkiai ribojamas (iki 20-40 g per parą). Pagrindinė baltymų dalis (70-75%) turėtų būti gyvūninės kilmės baltymai (pienas, kiaušiniai, mėsa, žuvys), kad organizmas aprūpintų būtinomis amino rūgštimis.

Reikėtų prisiminti, kad mažai baltymų dieta silpnina naštą sergantiems inkstams, tačiau tik esant didelės kaloringumo dietai, nes trūksta kalorijų, metabolizmo pokyčiai! Pradėti "sudeginti" ne tik savo riebalus, bet ir baltymus, karbamido lygis padidėja, o mažai baltymų dietos prasmė sumažėja iki nieko. Todėl pacientui, sergančiam CRF, maistui reikia maţiausiai 2500-3000 kcal, o ne daugiau kaip 25-30 g baltymo.

Uždrausti maisto produktai ir gėrimai, kurie dirgina inkstus: stiprios kavos, arbatos, kakavos, šokolado, aštraus ir sūrus užkandžiai, mėsos sultiniai, žuvies ir grybų sultiniai, alkoholis.

Maitinimas - 5-6 kartus per dieną.

Pasibaigus lėtinio inkstų funkcijos nepakankamumo stadijai, naudojant prietaisą "dirbtinis inkstas", atliekama hemodializė - kraujo valymas iš baltymų ir kitų medžiagų keitimo produktų. Dėl lėtinės hemodializės pacientai gali atsirasti dėl komplikacijų dėl nesubalansuotos mitybos, nes aminorūgštys išsiskiria iš organizmo. Norėdami papildyti aminorūgščių kiekį, reikia koreguoti dietą.

Pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų nepakankamumu po hemodializės, baltymų suvartojimas turi būti 0,75-1 g baltymų 1 kg kūno svorio per parą. Padidinus hemodializės laiką iki 30 valandų per savaitę, baltymų kiekis padidėja iki 1,2 g / kg kūno svorio.

Maistas ruošiamas be druskos. Jei kraujo spaudimas yra mažas, yra tinimo, pacientas suteikti 3,2g druskos, taip, kad ji gali būti pasirinktinai dosalivat maistą. Dėl pakartotinio dializės gali padidinti kalio kiekį organizme, kalcio ir fosforo, todėl šiuo atveju apriboti daržovių ir vaisių, pieno produktų, pupelių, kopūstų ir grybų vartojimą. Vaisiai, pavyzdžiui, abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, bananai, džiovinti vaisiai, yra pašalinti iš dietos visiškai.

Skysčio kiekis ribojamas 700-800 ml per dieną. Leidžiama gerti nedidelį kiekį vaisių sulčių (citrinos, obuolių, vyšnių, pomidorų).

Mėsą ir žuvį verdant galima skrudinti, kad suteiktų skonį. Prieskoniai ir prieskoniai dedami į indus, kurie nedirgina inkstų: krapų, lauro lapų, cinamono, gvazdikėlių, paprikos, petražolių, vanilino. Uždrausti stimuliatoriai: krienai, česnakai, ridikėliai, garstyčios.

Maistas imamas 6 kartus per dieną, mažose porcijose.

Be minėtų produktų, taip pat yra ribotos juodųjų serbentų, melionų, persikų, rabarbarų, salierų, cikorijų. Uždrausti aštrus ir sūrus patiekalus, mėsos sultinius, žuvies ir grybų sultinius, užkandinius skardines, dešras, rūkytus produktus, šokoladą.

Kai kurie receptai ūminiam inkstų nepakankamumui:

Kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų

Ingredientai: kopūstai - 200 g, ropė - 1 vnt., Morkos - 1 vnt., Šviežios žolelės, porai, pomidorai 1 vnt., Lakštinis lapelis.

Rąstai, morkos, petražolės, porai supjaustyti skiltelėmis arba plytelėmis, šiek tiek kepti, o tada keptuvėje virkite nedideliu kiekiu vandens. Supjaustykite kopūstus, supilkite į verdantį vandenį, virinukite, pridėkite šviežių žolių krūva ir virkite dar 30-40 minučių. 5-10 minučių prieš valgio pabaigą, sezonas su troškintomis šakniavaisio daržovėmis, pridėkite lauro lapą. Jei sriuba paruošiama šviežiomis pomidoromis, tada supjaustykite skiltelėmis ir įdėkite į indą tuo pačiu metu, kaip ir daržovės.

Daržovių mišrinė sriuba

Ingredientai: vandens arba augaliniai (ne grybų!) Sultinys - 500 ml, svogūnai - 1 vnt, morkos - 1 vnt, kopūstų - 250 g bulvių - 2 vnt, pomidorų - 1 vnt, kaitinti jautienos -100 g.... porcija, žalumynai, prieskoniai pagal skonį.

Virimo bulvėje įdarykite bulves, morkas ir susmulkintus kopūstai. Netrukus daržovės yra pasirengę pridėti šiek tiek išvirtus, o tada kepinti svogūnai, žalieji svogūnai, pomidorų pleištai. Į stalą patieki su virta jautiena, kapotų šviežių žalumynų.

Sriuba su baklažanais

Sudėtis: vanduo arba daržovių sultinio - 500 ml, baklažanai - 1 vnt, morkų - 1 vnt, svogūnai - 1 vnt, paprikos - 1 vnt, bulvių - 2 vnt, žolelių ir prieskonių pagal skonį......

Vidutinio dydžio baklažanai supjaustyti skardais ir lengvai kepti sviestą, apvynioti miltais. Skrudinkite smulkiai pjaustytą morką ir papriką, tada įpilkite vandens ir išpilkite. Virkite bulves ir svogūnus verdančiame vandenyje, o kai jie virti, įdarykite baklažanus ir morkas su bulgarų pipirais. Po to, kai sriuba yra pasirengusi šiek tiek primygtinai reikalauti, ji tampa vis maloniau.

Bulvių sriuba su sago

Sudedamosios dalys: bulvės - 5 vnt., Morkos - 2 vnt., Petražolių šaknys, svogūnai - 1 vnt., Sviestas - 3 šaukštai. l., sago - 0,5 stiklines, lauro lapai, krapai, petražolių žalumynai.

Į verdantį sultinį iš daržovių ir nuleiskite nulupti griežinėliais bulves virti ir virkite 5 minutes, pridėti sago ir virkite 5-7 minutes. Šiek tiek pakepinti svieste, supjaustyti morkas, petražolių ir svogūnų, tada įpilti truputį vandens ir troškinti, tada supilkite visą sultinį, leiskite virti 2-3 minutes ir perkelti į puodą ant plokštės krašto. Įtraukite lauro lapelį, leiskite jį užvirinti. Kai patiekiamas, pabarstykite smulkiai supjaustytą petražolę ir krapą.

Sudėtis: runkelių sultinio - 500 ml, cukrinių runkelių - 1 vnt, agurkai - 1 vnt, bulvių - 2 vnt kiaušinių - 1 vnt, česnakai, petražolės, grietinėlė, citrinų rūgštis.....

Nulupkite burokėlę (gali būti supjaustyta į keletą dalių), atvėsinkite sultinį. Pjaustyk žalius svogūnus, krapus, petražoles, burokėlius, agurkus, virtas bulves. Sezonas su grietine, citrinų rūgštimi.

Okroska iš vaisių

Sudedamosios dalys: vaisių užpilas - 500 ml, obuolių - 1 gabalas, melionas - 100 g, persikai - 5 vnt., Vyšnios 1 stiklo, salotos, grietinė.

Nulupkite obuolį, melioną, supjaustykite kubeliais. Persikai yra supjaustyti ir nulupti, o minkštimas yra smulkintas. Skalauti vyšnias, nuimkite kaulus. Salotos pailsėti rankomis. Išrinkite vyšnias, odą iš vaisių, užpilkite verdančiu vandeniu ir priminkite 1,5-2 valandas. Paruošti vaisiai užpildyti infuzija. Patiekite grietine.

Pipirai, įdaryti morkomis

Sudedamosios dalys: pipirai - 4 vnt., Morkos - 3 vnt., Svogūnai - 3 vnt., Pomidorai - 3 vnt., Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l., lauro lapai, petražolės ir krapai.

Į papriką pasiimti sėklų, nuplauti ir užpilti morkomis, prieš tai užgesta svogūnais. Paruoštas pipiras įdėti į puodą, įpilkite vandens, įpilkite pjaustytų pomidorų, lauro lapas ir virkite, kol paruoštas.

Sudėtis: cukinija - 1 terpė, malta mėsa: virti ryžiai - 1 stiklas, 1 kiaušinis, 1 morkų... svogūnai - 1 vnt., Grietinė - 100 ml.

Cukiniukai supjaustyti storais rutuliais, nulupami nuo šerdies ir žievelės. Paruošti malta mėsa iš ryžių mišinio, virinto, tada kepti svogūnai, morkos ir kiaušiniai ir užpildyti cukinijas, įdėti į kepimo skardą, užpilti grietine. Kepkite krosnyje, kol virti.

Moliūgų troškinys su krapais

Sudėtis: moliūgai - 1 vidutinė, svogūnas - 3 vnt., Krapai, grietinė, citrinų sultys.

Supjaustykite išvalytą moliūgą su smulkiai supjaustytais svogūnais ir supilkite vandenį (2 puodeliai) ir virkite žemoje ugnyje, kol gaunama homogeninė masė. 5 minutes prieš paruoštą įdėti smulkintą krapą. Prieš patiekdami įpilkite grietinės. Galite įdėti citrinos sultis.

Pudingas iš mirkytų morkų

Sudedamosios dalys: morkos - 2 vnt., Sviestas - 15 g, grietinė - 2 šaukštai. l., Pienas - 50 ml, varškė 50 g, kiaušinis - 1 gabalas, cukrus pagal skonį.

Menkes išmaišykite ant smulkių virdulių, užpilkite 2 litrus šalto vandens ir 3-4 dienas pamirkykite, keisdami vandenį kas valandą. Tada išspauskite morką per mario, supilkite pieną, pridėkite 2/3 sviesto ir troškinkite. Paruoštos morkos prideda trynį, sumaišytą su keptu varškiu, taip pat su plakytais baltymais ir cukrumi, sumaišykite viską, padėkite į pelėsių, sutepkite sviestu ir kepkite. Patiekite grietine.

Burokėliai su obuoliais

Runkeliai - 5 vnt., Obuoliai - 2 vnt., Grietinė 100 ml, citrinų rūgštis pagal skonį.

Išvalykite jaunus runkelius ir drožkite juos dideliu laku. Tada įdėti į puodą, supilti nedidelį kiekį karšto vandens ir virti, kol pusė virti mažame ugnyje. Įpilkite tarkuotų obuolių, grietinės ir virkite dar kartą. Pabaigoje pridėti citrinų rūgštį. Užvirkite.

Pasak A. Pogozhevos knygos "Ką gali ir turėtų valgyti tie, kurie už... Daktaras jūsų virtuvėje".

Mityba dėl inkstų nepakankamumo

Palikite komentarą 3,466

Inkstų nepakankamumas yra inkstų funkcijos pažeidimas. Norint juos atstatyti, jums reikia tinkamo gydymo. Jo pagrindas yra inkstų nepakankamumo maitinimas. Jo pagrindinis bruožas yra aukšto kaloringumo turinys suvartotų produktų ir griežta kontrolė sunaudotų baltymų. Taigi, paciento meniu yra aliejaus, keptų patiekalų ir saldumynų.

Mityba lėtiniu inkstų funkcijos nepakankamumu

Lėtinis ligos etapas pasireiškia palaipsniui, be ūminių ir staigių priepuolių. Pagrindinė šio tipo inkstų nepakankamumo priežastis yra baltymų trūkumas organizme. Todėl pagrindinis dietos tikslas yra užtikrinti baltymų suvartojimą reikiamu kiekiu, neleidžiant suskaidyti jau esančių organizme. Dieta ir kasdienis meniu yra skirti pacientams atskirai. Tačiau pagrindas yra dietos lentelė 7 ir jos porūšis. Taigi, jei chroniško nepakankamumo simptomai yra ypač itin aktualūs, dieta 7a skiriama vieną savaitę. Po perėjimo į remisijos fazę gydytojas priskiria asmeniui 7b lentelę, palaipsniui pereinant prie 7.

Kalbant apie dietą, lėtinės inkstų ligos dieta leidžia valgyti 20-60 gramų baltymų ir 1-2 gramus druskos per dieną. Privalomas žmogui yra dideli kiekiai riebalų ir angliavandenių, todėl galite padidinti kalorijų kiekį maiste iki 3500 kalorijų per dieną. Vitaminų įvedimas į kūną yra vaisių ir daržovių. Inertinių funkcijų atstatymo sėkmė priklauso nuo tų maisto produktų, kurie dirgina ir sužaloja organą, atmetimą.

Mityba ūminėje inkstų nepakankamumo stadijoje

Ūminis ligos etapas pasižymi aštriu simptomų pasireiškimu, kurį galima sušvelninti tik gydant vaistus. Todėl pacientui skiriamas inkstų nepakankamumas yra skiriamas tik po ligos perėjimo iki remisijos ar pooperacinio laikotarpio. Jo pagrindinis tikslas yra atstatyti metabolizmą. Norėdami tai padaryti, baltymų kiekis per dieną neturi viršyti 60 gramų. Ūminėje ligos fazėje kalorijų suvartojamo maisto kiekis per dieną turėtų būti 3000-3500 kcal. Šis lygis pasiekiamas dėl to, kad meniu yra riebalų ir angliavandenių.

Be to, norint palaikyti normalią vitaminų rezervą organizme, reikėtų gerti daug ką tik išspausti sultis. Valgio metu produktus negalima sūdyti, tačiau tik prieš naudojimą leidžiamas nedidelis druskos kiekis. Norėdami pradėti dietinį maistą ūminėje ligos stadijoje, geriau nuo stalo 7b. Po tokios mitybos savaitės galite palaipsniui pereiti prie 7 lentelės. Dietos trukmė yra 8-12 mėnesių.

Rekomenduojami ir draudžiami produktai

Apsvarstykite leistinus ir draudžiamus lėtinės inkstų ligos (xbp) produktus. Kepyklos gaminiai turi sudaryti mažiausiai druskos sudėtį ir būti pagaminti iš kviečių miltų. Rugiai duonai taikomas atleidimas nuo mokesčio. Virtos sriubos yra geriau pagamintos iš žuvies ar daržovių sultinio su daržovėmis ir grūdais. Mėsai geriau pasirinkti mažai riebalų rūšis - vištieną, triušį ar kalakutimą. Paruoškite porą ar virkite. Žaliavos sunaudojimas neribojamas ir šviežioje, ir po terminio apdorojimo.

Kalbant apie skysčio, leidžiama gerti žalią ar žolelių arbatą. Glaudžiai išspausti sultys turėtų būti skiedžiamos vandeniu, nes jose yra didelis cukraus kiekis. Uogos ir vaisiai gali būti bet kokio skaičiaus ir formos. Uždrausti tik bananus, kuriuose yra daug magnio ir kalio. Jų suskaidymas yra baltymas, kurio naudojimas yra griežtai ribojamas. Mityba apima iki 6 maitinimo per dieną. Ir reguliariai.

Ūminis inkstų funkcijos nepakankamumas reikalauja griežto gulto. Štai kodėl svarbu tiekti kūną energija iš maisto. Bus naudinga pienas ir visų rūšių pieno produktai, įskaitant pagal juos pagamintus kokteilius. Kalbant apie kiaušinius, tada per dieną leiskite 1 baltymą. Leidžiama naudoti visų rūšių daržoves ir vaisius. Bet jūs turėtumėte prisiminti apie atsisakymą ankštinių, česnakų ir špinatų. Jūs galite valgyti daržoves neapdorota forma arba po terminio apdorojimo, bet ne fermentuoti arba marinuoti. Dėl deserto galite valgyti saldainių, šiek tiek medaus ar uogiene. Naudingi inkstai yra tokios sultys kaip slyva, vyšnios, obuoliai ar arbūzai.

Mėginio meniu

Simptomai hpp gali pasireikšti gana dažnai, bet gali būti netgi nepastebimos. Bet kokiu atveju, nustatę šią diagnozę, turite laikytis specialisto pasirinktos dietos. Mažiausia nustatytos dietos atmetimas gali apsunkinti ligos eigą. Apsvarstykite keletą dienos meniu parinkčių su receptais, kuriuos rasite žemiau.

  1. Meniu žmonėms su hpp, kuriame dominuoja augalinės kilmės baltymai. Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, vinigretės salotos, žalioji arbata arba pienas. 2-asis pusryčiai: kubeliai iš kopūstų. Pietūs: agurkų ir pomidorų salotos, daržovių sriuba, ragas, vaisių želė. Po pietų užkandis: nuoviras dėl rožių šlaunų. Vakarienė: kepti kopūstai, vaisių pyragas, žaliosios arbatos. Prieš miegą: šviežiai spaustos sultys.
  2. Pusryčiai: bulvių koše, kiaušinis, medus, šviežiai spaustos apelsinų sultys. Vidurdienį galite valgyti grietinę, nuplauti mineraliniu nejudančiu vandeniu. Pietūs sudaro ryžių sriuba, daržovių ragas ir vaisių želė. Vakarienė: košė iš ryžių grūdų, uogienė iš leidžiamų vaisių ir sulčių. Kaip užkandį galite gerti sultis.
Atgal į turinį

Mityba diabetu ir inkstų nepakankamumu

Cukrinis diabetas yra liga, kuri daugeliu atvejų sukelia inkstų komplikacijas. Rezultatas yra centro plėtra. Šiuo atveju dietą turi kontroliuoti ne tik urologas, bet ir endokrinologas. Pagrindiniai dietos principai inkstų nepakankamumui ir diabetui yra cukraus kiekio kraujyje normalizavimas, druskos ir baltymų kiekio sumažėjimas. Valgyti reikia truputį, tai yra mažos porcijos, bet ne mažiau kaip 6 kartus per dieną. Būtina atsisakyti vaistų, kurie gali sukelti genito sistemos sutrikimus.

Leidžiami produktai

Su diabetu galite valgyti duona iš rupių miltų. Kukurūzai leidžiami tik cukraus pakaitalų pagrindu. Pirmuosius patiekalus reikia kepti ant daržovių sultinio. Mėsą ar žuvų sultinius leidžiama išmesti ne dažniau kaip kartą per savaitę, o pirmas vanduo po virinimo turi būti nusausintas. Mėsos patiekalai turėtų būti kepti, virti ar virti. Ir jūs turėtumėte vartoti mažai riebalų rūšių mėsos ir žuvies. Tą dieną, kai jums leidžiama valgyti iki 3 kiaušinių, omarų arba salotinės formos. Su diabetu, pieno ir pieno produktai yra riboti, ypač varškė ir grietinė.

Pagrindinis vaidmuo diabeto sergančių žmonių mityboje turėtų būti daržovės. Jie gali būti valgomi tiek žaliavoje, tiek po terminio apdorojimo. Tik bulvės yra ribotos - ne daugiau kaip 200 gramų per dieną. Vaisiai taip pat gali būti bet kokie, bet draudžiami. Saldumynai ir desertai geriausiai imami cukraus pakaitalų pagrindu ir geriausiai juos virt namuose. Labiausiai naudinga diabetui yra pomidorų sulčių vartojimas, dėl kurio sumažėja gliukozės kiekis kraujyje. Be to, leidžiami gėrimai apima arbatą ir kavą be cukraus, taip pat želė ir kompotus. Taip pat naudinga žmogui gerti rožių šlaunų nuovirą, kuris normalizuoja gliukozės koncentraciją.

Draudžiami produktai

Kalbant apie draudžiamus produktus, jie apima visas sudedamąsias dalis, kurios didina gliukozės ir kalio kiekį kraujyje. Tai riebi mėsa ir dešrelės, įvairūs rūkyti, konservuoti ar marinuoti produktai. Iš pagardų negalima pipiruoti ir aštraus garstyčių. Gydytojai, kuriems diagnozuojamos šios diagnozės, riboja skysčių kiekį, kad būtų išvengta inkstų perkrovos. Ir tai apima ne tik vandens ir arbatos, bet ir pirmųjų patiekalų, ledų ir visko, kas yra drėgmės. Kalbant apie vaisius, negalite bananų, saldžių veislių obuolių, avokadų, kivių ir persikų. Džiovinti vaisiai ir riešutai turi būti naudojami atsargiai. Saldainiai turėtų būti kuo mažesni. Kalbant apie medų ir džemą, prieš vartodami turite pasikonsultuoti su savo gydytoju.

Dienos meniu

Apytikslis dienos ligonių hbp ir žmogaus diabeto meniu yra toks. Pirmieji pusryčiai: duonos skrudinta duona, baltyminis omletas su pomidorais ir kava. 2 pusryčiai: obuolys ir duona. Pietų metu turėtumėte valgyti sriubą iš daržovių ir keletą duonos gabalėlių. Galite paruošti vaisių želė užkandžiui. Vakarienį sudaro kepta vištienos krūtinė ir šviežių daržovių salotos, pagardintos natūraliu jogurtu arba grietine. Prieš miegą: agurkų salotos.

Patiekalų receptai

Salotos su vištiena ir obuoliais

Ingredientai: vištienos krūtinė, pomidorai, bulvės, obuoliai, švieži agurkai, alyvuogių arba augalinis aliejus. Receptas: vištienos filė ir bulvės virinama, kol virti. Nulupkite obuolius iš žievelės ir sėklų. Supjaustykite visus ingredientus vidutinio kubo, supilkite juos į salotų dubenį ir pripilkite alyvos. Jei pageidaujama, šiek tiek druskos ir papuoškite želėmis prieš patiekiant.

Salotos su jūros gėrybėmis

Ingredientai: liesos žuvys, krevetės, bulvės, obuoliai, pomidorai, agurkai, salotų žalumynai, degalų taukai. Receptai: žuvis, bulvės ir krevetės virti, kol virti. Nulupkite obuolius ir agurkus iš žievės ir sėklų. Visi salotos komponentai supjaustyti į vidutinį kubą. Sumaišykite mišinį į salotų dubenį ir sezono metu sumaišykite su alyvuogių arba augaliniu aliejumi. Prieš patiekdami papuoškite krevetėmis ir žalumynais.

Morkų kotletai

Jums reikės: morkos, manų kruopos, druska, cukrus, augalinis aliejus kepimui. Paruošimas: morkos virinama, nulupama ir trina ant vidutinės juostelės. Pridėkite likusius ingredientus ir gerai sumaišykite. Suformuokite kotletes, supilkite juos į manų kruopas ar kepalus ir kepkite aliejumi. Padažu pasodinkite žaliuzėmis. Šis patiekalas yra naudingas HBP.

Vegetariškas borštas

Sudėtis: runkeliai, bulvės, baltieji kopūstai, svogūnai, morkos, pomidorai, skystis, cukrus, grietinė, druska. Paruošimas: plauti daržoves ir švarus. Supjaustykite morkas, supjaustykite svogūną į vidutinius kubelius. Pomidoruose darkite kryžminio formos pjūvius ir įpilkite 2-3 minutes verdančiu vandeniu. Po to, juos nulupkite ir supjaustykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir lengvai morkas, morkas, svogūnus ir pomidorus. Runkelių suvirinimas ir grotelės. Vanduo, kuriame buvo ruošiami runkeliai, mesti bulvinius kubelius. Po 7-10 minučių įpilkite kapotų kopūstų. Įvirškę išmeskite troškintas daržoves ir cukrų. Virkite, kol baigsite. Kai patiekiamas, sezonas sulaukite druska ir papuoškite grietine ir žalumynais. Borschtas pagal šį receptą gali būti naudojamas "inkstų nepakankamumo" diagnozei.

Sriuba su bulvėmis

Sudedamosios dalys: bulvės, morkos, svogūnai, sviestas. Paruošimas: plauti daržoves ir švarus. Supjaustykite bulves ir svogūnus į vidutines kauliukus, drožkite morkas. Morkos ir svogūnai supilti į aliejų, kol minkštas. Išmeskite bulves. Po 10 minučių pridėkite daržoves. Virkite, kol baigsite. Kai patiekiama, įpilkite smulkiai supjaustytų žalių. Šis receptas gali būti naudojamas diabetui.

Dieta inkstų nepakankamumu

Tokia pagrindinė inkstų funkcija kaip medžiagų apykaitos, šalinimo ir krovetvoryaschaya ionoreguliruyuschaya daugiausia priklauso nuo to, ką medžiaga, maždaug kalbant, jie turi elgtis.

Tai yra, produktai, kurie patenka į kūną, gali turėti gana neigiamą poveikį net sveikiems inkstams, o inkstų nepakankamumo atveju inkstų dirginimas apskritai yra nepriimtinas. Todėl dieta yra ne tik pagalbinis gydymo vaidmuo, bet ir vienas iš lemiamų veiksnių. Pagrindinė inkstų funkcijos nepakankamumo dietos funkcija yra išvengti audiniuose esančių baltymų sunaikinimo ir organizuoti mažiausią inkstų funkciją.

Inkstų funkcijos nepakankamumas yra būklė, kai pažeidžiamos visos inkstų funkcijos, o tai, savo ruožtu, gali sutrikdyti keitimąsi azotu, vandeniu ir elektrolitais organizme. Panaši būklė gali būti ūminė ir lėtinė. Bet kuriuo atveju svarbiausias inkstų funkcijos nepakankamumo gydymo elementas yra dieta. Šiuo atveju inkstų nepakankamumas gali būti sukeltas dėl įvairių priežasčių, tačiau, nepaisant to, inkstai paprastai negali susidoroti su jų funkcija.

Tačiau iki šiol tokiu atveju dietos negali būti vienintelis gydymas, nes jis reikalauja pakeisti inkstų funkcijas, kurios buvo pažeistos medicinos gydymo, pavyzdžiui, hemodializė, peritoninė dializė. Jei inkstų funkcija negali būti atkurta, reikia atlikti organų pakeitimą. Inkstų persodinimo atveju dieta taip pat privaloma.

Kokia yra inkstų nepakankamumo dieta?

Bet kokiu atveju, jei inkstai yra sutrikę, privaloma vartoti baltymų kiekio apribojimai. Tačiau išlieka klausimas, kaip jį apriboti, koks yra optimalus baltymų kiekis. Kadangi mes negalime leisti organizmui pradėti gaminti savo audinius baltymų gamybai. Su kuo įvairiausių produktų, kurie gali suteikti reikiamą pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, padidėja kalorijų mitybą, svarbu atsižvelgti į tai, kad apriboti visų šių variantų gali būti ir kitų ligų. Pavyzdžiui, gastritas, cholecistitas, pankreatitas. Nors reikėtų pažymėti, kad apskritai visos mitybos dietos sukurtos taip, kad visos kūno saugumas būtų saugus.

Su inkstų nepakankamumu dieta turi būti parenkama taip, kad pacientas būtų malonus valgyti. Dėl sutrikusios inkstų funkcijos skonio pageidavimai yra labai iškraipyti, todėl turite atsisakyti druskos ir įprastų cukraus pakaitalų, tokių kaip džiovinti vaisiai, bananai. Todėl turime stengtis įvairinti virtuvę su įvairiais padažais, padažu, prieskoniais, specifinio skonio daržovėmis.

Dieta 7 su inkstų nepakankamumu

Renkantis dietą, jei atsiranda inkstų nepakankamumas, vieną dietą galite rinkti individualiai. Bet tuo pačiu metu galite naudoti esamas schemas. Dažniausiai naudojamos "Pevzner" sukurtos dietos lentelės. Tarp jų, kai yra inkstų nepakankamumas, rekomenduojama laikyti dietinę lentelę Nr. 7. Ši lentelė skirta pacientams, kurių inkstų funkcija sutrikusi. Tuo pačiu metu dieta Nr. 7 taip pat išsamiau atskiriama priklausomai nuo inkstų ligos stadijos ir rūšies. Taigi yra dietinių stalų № 7а, 7б, 7в, 7г, 7р.

Dietinis №7 lentelėje kuris skiriamas pacientui, sergančiam ūmaus glomerulonefrito, kuris yra atkūrimo etape, mažėjančio arba lėtinio glomerulonefrito. Ši dieta taip pat yra skirta nefropatijai nėščioms moterims.

Ši dieta leidžia palengvinti nepilnai oksiduotų metabolizmo produktais, azoto atliekų išsiskyrimą, sukurti švelnų gydymą inkstų ir sumažinti hipertenzija.

Iš visų septintosios grupės dietų tai yra daugiausia baltymų. Leidžiama iki 80 g baltymų, iš kurių pusė gali būti gyvūninės kilmės, 90 g riebalų, apie 450 g angliavandenių, laisvas skystis - 1 litras. Druskos druskos kiekis ribojamas iki 6 g. Dieta yra gana didelio kaloringumo - 2750 - 3150 kcal per dieną, leidžianti išlaikyti aktyvų visų kūno sistemų darbą.

Produktai turi būti virti išvirti, tačiau leidžiama kepti kepant. Maistas susmulkinamas. Nepakenkite medžiagoms, kurios dirgina širdies ir kraujagyslių sistemą bei centrinę nervų sistemą.

Lėtinis inkstų nepakankamumas

Lėtiniu inkstų funkcijos nepakankamumu dieta parenkama atsižvelgiant į paciento būklę, nepakankamumo vystymosi stadiją, paskutinio pasireiškimo periodo pasireiškimą. Dažniausiai pasirenkamos standartinės schemos, kurias vėliau galima koreguoti atsižvelgiant į konkretaus paciento poreikius.

Tačiau paprastai lėtiniu inkstų nepakankamumu parenkamas dietos lentelės numeris 7 arba 7a. Be to, daugeliu atvejų dietos Nr.7, 7a, 7b yra sujungtos, jas pakaitomis. Gydomasis stalas № 7а skiriamas lėtiniu inkstų funkcijos sutrikimu. Tokia dieta yra skiriama tik trumpą laiką maždaug per savaitę. Jei lėtinis inkstų nepakankamumas pasireiškia remisija po paūmėjimo, tada dieta Nr. 7b su laipsnišku perjungimu į dietą Nr. 7 bus tinkamesnė.

Bet kuriuo atveju, visi maisto grandinė su lėtiniu inkstų nepakankamumu siekiama mažinti baltymų suvartojimą įvairaus, sumažinti azotemija, švelnus gydymo inkstus, taip pat atitikties baltymų pusiausvyrą maisto, kad su inkstų apkrovą sumažėjimas išvengti sunaikinimo kūno baltymų.

Dieta Nr. 7a daugiausia ribota baltymų kompozicijoje, leidžiama tik 20 g baltymo, 80 g riebalų, 350 g angliavandenių. Druskos kiekis yra ne didesnis kaip 2 g. Skirtas suvartoto skysčio kiekis, kaip ir dietos 7b, turėtų būti 200-300 ml didesnis už išmatoto šlapimo kiekį. Dietos vertė yra 2,200 kcal. Maistas virtas, skrudintas, kepamas. Labai apribota druska.

Dieta ūminiu inkstų nepakankamumu

Esant ūminiam inkstų nepakankamumui, tinkamiausia dieta yra Nr. 7b. Nors šioje valstybėje, ypač ankstyvosiose stadijose, pacientas dėl pykinimas, vėmimas, skonio iškreipimas gali atsisakyti maistą, tai nepriimtina, nes ji gali pagreitinti skilimo procesus paties organizmo baltymų.

Naudodamiesi dieta 7b vis dar rekomenduojama mažinti jame esantį kalio kiekį.

Ši dieta yra taip pat siekiama sukurti švelnų gydymą inkstų funkciją, mažina kraujo spaudimą, gerina šlapimo tėkmę ir apytaką, skatinti išsiskyrimą azotinių atliekų ir kitų medžiagų apykaitos produktai.

Mityba baltymų kiekis, druska ir skystis yra labai riboti. Baltymai yra 30-40 g, riebalai 80 - 90 g, angliavandeniai 400 - 500 g. Druska sumažinama iki 2 - 3 g per parą. Kasdienio skysčio kiekis apskaičiuojamas priklausomai nuo to, kiek paciento šlapimas išleidžiamas per dieną. Taigi, sunaudoto skysčio kiekis turėtų būti didesnis nei stiklui skirta suma.

Kalorijų kiekis maisto produktuose yra apie 2700 - 3000 kalorijų per dieną. Maistas ruošiamas be sūdymo, į indą įpilama druskos, neviršijant leistinų tūrių. Produktai gali būti virti arba kepti.

Meniu dieta su inkstų nepakankamumu

Sudarant meniu pacientams, sergantiems inkstų funkcijos nepakankamumu ir naudojant tam tikrą dietą, visada reikia taikyti individualų požiūrį, skaičiuojant baltymų kiekį, dietos pusiausvyrą, produktų energetinės vertės laikymąsi.

Tačiau bet kuriuo atveju galite nustatyti bendrąsias tendencijas ir priimtinų produktų sąrašą, kurio įvairovė nėra tokia ribota.

Taigi be druskos dietos meniu mielės blynai gali būti pacientams, sergantiems inkstų funkcijos nepakankamumu, druskos be duonos, kiaušinių patiekalai, bet labai mažais kiekiais, nenugriebto pieno, grietinėlės, jogurto. Leidžiami ir augaliniai, ir gyvūniniai riebalai, taip pat visi galimi grūdų tipai, naudojant bet kurį jų paruošimo būdą. Leidžiama naudoti šviežias daržoves, išskyrus tas, kurios turi stiprų skonį arba yra sunkios inkstams, tokiems kaip grybai, ridikai, špinatai. Daržoves ir grūdus galima patiekti įvairių sriubų, užpildytų keptais svogūnais, grietine, žalumomis, pavidalu. Taip pat leidžiama naudoti įvairius vaisius ir uogas. Jie gali būti ruošiami kompotai, sriubos, želė, želė, uogienė. Taip pat galite valgyti medaus ir saldumynų, kurių sudėtyje nėra šokolado. Leidžiama gerti visų rūšių sulčių, sultinių (pavyzdžiui, šunų sultinio), arbatos, bet ne stiprus. Gėrimai, tokie kaip kavos, kakava, mineralinis vanduo, dirbtinai dažytieji arba labai stiprūs gėrimai, visiškai neįtraukiami. Kaip galimi pagardai ir prieskoniai, rekomenduojama naudoti cinamoną, vanilę, citrinų rūgštį. Kokybe galite naudoti balto (pieno) arba pomidorų padažą, daržovių ir vaisių padažas. Tačiau visiškai būtina išskirti tokius aštrius prieskonius kaip arkliai, pipirai, garstyčios.

Dietos receptai dėl inkstų nepakankamumo

"Borsch Vegetarian"

  • Burokėliai 1 vnt
  • Bulvės 2 vnt.
  • Svogūnas 1 vnt
  • Morkų 1 vnt
  • Balta kopūstūra 300 g
  • Pomidorų 1 vnt
  • Vanduo 1,5 l
  • Cukrus 0,5 g
  • Grietinė, žalumynai, skirti degalams supjaustyti
  • Druska, kaip apribojimų dalis, papildo gatavą patiekalą.

Nuplauk runkelius, nulupkite ir sumaišykite verdančiu vandeniu. Kepkite iki pusės virti. Po to iš burokėlių paimkite iš sultinio, leiskite atvėsti ir įtrinti į šiurkščią juostelę.

Nulupta svogūnai, morkos ir pomidorai, smulkiai supjaustyti ir supilti aliejuje.

Į verdantį burokėlių sultinį supjaustytos nuluptos ir supjaustytos bulvės, po 10 minučių po to pridėkite kopūstų. Kai kopūstai virti, įpilkite troškintos morkos, svogūnai ir pomidorai. Užvirkite, pridėkite cukraus. Prieš patiekiant, pridėkite borštų grietinės ir žalumynų, galite pridėti druskos.

Morkų kotletai

  • Morkos 500 g
  • Manka 100 g
  • Cukrus 1 šaukštai. l
  • Druskos skonis per ribas
  • Grietinė ir žalumynai, skirti degalams supjaustyti

Morkos verda, vėsios, švarios ir trina ant smulkių grotelių. Tada įpilkite 50 g mango, gerai sumaišykite, pridėkite cukraus, jei norite, pridėkite druskos. Iš gauto svorio įforminkite kotletes ir nulenkite likusį laką. Kepkite augaliniame aliejuje 3 minutes vienoje pusėje, tada perjunkite į kitą, sumažinkite ugnį, dangtelį ir kepkite dar 10 minučių. Patiekite grietine ir žaliais padažu.

Nurodykite mityba inkstų nepakankamumas, turi būti grindžiamas ne tik diagnozę, bet ir inkstų nepakankamumas, ūminis ar lėtinis ligos stadijoje laipsnį, iš baltymų pati maisto koncentracijai apskaičiuoti, ir tuo pačiu metu produktų baltymų metabolizmo kiekis kraujyje, dažniausiai Electrolytic balansas, paciento kartu sergančių ligų buvimas.

Ką galite valgyti su inkstų nepakankamumu?

Inkstai palaiko vandens pusiausvyrą organizme, kontroliuoja mikroelementų turinį, šalina šlaką, įskaitant azotines. Inkstų nepakankamumo atveju mityba turėtų būti organizuota taip, kad būtų sumažinta iki minimumo tos medžiagos, kurios yra organizme, su kuria inkstai turi susidoroti, nes šiuo laikotarpiu jų funkcijos yra pažeistos.

Nepaisant to, svarbu išlaikyti sveiką mitybą, prisotinti susilpnėjusią kūno dalį reikiamo energijos kiekio, naudoti daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

Kadangi dieta inkstų nepakankamumas susijęs su įvairių riebalų, kitų nei tos, kurios yra mažai tirpi naudoti ir gali turėti neigiamą poveikį kitų organų (pvz aviena taukų, palmių aliejus). Be to, maiste turėtų būti daug angliavandenių. Norėdami tai padaryti, dieta turėtų būti grūdų, kurie sunaudotų virinto forma, kaip sriubų, kaip troškinimui ir pudingai įvairovė.

Be to, siekiant užtikrinti reikiamą vitaminų, skaidulų ir kalorijų kiekį, būtina įvairinti maistą įvairiais daržovėmis, vaisiais, uogomis, saldumynams. Daržovės turėtų būti žinomos. Tos pačios bulvės, morkos, žiediniai kopūstai, lapinės žalios daržovės, cukinijos, moliūgai darys apgauti. Jie gali būti naudojami kaip vegetariškų sriubų dalis, troškinta, virta, kepta arba virta. Javai ir vaisiai gali būti paruošiami kompotai, sriubos, džemas ir putos.

Ką negalima valgyti su inkstų nepakankamumu?

Kadangi pagrindinė inkstų įtaka yra baltymų maisto produktų skilimo produktai, pagrindinė inkstų funkcijos nepakankamumo dietos ypatybė yra maksimalus galimas baltymų produktų pašalinimas iš dietos. Nors jų nerekomenduojama visiškai pašalinti. Svarbu atsižvelgti į tai, kad šis apribojimas taikomas ne tik gyvūniniams baltymams, bet ir daržovėms. Ką pirmiausia augalų baltymai yra riboti.

Jei inkstų nepakankamumas, organizmo vandens susilaikymas neturėtų būti toleruojamas, todėl visas maistas turėtų būti ruošiamas be druskos. Taip yra dėl to, kad natris turi natrio druskos, kuris yra glaudžiai susijęs su vandens sulaikymu, todėl sukelia edemą ir hipertenziją, o tai yra nepriimtina inkstams su sutrikimu.

Be to, inkstai iš organizmo išskiria fosforą. Iš esmės fosforas randamas tame pačiame produkte kaip baltymas. Tačiau šiuo atveju kai kurie produktai, turintys mažai baltymų kiekį, turi daug daugiau fosforo. Be bendrosios inkstų naštos, kuri paprastai negali išsilaisvinti fosforo kūno, neigiamai veikia kaulų sistemą. Kadangi padidėjęs fosforo kiekis organizme sukelia kalcio kaulų išsiskyrimą ir raumenų ir kaulų sistemos ligų vystymąsi.

Su inkstų funkcijos nepakankamumu yra bendras silpnumas, kuris, be bendrojo krūvio organizme, gali būti sukeltas staigiu kalio kiekio padidėjimu kraujyje, kuris paprastai nėra pašalinamas dėl sutrikusios inkstų funkcijos. Didelės kalio koncentracijos sukelia raumenų silpnumą. Tai ypač pavojinga širdies raumenims ir gali sukelti ne tik širdies ritmo sutrikimus, bet ir jo sustojimą. Todėl turėtumėte apriboti kalio kiekį organizme. Šis elementas taip pat yra baltymų produktuose. Todėl jų apribojimas automatiškai sumažina kalio suvartojimą. Tačiau verta prisiminti apie tokius gaminius, kurie iš pirmo žvilgsnio neturėtų būti pavojingi. Labiausiai žinomas ir plačiai paplitęs kalio šaltinis yra bananai, į kuriuos esame įpratę. Kadangi juos reikia vengti dietoje. Taip pat verta būti atsargiems kalio turinčių džiovintų vaisių, riešutų, avokado, kviečių ir ankštinių augalų.