Dieta su inkstų liga

Dietos

Aprašymas galioja 2014-08-16

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
  • Laikotarpis: 1 mėnuo ir daugiau
  • Produktų kaina: 1250-1350 rubliai per savaitę

Bendrosios taisyklės

Nefritas yra visa inkstų ligų grupė, kuri turi uždegiminį ar imuninės uždegiminės ligos pobūdį. Ši grupė apima imuninės uždegimines ligas: glomerulonefritas (jei inkstai dalyvauja procese) ir tubulointersticizinis nefritas - kai procesas paveikia inkstų, kanulių ir audinių, esančių audiniuose, intersticinį audinį, limfmazgius ir nervinius galus. Šių ligų atveju provokacinis veiksnys yra infekcija, o atsirandantys imuniniai kompleksai įsikuria inkstų glomeruluose arba tarpiniame audinyje. Tai taip pat apima pyelonefritas - inkstų dubens uždegimas, kurį sukelia bakterinė flora.

Ligos simptomai skiriasi, o tai paaiškinama pažeidus įvairius inkstų struktūras. Taigi, glomerulonefritas tęsia nefritinį sindromą (edema, hipertenzija, hematurija) Taip pat padidėja baltymų išsiskyrimas, kuris atspindi glomerulų aparato patologiją. Dėl inkstų dydžio padidėjimo ir šlapimo išsiskyrimo sumažėjimo, susijusio su glomerulų filtracijos greičio sumažėjimu, yra skausmas juosmens srityje. Dažnai infekcijos, kurios pažeis glomerulų aparatą, nešiokite virusinis hepatitas. Inkstų pažeidimas dažnai vystosi dėl lėtinių ar aktyvių fone hepatitas B.

Kada pyelonefritas pacientai skundžiasi nugaros skausmais ir dažnai šlapinasi. Klinikoje gali dominuoti apsinuodijimo simptomai - karščiavimas, silpnumas, galvos skausmas. Šlapime aptiktų daug bakterijų, o ultragarsas rodo deformacijos požymių ir dubens sistemą.

Su tubulointersticiziniu nefritu sumažėja specifinis šlapimo sunkumas. Kiekvienas inkstų infekcijos paūmėjimas padidina paveiktą zoną, skatina fibrozę. Ši liga pasižymi negrįžtamais inkstų pokyčiais (intersticinė fibrozė) ir lygiagrečiai mažėja jų funkcionalumas.

Visos šios ligos pasireiškia lėta eiga, ir šiuo metu yra įtvirtinta chroniškos inkstų ligos koncepcija, jos klasifikacija yra pripažinta visame pasaulyje. CKD apima bet kokią inkstų pažeidimą, neatsižvelgiant į nosologinę diagnozę ir jų funkcijos mažėjimą, kurie pastebimi ilgiau nei tris mėnesius. Jis diagnozuotas remiantis albuminurija (proteinurija), ultragarsu aptikta inkstų patologija ir glomerulų filtracijos greičio sumažėjimas <60 мл/мин/1,73 м2.

Šiuo terminu derinant nefrologines ligas reikia įvertinti inkstų funkciją. Tai leidžia mums įvertinti patologijos progresavimo greitį ir laiku pradėti gydymą ir renoprotective priemones. Liga turi 5 etapus, kurie skiriasi nuo terminalo vystymosi rizikos inkstų nepakankamumas. Pacientų mityba yra labai svarbi gydymui ir prevencijai.

Koks turėtų būti inkstų ir šlapimo takų ligų dietos? Nepaisant ligų skirtumo, mitybos terapija turi bendrus pagrindinius principus ir yra atliekama terapijoje Lentelė Nr. 7.

  • Riebalų ribojimas. Valgio metu maistas nėra sūdytas, tačiau priklausomai nuo ligos sunkumo ir inkstų nepakankamumo, leidžiama pridėti tam tikrą kiekį paruoštų valgių. Pavyzdžiui, esant ūmiam nefritui, druska visiškai pašalinama. Padidėjusios spaudimu buvimas sukelia poreikį sumažinti jos dydį iki 5 g, o lėtinio tubulointerstitial nefritas be CRF gali naudoti 7-8 gramus per dieną. Leistinos druskos kiekį gydytojas sutaria kiekvienam pacientui atskirai.
  • Mažina baltymų kiekį iki 80 g (jo kiekis yra žymiai sumažėjęs, kai sunkus inkstų pažeidimas yra 20 g arba 40 g). Šių ligų atveju yra labiau linkę skirti pieno baltymų ir kiaušinių baltymų, kurie yra lengviau virškinami nei mėsa ir žuvų baltymai. Daržovių baltymai turi mažesnę maistinę vertę.
  • Mėsa ir žuvis (jos leidžiamos ne daugiau kaip 150 g, priklausomai nuo inkstų nepakankamumo). Ruošdami patiekalus, pirmiausia virkite mėsą ir žuvį, o ateityje galėsite kepti, gaišti ar kepti taip, kaip pageidaujate. Šis metodas sumažina ekstrahuojančių medžiagų kiekį ir atitinkamai inkstų naštą.
  • Neįskaitant produktai su eteriniais aliejais, turinčio dirginanti (salierai, šviežių krapų, baziliko, petražolės, ridikėliai, ridikai, česnakai ir svogūnai šviežios). Jūs negalite valgyti špinatų ir rūgščių, kaip šaltinių oksalo rūgšties.
  • Su bet kokia inkstų liga, skysčio kiekis yra ribotas - nuo 0,5 iki 1,1 litro. Tikslus leistino skysčio kiekio apskaičiavimas atliekamas praėjusį dieną diurezu ir gali jį viršyti tik 300 ml.
  • Fractional 5 kartus per dieną.
  • Su inkstų ligomis neįtraukiami bet kokie alkoholiniai gėrimai, aštrios ir sūrus užkandžiai, marinuoti daržovės, stipri arbata ir kava, prieskoniai ir prieskoniai, kakava ir šokoladas.

Mityba inkstų liga užtikrina jų drovumą ir siekiama mažinti patinimą ir slėgį, nes maistas ruošiamas be druskos. Be to, dieta prisideda prie azoto turinčių medžiagų apykaitos produktų išskyrimo, nes antras pagrindinis dalykas yra baltymų apribojimas dietoje. O pacientams, kurių inkstai yra, inkstų skaičius priklauso nuo inkstų nepakankamumo sunkumo laipsnio - nuo 20 g per dieną iki 80 g.

Ryšium su šios dietos veiksmingumas inkstų ligos turi keletą veislių, kurios yra rekomenduojama skirtingų ligos stadijose (paūmėjimų CURE, grąžinimas) ir atsižvelgiant į organų funkcijos (buvimas inkstų nepakankamumu ar jo nebuvimo). Taip yra dėl to, kad inkstų liga jų funkcija yra pažeista įvairiu laipsniu. Pavyzdžiui, Lentelė Nr. 7A Be visiškai druskos, tai daugiausia daržovių dieta su baltymų apribojimu iki 20 g.

Jis skiriamas sunkiam ūminiam nefritui ir lėtiniam, pažymėtam inkstų nepakankamumas. Dieta rekomenduojama trumpą laiką, nes ji nėra subalansuota, o kai procesas mažėja ir azotemija mažėja, pacientai yra perkelti į 7B lentelė. Tai jau padidina baltymų kiekį iki 40 g, o tai yra pereinamoji lentelė Į dietą № 7, kuriame leidžiama 80 g baltymų.

7B lentelė, priešingai, jis turi padidintą baltymų kiekį (125 g), nes jis rekomenduojamas nefroziniam sindromui, kai šlapime trūksta baltymų. Padidėjęs baltymų kiekis dietoje kompensuoja jo nuostolius. Skysta ir druskos suvartojama suma yra ribota.

Dieta 7G yra skiriamas pacientams hemodializė su galutiniu inkstų nepakankamumu. Šio tipo dieta yra 60 g baltymų, 0,7 l laisvo skysčio ir 2-3 g druskos.

Dieta su inkstų liga

Lėtinių inkstų ligų priežastis yra autoimuninių ligų, sisteminės infekcinės ligos, šlapimo takų infekcijos, diabeto, nutukimo, priklausomybės nuo vaistų apsvaigimo, toksiškos (alkoholio pakaitalų, priekį, ir tt).

Pagrindiniai simptomai inkstų liga - sumažinti apetitą, iki visiško baimė valgyti, nemalonus skonis, kartumas ir burnos džiūvimas, troškulys, pykinimas kartais, pykinimas ir viduriavimas. Be to, pacientams gali pasireikšti sausas ir pleiskanojanti oda, padidėjusį kraujavimą, blyškumas ir geltonumas odos, taip pat hipertenzija, inkstų kilmės.

Lėtinės inkstų ligos gydymo srityje pagrindinė vieta yra gydomoji dieta.

Dieta su inkstų liga yra sėkmingos kovos su liga raktas. Kiekvieno paciento dieta turėtų būti pasirinkta atskirai, priklausomai nuo ligos pobūdžio ir stadijos, su tuo susijusių komplikacijų ir kitų veiksnių. Tačiau yra keletas bendrų taisyklių, kurios padės išspręsti kasdieninės dietos sudarymo problemas. Ir dar vienas dalykas, kurį reikia nedelsiant apsvarstyti: inkstų dieta nėra pagrindinis gydymo metodas, laikoma šiuolaikine medicina kaip papildoma priemonė, sukurianti sąlygas inkstų ligų gydymui. Tačiau tuo pat metu mitybos taisyklių nesilaikymas gali sumažinti bet kokias pastangas kovoti su liga "ne" ir sukelti rimtų komplikacijų.

Jei yra inkstų liga, skiriamas dietinis stalas Nr. 7. Ši sunki inkstų dieta paprastai būna pacientams, turintiems inkstų nepakankamumą, nefrozinį sindromą ar glomerulonefritą. Su kitomis urologinėmis ligomis radikalūs dietos pokyčiai nėra būtini, tačiau dietoje yra keletas apribojimų.

Inkstų ligos dietos principas

Ankstyvosiose inkstų ligos stadijose dieta siekiama kontroliuoti sunaudotą baltymą ir fosforą. Be to, stebimas natrio suvartojimas (kurio sudėtyje yra natrio chlorido). Taip pat ypatingas dėmesys skiriamas maisto kalorijų kiekiui ir tinkamo svorio išlaikymui.

Baltymai yra svarbiausias maisto komponentas. Jie yra būtini visų kūno struktūrų statybai. Bet tuo pačiu metu, po keitimo baltymų organizme lieka šlakai. Tai yra karbamidas, kreatininas ir kai kurie kiti. Jie yra azoto medžiagos ir išsiskiria su šlapimu inkstus. Tai yra normalu. Kai inkstų uždegimas (ypač glomerulonefrito), kai abu kenčia filtravimą ir ekskreciniais funkciją inkstus, šie toksinai lieka organizme, daryti toksinį poveikį. Todėl, su inkstų liga, baltymų suvartojimas yra ribotas. Tuo pačiu metu nereikia visiškai sumažinti sunaudoto baltymo kiekio, nes tai labai svarbu sveikam kūnui ir apsauginėms jėgoms.

Kaip jau minėta, su inkstų liga yra per daug druskos iš organizmo išsiskyrimo. Tai veda į fosforo susikaupimą. Jei organizme yra didelis fosforo kiekis, iš kalcio nuplaunamas kalcio kiekis. Tai savo ruožtu sukelia osteoporozę. Fosforas randamas visuose maisto produktuose, bet daugiausia pieno produktuose ir ankštiniuose žemės riešutuose, kakavos, alaus ir kolos.

Natris sukelia vandens organizme vėlavimą, kuris yra susijęs su edema ir padidėjęs kraujospūdis. Todėl turėtų sumažėti natrio suvartojimas inkstų ligų atveju. Iš esmės, natris ateina su druska, taip pat marinuoti agurkai.

Kalorijų kiekis maisto produktuose

Svarbus dalykas yra kalorijų suvartojimas mitybos mityboje. Jis turėtų būti pakankamai didelis ir pagaminti mažiausiai 3500 kcal per dieną. Dauguma meniu sudaro riebalai ir angliavandeniai. Mažesnio kaloringumo maisto kiekis lemia tai, kad kūnas pradeda vartoti ne tik riebalus, bet ir savo baltymus. Tai lydės padidėjęs toksinių metabolitų susidarymas, todėl padidėja inkstų našta. Inkstų ligos mityba turi būti įprasta ir nedidelė. Geriausia valgyti mažas porcijas 4-6 kartus per dieną.

Draudžiami valgiai ir indai

  • Sriubos sultyse, įskaitant ausį;
  • bet kokia riebi mėsa, įskaitant ančių mėsą;
  • visos jūros žuvys;
  • visų rūšių grybai;
  • sultiniai žuvies, mėsos ir grybų;
  • visi rūkyti produktai;
  • mėsos gėrybės: dešros, dešrelės, bekonai ir tt;
  • bet kokie agurkai;
  • visi ankštiniai augalai (pupos, žirniai, pupelės, sojos pupelės);
  • visi aštrūs, bet kokie prieskoniai ir pagardai;
  • tokios daržovės kaip rūgštynės, ridikėliai, špinatai, šparagai, petražolės;
  • svogūnai ir česnakai;
  • padažai: garstyčios ir pipirai;
  • natūrali kava, bet koks šokoladas ir kakava.

Dieta, kai netenka inkstų, taip pat reikalauja laikytis šių gana griežtų taisyklių. Dabar jūs galvojate, kad apskritai viskas draudžiama, tačiau taip nėra. Ne mažiau leistinų ir rekomenduojamų produktų sąrašas.

Rekomenduojami maisto produktai ir patiekalai

  • Duona ir miltų produktai - duona be baltymų, baltųjų kviečių sėlenos (kepta be druskos).
  • Sriuba - daugiausia vegetaras su daržovėmis, grūdų, makaronų, paruošti be druskos, yra pripildytas sviesto skonio su žolelėmis, citrina.
  • Mėsa ir paukštiena yra tik pirmosios 2 gydymo savaitės. Vėliau mėsa mažai riebalų veislių, virta ir kepti, kapotų ir kapotų.
  • Žuvis mažai riebalų veislių virta ir kepta forma.
  • Kiaušiniai - 1-2 kiaušiniai per dieną baltymų omeleto pavidalu, minkšti.
  • Pienas ir pieno produktai - pienas, grietinės, gaivieji gėrimai, natūralus varškė ir troškinimai, pudingai. Visi ribotą kiekį.
  • Daržovės ir žalumynai - bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, salotos, pomidorai, agurkai, petražolės, krapai; virta ir natūra.
  • Vaisiai ir saldūs patiekalai - virti ir natūralūs vaisiai ir uogos (ypač rekomenduojamas arbūzas, melionas); bulvių koše, želė, krakmolas; cukrus, medus, uogienė, uogienė.
  • Javai ir makaronai yra riboti; pakeičiami sago ir specialiais makaronais.
  • Užkandžiai - lengvas sūris, veršiena, daržovių ir vaisių salotos, želė, vinaigretė su augaliniu aliejumi.
  • Riebalai yra skirtingi, ugniai atsparūs.
  • Padažai - pienas, grietinė, daržovių, vaisių saldūs pomidorai, išskyrus mėsos, grybų ir žuvų buljonus.
  • Gėrimai - ne stipri arbata, arbata su pienu; šunų rudos ir juodųjų serbentų sultinys, praskiestas vandeniu 1: 1 vaisių daržovių ir uogų sultys.

Mėginių dietos meniu inkstų ligoms

Inkstų ligų dietos meną, vadovaujantis gydytojo rekomendacijomis, priima dietologas, priklausomai nuo paciento būklės. Paprastai inkstų ligų dietos meniu sudaro lengvieji valgiai, kurie padeda sumažinti slėgio inkstų ir virškinimo sistemos naštą. Iš esmės tai yra daržovių patiekalai ir patiekalai iš įvairių kruopų.

Maždaug savaitės mėnesinių inkstų ligų dietos meniu yra tokie patiekalai:

  • Pusryčiams - ryžių košės, sūris su razinomis, arbata su medumi;
  • Antrus pusryčius - varškės pudingas, rožių šukių nuoviras;
  • Pietūs - daržovių sriuba-tyrė, virta mėsa, kompotas;
  • Vakarienei - troškintos žuvies kotletai, varškės pyragaičiai su makaronais, stiklinė mažai riebaus pieno;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - grikių košė su pienu, morkų kotletai, arbata su medumi;
  • Antriems pusryčiams - virta žuvis ir bulvių koše;
  • Pietūs - vegetariški barščiai, mėsos virti naminiai paukščiai, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - mėsos pyragas, varškė su cukrumi, arbata su pienu;
  • Prieš einant miegoti, paruoškite pieną;
  • Pusryčiams - vinaigretė, virta žuvis, varškė su grietine, pomidorų sultys;
  • Antrus pusryčius - varškės pyragas;
  • Pietūs - pieno sriuba su vermišeliu, ryžiai su virta veršiena, vyšnių kompotas;
  • Vakarienei - bulvių troškinys, avižiniai dribsniai su vaisiais;
  • Prieš einant miegoti, paruoškite pieną;
  • Pusryčiams - ryžių košės, sūris su razinomis, arbata;
  • Antrus pusryčius - varškės pyragas;
  • Pietūs - daržovių sriuba, virta mėsa su grikių koše, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - virti kotletai iš žuvies, tešlos gaminiai iš makaronų, stiklinė pieno;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - daržovių pilafas, varškė su grietine, vaisių sultimis;
  • Antrus pusryčius - varškė, kefyras su cukrumi;
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, veršiena virta, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - varškės pyragas su ryžiais, rožių šukių nuoviru;
  • Prieš einant miegoti - slyvos, džiovinti abrikosai, razinos;
  • Pusryčiams - grikių, bulvių burokėlių, riešutų šakelių nuoviru;
  • Antriems pusryčiams - bulvių koše su virtine žuvimi;
  • Pietūs - vegetariškas barštas, virta mėsa, vaisių sultys;
  • Vakarienei - mėsos pyragas, arbata su medumi;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - pieno košė iš manų kruopos, arbata;
  • Antrus pusryčius - vinigrette, avižinių košė su vaisiais, pienas;
  • Vakarienei - bulvių sriuba, virta mėsa, vaisių želė;
  • Vakarienei - varškės troškinys, obuolių blynai, kompotas;
  • Prieš einant miegoti - stiklinė jogurto.

Iškrovimo dienos

Iškrovimo diena - tai vieno tipo produkto naudojimas per 24 valandas. Kai įvairių rūšių inkstų ligomis rekomenduojama angliavandenių badavimo dienas (avižos, vaisius (ypač obuolių, arbūzas), uogos, sultys, daržovių (ypač agurkų)), kurie didina šlapimo išsiskyrimą, gerina baltymų apykaitos procesus išsiskyrimą produktus iš organizmo. Dėl to sumažėja kraujospūdis, o lėtinio inkstų nepakankamumo pasireiškimas pablogėja.

Per daržovių, vaisių ar uogų pasninko dienas reikia valgyti per dieną 1,5 kg daržovių (bet vieno), vaisių ar uogų, o jų priėmimas turėtų būti paskirstytas į penkias dalis. Daržovės gali troškinti, virti arba naudoti šviežias salotas (padažu - augalinio aliejaus (truputį), grietine ar mažai riebalų).

Terapinis maitinimas inkstų ligomis: lentelė Nr. 7 pagal Pevzner

Prisiminti: terapinė mityba inkstų liga yra išskirtinis vaidmuo. Lentelė Nr. 7 "Pevzner" sukurta tam, kad padėtų nefrologiniam pacientui išsiaiškinti, kaip gerai valgyti. Išradingas terapeutas M.I. Pevsneris per pastarąjį šimtmetį priskyrė visus "I" taškus.

Inkstų veikla normaliam žmogaus kūno veikimui yra neginčytina. Keista, tai yra faktas: dieną mūsų inkstai sugeba filtruoti ir išvalyti daugiau tūkstančių kraujo LITRŲ!

Atkreipkite dėmesį!
Be savaitės inksto 2015 išleido iš dviejų mokslinių tyrimų rezultatus, kurie rodo, kad tradicinis vaistas nuo rėmens, sumažinti išsiskyrimą druskos rūgšties skrandyje padidinti lėtine inkstų ligų riziką 20 - 50%. Negalima piktnaudžiauti antacidiniais vaistais!

Inkstų liga yra viena iš aktualių šiuolaikinės medicinos problemų.

Ar tu žinai?
Angina gali sukelti sunkią inkstų patologiją. Dalykas yra šio klastingas ligos sukėlėjas :. streptokokais filokokke ir kiti yra kraujyje, šie mikrobai gali lengvai prasiskverbti į inkstus ir pasiektų juos. Išvada: jei jūs dažnai suserga gerklės kasmet tikrinamas bakterijų kultūros iš nosiaryklės išvengti bacteriocarrier.

Kaip suprasti, kad kažkas yra "neteisingas" su inkstais?
Jei pastebite šiuos skundus, kreipkitės į gydytoją - nefrologą (urologą ar terapeutą):

  • nemalonus pojūtis juostos srityje;
  • dažnas šlapinimasis net naktį;
  • patinimas ant veido;
  • diskomfortas šlapinimosi metu.

Kreipkime į pasninko temą: kaip tinkamai valgyti su inkstų ligomis? Ką reikia žinoti?

Prisiminti!
Žmonės su inkstų ligomis kategoriškai draudžiama baduoti! Atsisakius maisto, organizmas pradeda vartoti ne tik riebalus, bet ir savo baltymus. Pradėti išmesti toksinus, kurie padidina jau pažeistų inkstų naštą.

"Pevznerio" dietos principai Nr. 7

Pagrindinis dietinės lentelės Nr. 7 tikslas - sumažinti inkstų naštą, gerokai sumažinant baltymų kiekį per dieną. Toks "baltymų iškrovimas" prisideda ne tik prie inkstų funkcijos atstatymo, bet ir teigiamai veikia visą kūną. Jis skiriamas pacientams, sergantiems lėtiniu inkstų liga, jei nėra lėtinio inkstų nepakankamumo požymių.

Pevznerio lentelės Nr. 7 užduotys:

  • palengvinti inkstų darbą;
  • sumažinti organizmo naštą;
  • didinti dienos diurėją;
  • pagerinti azoto sluoksnių kūno valymą;
  • stimuliuoja šlapinimosi procesą;

"Inkstų" pacientų dieta turėtų apimti diuretikų poveikį turinčius produktus:

  1. agurkai
  2. runkeliai
  3. moliūgų
  4. cukinija
  5. salotos iš žalių daržovių;
  6. žievė;
  7. abrikosai;
  8. arbūzas;
  9. melionas
  10. džiovinti abrikosai;
  11. razinos.
  • pašalinti patinimą;
  • sukurti palankias sąlygas kraujo apykaitai ir sumažinti hipertenziją.

Lentelė Nr. 7 Pevzneriui įpareigoja:

  1. maistą maiste sumažinti mažiausią kiekį valgio (ne daugiau kaip 4 g per dieną);
  2. riboti ekstraktyvus;
  3. yra pagrįsta sumažinti angliavandenių ir skysčių vartojimą;
  4. dietoje turi būti maisto produktai, turintys daug kalio druskų (razinos, džiovintos abrikosai, abrikosai) ir kalcio;
  5. padidinti produktų, kurių sudėtyje yra vitaminų C, B ir P, dalį;
  6. termiškai apdoroti maistą.

Norite nešaldytų patiekalų padaryti skonį?
Įpilkite šiek tiek vyno acto arba citrinų sulčių.

Mitybos mitybos paskyrimas pagal Pevzner (lentelė Nr. 7):

  • Ūminio nefrito atkūrimo laikotarpis.
  • Nėščiųjų nefropatija.

Maisto kasdienė šiluminė vertė yra 2200 kcal.
Mitybinės mitybos sistema pagal Pevzner'ą, kaip ir bet kuri kita dieta, turi keletą leistinų maisto produktų ir tų, kurių reikėtų vengti.

Bendrosios taisyklės medicinos dietos № 7 Pevzner

  1. Pagal "Pevzner" pateiktą lentelės Nr. 7 terapinę mitybą druskos kiekis gali būti ne didesnis kaip 4 g, atsižvelgiant į jo kiekį maisto produktuose. Rekomenduojama kepti pyragus produktus be druskos.
  2. Mėsa ir žuvies produktai turėtų būti natūralios ir mitybos veislės. Privaloma šių produktų paruošimo sąlyga virinama, o prireikus leidžiama baigti kepimo procesą orkaitėje. Jis suvartojamas per dieną ne daugiau kaip 100 gramų.
  3. Leidžiama valgyti kiaušinius. Jie turėtų būti virti minkštai virti arba virti klasikinis omlete. Dienos norma - ne daugiau kaip 2 vienetai.
  4. Bet paruoštus patiekalus galima užpilti grietine, grietine ar alyvuogių aliejumi. Draudžiama naudoti saulėgrąžų aliejų, majonezą, kečupą ir padažus. Cukrus rekomenduojama pakeisti medumi.
  5. Dirbančių vaisių ir daržovių naudojimas neribojamas, jie gali būti suvartoti švieži ir virti. Dieta № 7 pagal Pevzner yra pagrįsta tik daržovių sultinėmis. Iš vaisių leidžiama paruošti salotas su grietine, virti kompotus ir kiselius, paruošti desertus. Griežtai draudžiama naudoti marinuotus, konservuotus ir sūdytus daržoves ir vaisius.
  6. Kaip gėrimų, be to, kompotus ir žele leidžiama gerti rūgštaus pieno produktus, žalios arbatos ir juodas veislių, grietinėlė, silpna kava be kofeino. Reikia pažymėti, kad kasdienėje dietoje rekomenduojama įtraukti diuretikų savybes turinčias vaistines arbatas.

Produktų, kuriuos rekomenduojama įtraukti į dietą, sąrašas:

  • Kruopos, makaronai iš kietųjų kviečių.
  • Mėsos produktai - triušiena, veršiena, vištiena, kalakutiena.
  • Kepyklos produktai - bet kokie produktai be druskos.
  • Mažai riebūs pieno produktai.
  • Švieži vaisiai ir uogos.
  • Daržovės.
  • Jūros gėrybės - midijos, kalmarai, krevetės mažiausiomis sumomis.
  • Žuvis - ešeriai, menkės, lydekos.
  • Kiaušiniai - 1 - 2 vienetai.

Visi produktai turi būti virti, virti ar virti multivarke. Vartotų indų tūris nėra ribotas.

Būtinai gerkite išgrynintą vandenį 1,5-2 litro.
Nepamirškite kasdien vaikščioti grynu oru!

Ką reikėtų vengti ruošiant "Pevzner" lentelės numerį 7 meniu

Dietos esmė yra ribotas produktų, kurių sudėtyje yra baltymų, naudojimas.

Prisiminti!
Jei kažkada buvo inkstų ligomis, esate draudžiama baltymų dietos svorio ( "Kremliaus" Ducane). Tai gali kainuoti tavo gyvenimą!

Draudžiama viršyti leistiną maisto produktų, pagamintų iš žuvies ir mėsos, ir jų sultonų vartojimo normą. Riešutai, kietieji sūriai, grybų patiekalai ir ankštiniai (pvz žalios pupelės), turėtų būti pašalinti iš dietos. Nerekomenduojama naudoti Kinijos alyvuogių žirnius ir sojų produktus.
Pagal tabu yra maistas, kuriame yra daug stalo druskos. Tokie indai palaikys vandenį, dėl kurio atsiras edema. Todėl būtina pašalinti konservus, ikrus, marinatus ir rūkytus produktus iš dietos. Taip pat draudžiama naudoti prisotintus prieskonius, padažus, garstyčias, prieskonius ir krienus.

Būtina pašalinti visus gamybinius miltų ir saldumynų produktus.

Kategoriškai draudžiama naudoti alkoholį, šokoladą, kavą, kakavą.

Iš daržovių nerekomenduojama naudoti ridikėlių, česnakų, rūgštynių, špinatų, ridikėlių. Svogūnus galima valgyti tik praeiviui.

Su vartojimu draudžiamo maisto sąrašas:

  • Mineraliniai vandenys, kurių sudėtyje yra daug natrio.
  • Kepta riebalų mėsa.
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis.
  • Konservai iš jūros gėrybių ir žuvies.
  • Marinatai.
  • Dešros ir rūkytos delikatesai.
  • Mėsa ir žuvies sultinys.

Lentelė Nr. 7 yra viena iš pagrindinių Pevsnerio dietinės mitybos sistemos. Veislės porūšio lentelės numeris 7 leidžia pasirinkti tinkamą dietą, priklausomai nuo individualių organizmo savybių ir ligos proceso. Vienas iš svarbiausių veiksnių yra galimybė vaikams nustatyti racioną Nr. 7.
Pevzneriui skiriamos tokios 7 dietos:
Lentelė Nr. 7a.
Lentelė Nr. 7b.
Lentelė Nr. 7c.
Lentelė № 7g.
Lentelė № 7r.

Dieta № 7 ir pagal Pevzner

Pagrindinis tikslas yra padidinti šlapimo susidarymo inkstuose kiekį ir išskirti jį iš kūno, iškrauti baltymų mainus organizme ir pašalinti uždegiminius procesus inkstuose.

Naudojimo indikacijos:

  • Ūminis glomerulonefritas.
  • Ilgalaikio nefrologinės patologijos pasunkėjimas.

Tuo ligos pradžioje rekomenduojama mesti baltymai ir druska visiškai, ir praleisti keletą dienų iškrovimo (bulvių, cukraus ar ryžių - obuolių). Lentelė Nr. 7a yra tarpinė tarp šių dienų ir pagrindinės lentelės Nr. 7.

Dienos mitybos norma:

  • Baltymai yra tik 20 gramų.
  • Riebalai - 80 g (didžioji dalis gyvūninės kilmės).
  • Angliavandeniai - 350 gramų.

Paros raciono maisto produktų energinė vertė neturėtų viršyti 2230 kcal.

Suvartojamo skysčio kiekis yra ribotas ir turėtų viršyti 250 ml išvakarėse surinkto šlapimo kiekį.

Dieta Pevzner stalas Nr. 7a praturtintas vitaminizuotu maistu. Dietos pagrindas - visi javai, makaronai ir duona be druskos. Jūs galite kepti košę, suflį, troškinimus be kiaušinių, kruopas iš javų. Ribotame kiekyje galite gauti pieno produktus: lydytas sviestas, grietinė, rūgštusis pienas. Daržovės ir vaisiai gali būti bet kokie.

Iš dietos neįtraukiamas visas maistas, kuris dirgina inkstus, sužadina CCC ir CNS. Sriubos dažniausiai visiškai pašalinamos. Kepimas turėtų būti atmestas. Faktas yra tas, kad kepimo soda, kuri yra kepimo miltelių dalis, neigiamai veikia inkstus.

Druskos kiekis yra 2 gramai per dieną - tai tik produktas.

Terapinės dietos trukmė yra ne daugiau kaip 10 dienų, ir ji skiriama atsigavimo laikotarpiu po griežtos monotoninės dietos. Mitybos metu rekomenduojama laikytis lovos poilsio, o valgyti maistą reikia suskirstyti į 6 recepcijas. Bendra maisto masė neviršija 2,5 kg per dieną.

Dietinis maistas Pevzner stalo № 7 b

Dietinių № skyriuje 7b tikslas yra sumažinti apkrovą inkstus, siekiant palengvinti jų darbą, skatina šlapimo išleidimo metabolizmą baltymų išsiskyrimą, mažina uždegimą, pagerinti išeiga azoto išsiskiria metabolitų sumažėti kraujospūdis numerius.

  • Ūminio uždegiminio proceso užgesinimas.

Diena leidžiama naudoti:

  • Angliavandeniai - 450-500 gramų.
  • Baltymai jau yra 40 gramų.
  • Riebalai - 80-90 g (80% - gyvūninės kilmės).

Lentelės Nr. 7b energetinė vertė per dieną neturi viršyti 2700 - 3000 kcal.
Suvartojamo skysčio tūris yra panašus į dietos Nr. 7a. Dietos trukmė neviršija 7 dienų.
Mityba grindžiama šešių valgių per dieną.
Į dietą pridedama daug daržovių ir vaisių, taip pat 50 gramų (griežtai!) Iš mėsos ar žuvies. Kashi, vermišeliai ir makaronai vis dar sudaro meniu pagrindą. Kaip savarankiškas užkandis, jūs galite sau leisti 200 g pieno arba kefyro su druskos balta duona.

Prisiminti!
Jogurtai iš parduotuvės "inkstų" pacientų negali būti. Jie yra tirštikliai (homogenizatoriai) ir termofilinės bakterijos, kurios neigiamai veikia inkstus. Palikite jogurtą namuose iš įrodyto pieno jogurtuose arba multivarke.

Dieta № 7 Pevzner

Mitybos lentelės Nr. 7c esmė yra griežtas mėsos ir grybų sudėtyje esančių ekstraktų apribojimas, baltymų sumažėjimas meniu.

  • Nefrozinis lėtinio inkstų ligos sindromas.

Leidžiamoji maistinių medžiagų norma:

  • Riebalai yra tik 80 gramų.
  • Baltymai - 120 gramų.
  • Angliavandeniai - 400 gramų.

Kalorijų kiekis per parą sunaudojamų maisto produktų yra 2900 kcal. Leidžiamas skysčio tūris yra iki 0,7 litro.
Tokia lentelė trunka 6-10 dienų.
Dieta reiškia, kad maistas vartojamas dažnai, ne ilgiau kaip 2 valandas.
Indai turi būti virinami arba virti dvigubame katile ir nedidelėmis dalimis. Leidžiama naudoti mažai riebios kiaulienos ir ėrienos, taip pat krevečių, kalmarų ir midijų. Riebi žuvis išskirti! Pavyzdžiui, galite naudoti menkių, lydekų, citrinų. Sriubos leidžiama vegetariškai ir nedideliu kiekiu. Daržovės ir vaisiai gali būti bet kokie, išskyrus turinčius oksalo rūgšties. Jūs galite leisti sau medumi ir džiovinti vaisiai, bet šokoladas yra draudžiamas. Kiaušiniai leidžiami baltojo garo omleto forma.

Dieta Pevzner stalas № 7g

Šios dietos požymiai yra palaikyti hemodializės paciento kūną dėl galutinio inkstų nepakankamumo stadijos.

  • Angliavandeniai - 400-450 gramų.
  • Baltymai - 60 gramų, kurių gyvybiškai svarbu iki 75 proc.
  • Riebalai - 100-110 gramų.

Druska yra pašalinta.
Kalorijų kiekis suvartotų produktų per dieną yra normalus ir yra apie 3000 kcal.
Kasdien geriamojo skysčio norma yra ne didesnė kaip 0,75 litro (galite užvirinti su šunimis, avižuvėmis).
Maisto kiekis yra padalintas į 6 kartus per dieną, porcijos su mažiausiomis kiekio produktais, griežtai virtos. Šios 7-osios dietos versijos kiauliena ir ėriena yra draudžiamos. Iš kruopų leidžiama naudoti tik ryžius. Riboti kiekiai daržovių: bulvės galite valgyti iki 300 gramų per dieną, daržovių (morkos, kopūstai, agurkai, žalumynai, burokėliai) poilsio - 400 iš vaisių nereikia valgyti vynuoges, bananai, figos, persikai, vyšnios ir juodieji serbentai. Dvi minkšti virti kiaušiniai leidžiami per dieną. Bet koks sūris yra uždraustas.
7g neegzistuoja konkrečios dietos trukmės sąlygos. Trukmę ir mitybą griežtai nustato gydytojas, atsižvelgdamas į individualius sveikatos būklės rodiklius.

Dieta № 7 r nuo Pevzner

Pagrindinis šios dietos tikslas yra palengvinti šlapimo sistemos organų funkcionavimą dėl tinkamai parinktos subalansuotos mitybos.

Naudojimo indikacijos:

  • Padidėjęs šlapimo rūgšties kiekis kraujyje (hiperurikemija).

Skirtingai nuo podagros, purino pasikeitimas yra sutrikdytas 20% suaugusių planetos gyventojų. Klinikinės ligos pasireiškimai yra podagra ir inkstų akmenys. Gydo hiperurikemijos endokrinologą ar reumatologą.

Prašau dėmesio!
Suteikite biocheminį kraujo tyrimą. Jei šlapimo rūgšties kiekis yra 240-400 μm / l, tai yra norma. Nors ekspertai rekomenduoja įspėti, kad šlapimo rūgšties vertė yra didesnė kaip 354 μm / l.

Paskirstymas per dieną:

  • Baltymai yra tik 70 gramų.
  • Riebalai - 90 gramų.
  • Angliavandeniai - 400-450 gramų.

Kasdienio meniu energijos vertė yra 2800 kcal.

Šis mažas baltymų sveikata maistas su griežtu restrikcijos produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, ir mitybos vaisių ir daržovių padidėjimas yra daug kalio.
Skysčio kiekis per dieną - iki 2 litrų (aptariamas atskirai).
Visi patiekalai turi būti virti arba virti porai, o maistą mažais porcijomis kas 2 valandas.
Leidžiama naudoti jautienos, duonos, tešlos ir bulvių. Išskirti bulves, špinatus, rūgštynes, žiedinius kopūstus ir brokolius draudžiama. Pirmenybė - moliūgai ir cukinijos. Būtinai įtraukti į savo mitybą yra ryškiai raudonos, mėlynos ir tamsiai vaisiai: spanguolės, vyšnios, spanguolės, vyšnios ir braškės. Kiaušiniai leidžiami kaip troškinimai, blynai, duona (pusė vieno kiaušinio per dieną). Būtina pašalinti produktus, kurių sudėtyje yra želatinos.
Dieta № 7 p paskirta ilgą laiką.

Nepamiršk, kad "Pevzner" dieta yra gydoma dieta. Nerekomenduojama, jei yra aiškių "inkstų" dietos nurodymų, kuriais gydoma savarankiškai. Padėti tinkamai paruošti dietą ir paversti kūnu maistine mityba gali tik gydytojas. Terapinė mityba inkstų ligomis yra būdas susigrąžinti.

Dieta inkstai. Procedūros lentelės 7 principai ir meniu

Indikacijos

Nurodymai dėl dietos skaičiaus septynių - ūminis nefritas atsistatymo metu, lėtinis nefritas be pasunkėjimo, inkstų funkcijos nepakankamumas, medžiagų apykaitos sutrikimai, edemos polinkis.

"Inksto" dietos subtilybes

Patiekalai iš mėsos ir žuvies geriausiai virti virta forma, tada kepti arba kepti.

Kalorijų dieta turi būti bent 3500 kalorijų per dieną.

Pageidautina valgyti 4-6 kartus per dieną.

Visas maistas virtas be maisto ruošimo druskos. Kai inkstų nepakankamumas rekomenduojamas ne daugiau kaip 2-3 g druskos per dieną, tačiau pacientams, kuriems yra didelis kraujospūdis, maistas turėtų būti keptas be druskos.

Skysčio kiekis per dieną neturi viršyti 0,8-1 litro.

Kas neleidžiama?

Inkstų nepakankamumo dieta apima ne tik įprastus aštrų maisto produktų, prieskonių ir alkoholio apribojimus, bet ir baltymų kiekio maisto produktuose apribojimą, nes jis sudaro toksinus, kurie turi neutralizuoti inkstus. Baltymų sumažėjimas dietoje gerina gerovę.

Tuo pačiu metu "inkstų" dietoje leidžiama naudoti kai kuriuos baltymų šaltinius, pavyzdžiui, kiaušinius, mažai riebalų mėsą, naminius paukščius, žuvis, tačiau gydytojas paskyrė šių maisto produktų skaičių dietoje.

Be to, tie, kurie seka medicininę dietą Nr. 7, turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos:

  • mėsos, žuvies ir grybų sultiniai, ankštiniai sultiniai;
  • riebaliniai mėsos ir paukštienos produktai, kepti ir troškinti indai be verdančios, dešros, dešrelės, rūkyti produktai, konservai;
  • Riebios žuvies rūšys, sūdytos ir rūkytos žuvys, ikrai, konservai;
  • sūris, ankštiniai augalai bet kokia forma ir šokoladas;
  • iš daržovių draudžiami svogūnai, česnakai, ridikėliai, ridikai, rūgštynės, špinatai, sūdyti, marinuoti ir marinuoti daržovės, grybai;
  • draudžiami aštrių ir riebių užkandžių, konservų, rūkytų produktų, ikrų, mėsos, žuvies ir grybų padažų, pipirų, garstyčių ir krienų;
  • gėrimų, stiprios kavos, kakavos ir mineralinių vandenų, kurių sudėtyje yra daug natrio, priešnuodis.

Leidžiamų produktų sąrašas

  • Bessolovoy duona, blynai, riebalai ant mielių ir be druskos.
  • Vegetariškos sriubos su daržovėmis, grūdais, bulvėmis, vaisių sriubomis ir tik pieno produktais. Galite supjaustyti sriubas su sviestu, grietine, krapais, petražolėmis, citrinos rūgštimi, actu, svogūna, virindami ir garuose.
  • Galite valgyti liesos jautienos, veršienos, apkeptos kiaulienos, ėrienos, triušienos, vištienos, kalakutienos, virtos mėsos liežuvio. Mėsa virta arba kepama, patiekiama su gabalu arba smulkinta.
  • Mažai riebalų veislių žuvys leidžiama išvirti, o po to - šviesiai kepti ar kepti, gabalėlį supjaustyti, supjaustyti, įdaryti ar supilti po virinimo.
  • Iš pieno produktų galite pienas, grietinė, grietinė, grietinės, grietinės ir varškės patiekalai su morkomis, obuoliais, ryžiais.
  • Kiaušiniai nedraudžiama, todėl tryniai leidžiama dėti į maistą arba galite valgyti iki 2 kiaušinių per dieną, virta plakta arba kaip omletas, bet tik su atsižvelgiant į kasdienį racioną mėsos, žuvies ar sūrio kiekio sumažėjimas.
  • Jūs galite turėti įvairius grūdus (ryžius, kukurūzus, perlų miežius) ir makaronus bet kokiame preparate.
  • Bulvių ir daržovių leidžiama bet kokioje virtuvėje, vinaigretės be marinatų, salotos iš šviežių daržovių ir vaisių.
  • Jūs galite turėti vaisių ir uogų, tiek žalių, tiek virtų.
  • Nuo saldžiųjų leidžiama želė, želė, medus, uogienė, saldainiai, vaisių ledai. Ruošiant indus, galite naudoti vaniliną, cinamoną, citrinų rūgštį, actą.
  • Leidžiami pomidorai, pienas, grietinės padažai, vaisių ir daržovių saldžiųjų rūgščių padažai.
  • Galite gerti arbatą, minkštą kava, vaisių ir daržovių sultis, laukinių rožių sultinį.

Kaip išgyventi be druskos

Kai kuriuose produktuose iš pradžių yra druskos lašai, pvz., Mėsa, paprastai jos negalima sūdyti.

Norėdami sušvelninti druskos trūkumą, galite naudoti prieskonius: kalendra, pipirų (šiek tiek) mišinys, aštrūs žoleliai, kmynai ir pan.

Daugiau druskos gali būti pakeista kapotų jūrų kalyklos, ji pati yra sūringa. Maltos kopūstus galima nusipirkti vaistinėje. Neišdirbtas, reikalaujantis mirkyti, parduodamas parduotuvių parduotuvėse.

Svarbu!

Visi maisto produktai, pagaminti su druska, neįtraukiami. Įskaitant:

  • Reguliari duona ir visa įsigyta pyragus (visa tešla parengta pramoniniu būdu, podsalivayut). Mitybos skyriuose yra druskos duona.
  • Dažnai tešloje yra druskos.
  • Beveik visi sūriuose yra druskos, deja, jie taip pat yra atmesti.

Dienos mėginio meniu

Pusryčiai: vinigrette su grietine, arbata su pienu, druskos duona su sviestu, varškė.

Antrieji pusryčiai: omletas, grikiai piene, rožių klubo infuzija.

Pietūs: Vegetariška sriuba su grietine, kepta bulve, kepta mėsa, kepti vaisiai.

Vakarienė: kepta troškinys, kepta kotletas iš daržovių, troškinti džiovinti vaisiai su cukrumi.

Naktį: bandelė su pienu.

Salotos su krevetėmis

  • 400 g virtų krevečių
  • 1 obuolys
  • 3 virtos bulvės
  • 2 švieži agurkai
  • 1 valgomasis šaukštas l augalinis aliejus
  • prieskoniai pagal skonį

1 žingsnis. Krevetės atšildomos ir šildomos. Supjaustykite, jei yra didelis.

2 žingsnis. Supjaustykite obuolį ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis. Virkite bulves, švelniai nulupkite ir supjaustykite.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite agurkus.

5 žingsnis. Sumaišykite viską, užpildykite aliejumi, pabarstykite prieskoniais.

Daržovių sriuba su soralu

  • 2 šaukštai l soros
  • 700 g daržovių išspaudos
  • 1 valgomasis šaukštas l sviestas
  • ½ morkų
  • 1 petražolių šaknys
  • 2 bulves
  • grietinė
  • žalumynai

1 žingsnis. Morkos ir petražolės šaknis supjaustoma kubeliais, šiek tiek kepama aliejuje, supilama šiek tiek vandens ir virinama, kol paruošta.

2 žingsnis. Į virtus daržoves pridėti verdančio vandens, soros ir bulves, supjaustyti kubeliais.

3 žingsnis. Kuko 20 minučių.

4 žingsnis. Kai patiekiama, supjaustykite sriubos grietine ir smulkintus žalumynus.

Bitter soros

  • 1 puodelis soros
  • 1 valgomasis šaukštas l cukrus
  • 2 šaukštai l grietinė
  • 2 šaukštai l augalinis aliejus
  • 1 kiaušinis
  • 1 puodelis pieno
  • 1,5 puodeliai vandens
  • kardamonas

1 žingsnis. Prabangus perpjaukite, apkepkite verdančiu vandeniu, supilkite 1,5 puodelio verdančio vandens. Kuko 20 minučių.

2 žingsnis. Padaže supilkite karštą pieną ir virkite dar 40 minučių. Pridėti cukraus.

3 žingsnis. Šiek tiek kietas, įdėti kiaušinį ir sumaišyti. Pridėti žemės kardamono.

4 žingsnis. Suformuokite mažus butelius, zakanirovat juos duonos kruopos arba sezamo metu, kepkite aliejuje.

5 žingsnis. Patiekite grietine.

Bulvių troškinys su daržovėmis

  • 4 virtos bulvės
  • 1 morkas
  • 100 g baltųjų kopūstų
  • 1 valgomasis šaukštas l sviestas
  • 1 valgomasis šaukštas l miltai
  • supjaustytas kalendras ir juodieji pipirai

1 žingsnis. Virkite bulves, nulupkite ir supjaustykite dideliais griežinėliais.

2 žingsnis. Kopūstas plonai pjaustytas. Morkos valomos ir supjaustomos juostelėmis.

3 žingsnis. Kopūstai ir morkos atskirai nedideliame kiekyje vandens su sviesto gabalėliu.

4 žingsnis. Į kepimo indą, alyvuotą, užpilkite bulvių, morkų, kopūstų sluoksnius, tepant kiekvieną grietinės kremo mišinį su miltais ir augaliniu aliejumi.

5 žingsnis. Baigti su bulvėmis, grietine.

6 žingsnis. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių.

Jautiena su troškintais česnakais

  • 500 g jautienos
  • 1 nedidelis augalinis pilvasis
  • 1 petražolių šaknys
  • 2 morkos
  • 3 šaukštai l sviestas
  • džiovintos krapai, pipirai

1 žingsnis. Jautiena supjaustoma dideliais gabalais. Kepti sviesto gabale.

2 žingsnis. Morkų ir petražolių šaknis supjaustoma į kubelius ir įmaišoma į mėsą. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol paruošta.

3 žingsnis. Smegenų supjaustyti kubeliais ir kepti likusį aliejų. Sezonas su krapais ir pipirais.

4 žingsnis. Patiekite mėsą ir cukinijas, apibarstykite šviežiais žolelėmis.

Obuoliai Kijeve

  • 4 obuoliai
  • 100 g mažai riebios grietinės
  • 2 šaukštai l confiture
  • 2 šaukštai l cukrus
  • 2 šaukštai l miltai
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelis. citrinų sultys

1 žingsnis. Obuoliai, nesupjaustyti į dalis, nulupti ir pašalinti šerdį ir dalį minkštimo.

2 žingsnis. Įmaišykite obuolius, kol jie bus paruošti, pridėdami citrinos sultis prie vandens.

3 žingsnis. Javų kiaušinius įmaišykite su cukrumi, įpilkite miltų ir vėl sumalkite.

4 žingsnis. Atskirai kepkite baltymus ir grietinę. Pridėti į trynį.

5 žingsnis. Obuoliai užpildyti džemu. Įpilkite padažą.

6 žingsnis. Kepkite obuolius, kol paruošta.

Dieta su inkstų liga

Mityba inkstų ligoms yra pagrįsta griežtais apribojimais. Neabejotinai pirmenybė teikiama augalinės kilmės maistui. Kalbant apie baltyminius produktus, yra daug prieštaringų dalykų. Biblių neturinti dieta su tokiomis ligomis gali duoti apčiuopiamą poveikį. Bet baltymai yra būtini visam kūno funkcionavimui. Todėl ekspertai rekomenduoja apriboti baltymų produktų naudojimą, tačiau jų negalima visiškai pašalinti iš dietos, nes šis žingsnis gali sukelti nenuspėjamas pasekmes. Inkstų ligos dieta turėtų būti pagrįsta angliavandenilių turinčiais produktais, jie turėtų būti mitybos pagrindas. Griežtai draudžiama kepti, rūkyti, aštrūs bet kokios inkstų ligos.

Dietologo patarimai

Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien kalorijų dietą inkstų ligoms per 3000 kcal. Tuo pačiu metu dieta turi būti tokia pati kaip angliavandeniai, apie 450-500 gramų. Baltymai leidžiami ne daugiau kaip 80-90 gramų. Riebalų priežiūra valgomojo stalo induose neturėtų viršyti 70 gramų. Dieta su inkstų ligomis susijusi su minimaliu riebalų ir baltymų suvartojimu, o didžiausias kiekis angliavandenių prisideda prie veiksmingo gydymo ir gerų rezultatų.

Įdomūs straipsniai:

Visų pirma, inkstų ligos dieta turėtų maksimaliai padidinti medžiagų apykaitos procesų koregavimą paciento organizme. Pagrindinis mitybos mitybos paskyrimo kriterijus yra inkstų funkcijos sutrikimo laipsnis ir patologinio proceso sunkumo laipsnis. Kiti svarbūs paciento būklės rodikliai taip pat yra svarbūs. Pvz., Patinimas ir liga, padidėjęs kraujospūdis, baltymų kiekis paciento šlapime, inkstų galimybė secrete baltymų mainų produktus. Su padidėjusiu baltymų kiekiu paciento šlapime, būtina padidinti baltymų kiekį. Padidėjusi paciento edema reikalauja pašalinti druską iš dietos. Skysčio naudojimas paprastai yra ribotas.

Inkstų ligos dieta turi keletą savybių, į kurias reikia atsižvelgti kiekvienu konkrečiu atveju. Be abejo, mitybinę mitybą skiria specialistas.

Dieta № 7

Dieta 7 inkstų liga yra sunki ribojimas ekstraktinių naudoti siekiant sumažinti dirgina inkstus ir stiprinti išsiskyrimą apykaitos produktų, tuo pačiu užtikrinant priešuždegiminį poveikį. Dieta 7 su inkstų liga jos mityba yra subalansuota, pilna, proporcingas baltymų kiekis, angliavandeniai, vitaminai ir riebalai. Šiuo atveju baltymų naudojimas yra šiek tiek ribotas, o angliavandenių ir riebalų suvartojimo greitis yra maždaug fiziologiniai paciento poreikiai. Dietinio maisto ruošimo technologija nenumato druskos. Ne daugiau kaip 5 g paciento druskos gauna atskirai ir suvartoja be maišymo su kitais indais. Su maistu suvartojamo kiekio leistinas skystis gali būti ne didesnis kaip 1 litras. Saldžiųjų gazuotų gėrimų naudojimas neįtraukiamas. Neapima produktų, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų ir oksalo rūgšties. Dietos, skirtos maistui mityboje, geriausiai paruošiamos dvigubo katilo arba tiesiog virinto. Cheminė sudėtis 7 medicinos dietos inkstų ligos vieną dieną yra 70 g baltymų, 60% šių gyvūnų, 85 g riebalų, 25% šių daržovių, 350 gramų angliavandenių, apie 85 gramų tai yra cukraus. Dietos 7 raciono vertė su inkstų liga yra maždaug 2550-2600 kalorijų. Gėrimo režimas yra vienas litras skysčio.

Ką galite valgyti, kai dieta 7 skiriama dėl inkstų ligos? Iš duonos produktų rekomenduojama valgyti duonos be baltymų, sėlenos, kviečių, jei kepama be druskos. Iš pirmųjų patiekalų galite valgyti tik tuos, kurie yra virti be sultinių, pagaminti iš daržovių, makaronų ar grūdų, apsirengę sviestu ir žalumynais. Mėsos ir naminių paukščių naudojimas gydymo pradžioje turėtų būti ribotas. Šiek tiek vėliau galėsite valgyti išvirtą liesą mėsą, visą gabalėlį arba susmulkintą. Žuvis gali būti valgomas mažai riebalų rūšių, virta ar kepama. Rekomenduojamas kiaušinių kiekis gali būti ne didesnis kaip 2 vienetai, kurių sudėtyje yra baltymų omletų arba virtų minkštų virtų kiaušinių. Pieno ir pieno produktų naudojimas ribotas. Iš daržovių galite valgyti pomidorus, agurkus, bulves, runkelius, žiedinius kopūstus, petražoles, krapines, morkas. Ir daržoves ir žalumynus galima vartoti kaip virtus ir šviežią. Kai maistine mityba rekomenduojama naudoti iš jų vaisius ir patiekalus, pavyzdžiui, arbūzus, melionus, džemus, džemus, vaisių tyrės ir muses. Geriamojo pacientų režimą gali skirtis per stiprios arbatos su pienu, sultiniai neprisotintą juodųjų serbentų arba rožė klubų, atskiesto gryno vandens santykiu 1: 1 augalinių arba vaisių sulčių.

Dieta 7 su inkstų liga, privalomai ir griežtai įgyvendinant gydymo kursą, padės pasiekti maksimalų gydymo poveikį.

Be baltymų dieta

Biblių neturinti dieta su inkstų liga žymiai pagerins gydymo eigą, susijusią su ūminėmis ir lėtinėmis ligomis. Šios dietos mažo kaloringumo dieta taip pat padeda sumažinti bendrą kūno svorį. Tačiau baltymų neturinčios dietos kaip svorio mažinimo metodas negali būti laikomos teisingomis. Svorio mažinimas yra didesnis dėl to, kad sumažėja skysčio lygis organizme. Ilgalaikis suvartojimas su maistu su mažu baltymų kiekiu arba be baltymų turinčios dietos su aktyviu fiziniu aktyvumu gali sukelti rimtą raumenų audinio praradimą, kuris bus naudojamas baltymų trūkumui užpildyti.

Inkstų ligos dietinė baltymų sistema, atsižvelgiant į jo maistinę vertę, neviršija 2,200 kalorijų dienos normos. Maistinės dietos energetinė vertė kiekvienai pacientų kategorijai yra individuali. Taigi, jei pacientai, kuriems nepastebėta, gali sumažinti energijos vertę iki 1800 kalorijų. Biblių neturinti dieta susijusi su baltymų baltymų mažinimu iki minimalaus lygio, ty iki 20 gramų per dieną. Šiuo atveju pagrindiniai baltymų baltymų šaltiniai yra augalinės kilmės produktai. Mėsa, paukštiena ir žuvis turi būti suvartojamos labai ribotame kiekyje, ir geriau juos pašalinti. Pieno produktai ir kiaušiniai taip pat visiškai pašalinami iš paciento dietos. Baltymų neturinčios dietos meniu angliavandenių dalis yra maždaug 350 gramų per dieną. Riebalai rekomenduojami ne daugiau kaip 80 gramų per dieną.

Siekiant užkirsti kelią inkstų perkrovai, be baltymų dietos vartojimo režimas kasdien yra ribojamas iki 450-500 gramų.

Iškrovimo dienos

Su inkstų patologija yra naudingos periodinės reljefo dienos, kurių metu galima vartoti tik tam tikrą produktą. Dėmesys nusipelno šių tipų badavimo dienų:

Maitinimo režimas

Inkstų gydymui ir inkstų ligų profilaktikai monitoringas yra svarbus ne tik dėl vartojamo maisto kokybės, bet ir dėl dietos, kurią būtina suskirstyti. Ši taisyklė turėtų būti laikomasi, neatsižvelgiant į tai, ar viena inkstų ar abu yra sergama ligomis. Ką reiškia terminas "trupmeninis maistas"? Daugelis žmonių mano, kad tai yra trys ar keturi valgiai per dieną. Tai visiškai klaidinga. Dvigubo mitymo įtaka vidaus organų ligoms reiškia valgyti 5-6 kartus per dieną, tačiau porcijos turėtų būti mažos.

Dėmesys skysčiui

Svarbus meniu punktas - tinkamas skysčio naudojimas. Vidutinis 1,5 litro žmogus turėtų gerti per dieną. Sergant inkstais, vandens perteklius organizme yra labai pavojingas. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į: šis kiekis apima ne tik silpną arbatą, vaisių ir daržovių sultis, geriamąjį vandenį, bet ir sriubas, sultinius ir kitus skysčius patiekalus. Jei ši taisyklė yra pažeista, padidėja sunkių inkstų audinių apkrova, todėl pablogėja inkstų funkcija. Panašus poveikis yra druska. Tai užtruks skysčio pašalinimą iš organizmo. Daugelis inkstų uždegimo dietų suteikia visišką druskos atmetimą ir kaip pakaitinį pasiūlymą naudoti nedidelį kiekį acto arba citrinų sulčių, turinčių priešuždegiminį poveikį.

Ką verta atsisakyti

Lygiai taip pat svarbu naudoti druską. Su bet kokiais inkstų ir kepenų ligomis jis turi būti kiek įmanoma mažesnis, o kai kuriais atvejais - visiškai pašalintas.

Žmonėms su sergančiais inkstais dieta reiškia visišką ir besąlygišką alkoholio atsisakymą.

Nepriimtini net minimaliais kiekiais. Kai inkstai yra skausmingi, griežtai draudžiama vartoti:

Specialistai siūlo kavos girtuoklius kaip alternatyva gėrimui iš cikorijos, tačiau jo vartojimą reikia susitarti su gydytoju, nes cikorijai yra stiprus diuretikas. Kai kuriais atvejais, kai inkstai yra sunkūs, jo negalima naudoti. Kalbant apie sultinius, mityboje leidžiama vartoti tik daržoves, o grybus ir žuvis galima atmesti, nes juose yra daug baltymų ir kenksmingas cholesterolio vidinių organų veikimui. Ši taisyklė taikoma sriuboms, paruoštoms sultinio pagrindu.

Mityba išskirtinai pašalina dietą:

  • jūros žuvys;
  • mėsos gėrybės;
  • sūdyti konservuoti daržovės;
  • bet kokios rūšies pupelės;
  • karštas ir saldžiasis pipirai;
  • prieskoniai;
  • garstyčios ir kiti pagardai.

Indai ruošiami be česnako ir svogūnų, kurie kategoriškai draudžiami dėl inkstų ligų. Mityba negali apimti šparagų, špinatų, ridikėlių, rūgščių, petražolių, nes jie tik dar labiau apsunkina vandens ir druskos metabolizmą. Pieno produktus su inkstų ligomis galima vartoti su sąlyga, kad jie yra mažai riebalų. Pirmiau minėti draudimai taip pat taikomi pacientams, kurių inkstai yra mažesni, netgi netinkamai veikiant.

Pavyzdžių meniu žmonėms su inkstų problemomis

Inkstų ligų dietos meną, vadovaujantis gydytojo rekomendacijomis, priima dietologas, priklausomai nuo paciento būklės. Paprastai inkstų ligų dietos meniu sudaro lengvieji valgiai, kurie padeda sumažinti slėgio inkstų ir virškinimo sistemos naštą. Iš esmės tai yra daržovių patiekalai ir patiekalai iš įvairių kruopų.

Maždaug savaitės mėnesinių inkstų ligų dietos meniu yra tokie patiekalai:

  • Pusryčiams - ryžių košės, sūris su razinomis, arbata su medumi;
  • Antrus pusryčius - varškės pudingas, rožių šukių nuoviras;
  • Pietūs - daržovių sriuba-tyrė, virta mėsa, kompotas;
  • Vakarienei - troškintos žuvies kotletai, varškės pyragaičiai su makaronais, stiklinė mažai riebaus pieno;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - grikių košė su pienu, morkų kotletai, arbata su medumi;
  • Antriems pusryčiams - virta žuvis ir bulvių koše;
  • Pietūs - vegetariški barščiai, mėsos virti naminiai paukščiai, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - mėsos pyragas, varškė su cukrumi, arbata su pienu;
  • Prieš einant miegoti, paruoškite pieną;
  • Pusryčiams - vinaigretė, virta žuvis, varškė su grietine, pomidorų sultys;
  • Antrus pusryčius - varškės pyragas;
  • Pietūs - pieno sriuba su vermišeliu, ryžiai su virta veršiena, vyšnių kompotas;
  • Vakarienei - bulvių troškinys, avižiniai dribsniai su vaisiais;
  • Prieš einant miegoti, paruoškite pieną;
  • Pusryčiams - ryžių košės, sūris su razinomis, arbata;
  • Antrus pusryčius - varškės pyragas;
  • Pietūs - daržovių sriuba, virta mėsa su grikių koše, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - virti kotletai iš žuvies, tešlos gaminiai iš makaronų, stiklinė pieno;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - daržovių pilafas, varškė su grietine, vaisių sultimis;
  • Antrus pusryčius - varškė, kefyras su cukrumi;
  • Pietūs - daržovių sriuba su vištiena, veršiena virta, obuolių kompotas;
  • Vakarienei - varškės pyragas su ryžiais, rožių šukių nuoviru;
  • Prieš einant miegoti - slyvos, džiovinti abrikosai, razinos;
  • Pusryčiams - grikių, bulvių burokėlių, riešutų šakelių nuoviru;
  • Antriems pusryčiams - bulvių koše su virtine žuvimi;
  • Pietūs - vegetariškas barštas, virta mėsa, vaisių sultys;
  • Vakarienei - mėsos pyragas, arbata su medumi;
  • Prieš einant miegoti - kefyro stiklui;
  • Pusryčiams - pieno košė iš manų kruopos, arbata;
  • Antrus pusryčius - vinigrette, avižinių košė su vaisiais, pienas;
  • Vakarienei - bulvių sriuba, virta mėsa, vaisių želė;
  • Vakarienei - varškės troškinys, obuolių blynai, kompotas;
  • Prieš einant miegoti - stiklinė jogurto.

Šis inkstų ligų dietinis meniu yra patariamasis pobūdis, jį gali keisti ar papildyti dietologas.